Kung hindi mo maisip ang isang ulam na walang karne, kung gayon ang mga sariwang tinadtad na bola-bola ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Sa pamamagitan ng pagdaragdag sa kanila sa sopas o sabaw, agad kang nagdaragdag ng karagdagang nutritional halaga at kabusugan sa ulam.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Patuloy kaming pinupuno ang koleksyon ng mga unang kurso. Maraming mga tao ang naniniwala na ang sopas ay dapat na makapal, at ang mataba na sabaw ay niluto batay sa sabaw ng karne. Ngunit nais kong magalak na ang pahayag na ito ay hindi laging totoo. Ipinapanukala kong magluto ng sabaw na kabute na may mga bola-bola, sa palagay ko hindi maraming mga tao ang pamilyar sa gayong sopas. Tulad ng karaniwang lutuin mo nang hiwalay alinman sa sopas na kabute o may sopas na bola-bola. Ngunit ngayon napagpasyahan kong pagsamahin ang mga pinggan na ito. Ito ay isang orihinal, masarap at mabango na sopas na angkop para sa anumang hapunan at ganap na para sa lahat ng mga kumakain. Ang recipe mismo ay hindi kapani-paniwalang simple at ang anumang baguhan chef ay maaaring hawakan ito.
Ang unang kurso na ito ay napakadaling matunaw dahil hindi ito dinagdagan ng pasta, mga siryal o gulay. Sa parehong oras, ito ay naging ganap na nagbibigay-kasiyahan at masustansya, dahil luto na may bola-bola. Ang masarap na tunay na lutong bahay na ulam ay malamang na hindi matikman sa network ng pag-cater. Gumamit ako ng mga tuyong puting kabute. Nagbibigay din sila ng karagdagang nutritional halaga at kabusugan. Ngunit sa kawalan ng ganoong, maaari kang gumamit ng mga ordinaryong kabute. Masarap din ang chowder. Bilang karagdagan, ang mga champignon ay ibinebenta na sa buong taon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 54 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Pinatuyong mga porcini na kabute - 30 g
- Asin - 1 tsp topless o tikman
- Minced meat - 150 g (anuman: manok, baboy, karne ng baka)
- Sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
Paggawa ng sabaw ng kabute na may mga bola-bola:
1. Kung mayroon kang karne sa isang buong piraso, pagkatapos hugasan muna ito at ipasa ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito ng isang blender. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Pagkatapos kunin ang tinadtad na karne, iangat ito at itapon muli sa mangkok o sa countertop. Sa ganoong paraan, lalabas ang gluten dito at ang mga bola-bola ay dumidikit nang maayos. Gawin ang tos ng 5-7 beses.
2. Bumuo ng maliliit na bola-bola na hindi mas malaki kaysa sa isang diameter ng walnut.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok at ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 20 minuto upang maglagay, mamaga at dagdagan ang dami. Kung pinupunan mo ang mga ito ng cool na tubig, pagkatapos ay itago sila sa likido nang halos isang oras.
4. Pagkatapos ilipat ang mga kabute sa kaldero ng pagluluto.
5. Ibuhos ang likido kung saan ang mga kabute ay babad sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan sa isang kasirola. Huwag ibuhos ang lahat ng likido upang maiwasan ang pagbuhos ng latak.
6. Ilagay ang peeled na sibuyas sa sabaw at ilagay ang palayok sa kalan. Pakuluan sa sobrang init at kumulo sa loob ng 5-10 minuto.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga bola-bola sa kumukulong sabaw. Gumawa ng isang malaking apoy, dahil kapag sila ay inilatag, ito ay hihinto sa kumukulo. Pakuluan sa sobrang init. Timplahan ang sopas ng asin at paminta sa lupa at kumulo ng isa pang 5-7 minuto sa mababang init. Napakabilis ng pagluluto ng mga bola-bola.
Ihain ang natapos na unang kurso na mainit at iwiwisik ang mga sariwang halaman na may mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng kabute na may mga bola-bola.
