Ang masarap at masustansyang sopas na kamatis na may mga bola-bola at repolyo ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit. Ito ay madali, mabilis at simple upang maghanda, na kung saan ay mangyaring bawat maybahay. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na kamatis na may mga bola-bola at repolyo
- Video recipe
Ang sopas na may mga bola-bola ay isa sa mga paboritong unang kurso ng milyun-milyong tao. Alin ang hindi nakakagulat, mula pa mabilis itong nagluluto, ang mga produkto ay abot-kayang, ngunit ito ay naging pampagana at masarap. Maaaring gawin ang mga meatball mula sa anumang tinadtad na karne. Kadalasan gumagamit sila ng karne o manok, hindi gaanong madalas na isda. Halo-halong tinadtad na karne, kung saan pinagsama ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng karne na tinadtad, ay naging masarap lalo na. Ang isang natatanging tampok ng mga bola-bola ay walang idinagdag sa tinadtad na karne, maliban sa karne, mga sibuyas, asin at paminta, minsan maaari mo ring makita ang mga itlog.
Maraming mga recipe para sa mga sopas na may mga bola-bola. Magkakaiba ang mga ito sa komposisyon. Ang mga patatas, karot, sibuyas, kamatis, bell peppers, repolyo, zucchini, berde na beans, atbp ay idinagdag sa mga sopas. Ang pasta, mga legume, bigas, perlas na barley ay idinagdag din sa panlasa. Kahit na ang borscht at repolyo ng repolyo ay luto na may mga bola ng karne. Gayunpaman, dahil ang sopas ay isang mabilis na ulam, ang beans at barley ay idinagdag nang mas madalas. Bagaman kung mayroon kang oras, pagkatapos ay batay sa resipe ngayon, maaari kang maghanda ng isang ulam na may mga bola-bola at beans, mga gisantes o chickpeas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 261 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto, kasama ang oras para sa kumukulong sabaw
Mga sangkap:
- Karne - 300 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Puting repolyo - 200 g
- Mga sibuyas - 1, 5 mga PC.
- Baluktot na naka-kahong mga kamatis - 4-6 tablespoons
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Sabaw - 300 ML (opsyonal)
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas na kamatis na may mga bola-bola at repolyo, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang pelikula gamit ang mga ugat at gupitin para sa isang gilingan ng karne. Balatan, hugasan at putulin ang kalahati ng sibuyas at isang sibuyas ng bawang.
2. Una ipasa ang mga sibuyas na may isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad.
3. Pagkatapos iikot ang karne.
4. Timplahan ng asin at paminta ang tinadtad na karne at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Pagkatapos nito, gawin ang sumusunod na pamamaraan: kunin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay, iangat ito at pilit na itapon pabalik sa plato. Gawin ito ng 5-6 beses. Ito ay kinakailangan upang mapahina ang mga hibla at bitawan ang gluten. Salamat dito, ang mga bola-bola ay hindi mapuputol, ngunit mahigpit na hahawak. Pagkatapos ay buuin ang tinadtad na karne sa katamtamang sukat na mga bola-bola. Mas ginusto kong gawin ang mga ito na may diameter na 3 cm.
5. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
6. Balatan ang puting repolyo mula sa itaas na mga inflorescence. sila ay karaniwang marumi, hugasan at i-chop nang manipis sa mga piraso.
7. Ilagay ang mga patatas at peeled na sibuyas sa isang kasirola. Ibuhos sa sabaw o tubig at ilagay sa kalan upang pakuluan. Alisin ang sibuyas mula sa sopas sa pagtatapos ng pagluluto. Kinakailangan na ibibigay lamang nito ang lasa, aroma at mga sustansya.
8. Dalhin ang nilalaman ng kasirola sa isang pigsa at bawasan ang init sa daluyan. Kung bumubuo ang foam sa ibabaw, pagkatapos ay alisin ito sa isang slotted spoon.
9. Pagkatapos kumukulo ng 10 minuto, idagdag ang ginutay-gutay na repolyo sa kasirola.
10. Susunod, babaan ang mga bola-bola at agad na i-on ang mataas na init.
11. iginuhit ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang mga bola-bola ay dapat ilagay sa kumukulong tubig upang ang karne ay agad na natakpan ng isang pelikula na mapapanatili ang juiciness sa mga piraso. Kung hindi man, ang mga bola-bola ay magiging goma.
12. Ilagay ang dahon ng bay, mga peppercorn, itim na paminta sa sopas at timplahan ng asin.
13. Susunod na idagdag ang mga baluktot na kamatis. Kung may mga sariwang kamatis, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga hiwa. Pakuluan muli ang pagkain, bawasan ang temperatura, takpan ang palayok at lutuin hanggang luto ng 10-15 minuto. Ihain ang sopas na kamatis na may mga bola-bola at repolyo na may mga crouton, crouton, o sariwang tinapay. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng isang kutsarang sour cream o isang maliit na tinadtad na gulay sa bawat plato.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na kamatis na may mga bola-bola.
