Ang Zucchini ay isang paboritong gulay para sa marami. Maraming iba't ibang masarap at malusog na pinggan ang inihanda mula rito. Bilang karagdagan sa pagprito sa kanila sa isang kawali at pagluluto sa hurno, ang gulay ay maaaring anihin para magamit sa hinaharap, halimbawa, masarap at bitamina lecho mula sa zucchini.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Lecho ay isang tanyag na pagkaing Hungarian, na orihinal na handa nang eksklusibo mula sa mga paminta. Ngunit sa ating bansa, ang konserbasyon na ito ay nagbago nang labis na halos imposibleng malaman ang orihinal na resipe. Iminumungkahi kong lutuin ang resipe na ito batay sa lecho mula sa peppers, ngunit palitan lamang ang mga peppers ng mga eggplants. Ang paghahanda ng workpiece na ito ay maaaring mahirap tawaging mahirap. Ang lahat ng mga gulay ay gupitin at ginulo sa isang kasirola, pagkatapos na ang masa ng gulay ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, na pinagsama sa mga takip. Kahit na ang isang lutuin na hindi pa nakagawa ng gayong mga paghahanda ay makayanan ang isang simpleng ulam.
Ano ang mabuti sa resipe na ito ay ayon sa resipe na ito maaari kang magluto ng mga gulay sa anumang oras ng taon, at gamitin ang mga ito bilang meryenda o isang mainit na nilagang. Ang resipe na ito ay hindi magiging labis alinman sa tag-init o taglamig. Ang pampagana sa aming mga bins ay tiyak na mangyaring lahat na nakatikim nito. Ang lasa ng squash lecho ay halos kapareho ng caviar, salad o pampagana. Ang Lecho ay napupunta nang maayos sa anumang mga pinggan ng karne, gayunpaman, ang produkto mismo ay isang perpektong independiyenteng meryenda para sa anumang panahon. At gayundin ang naturang pangangalaga ay makakatulong sa mga araw ng pag-aayuno, na pinapalitan ang pangunahing pagkain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 50 kcal.
- Mga paghahatid - 2 lata na 0.5 ML
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 700 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
- Table suka - 3 tablespoons
- Asin - 1, 5 kutsara o upang tikman
- Asukal - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng lecho mula sa zucchini
1. Hugasan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel at i-twist sa isang gilingan ng karne o talunin ng blender. Dapat kang magkaroon ng isang homogenous na likidong masa. Kung magagamit ang tomato juice, maaari mo itong magamit.
2. Hugasan at tuyo ang mga tavern. Gupitin ang mga dulo at gupitin ang prutas sa mahabang piraso. Bagaman ang pamamaraan ng pagpipiraso ay ganap na hindi mahalaga, ang zucchini ay maaaring i-cut sa mga cube, hiwa at iba pang mga maginhawang form.
3. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad sa kalahating singsing. Balatan at banlawan din ang bawang.
4. Ilagay ang mga hiniwang courgettes sa isang kasirola ng mga baluktot na kamatis.
5. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa kanila.
6. Pukawin ang mga produkto at sunugin. Pakuluan, bawasan ang init at lutuin sa ilalim ng saradong takip ng halos kalahating oras. Sa oras na ito, ang zucchini ay dapat maging malambot, ngunit hindi maging lugaw. Dapat nilang panatilihin ang kanilang hugis.
7. Pagkatapos timplahan ang pagkain na may bawang na dumaan sa isang press. Iwasto ang lasa sa asin, ibuhos sa suka at langis ng halaman.
8. Painitin ang masa ng gulay sa loob ng 3 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Sa oras na ito, maghanda ng mga sterile garapon na may takip, kung saan inilalagay mo ang zucchini lecho. I-seal ang mga garapon, i-turn over, ilagay ang mga ito sa talukap ng mata, balutin ng kumot at iwanan upang ganap na cool. Itabi ang canning sa isang maginhawang lugar sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng zucchini lecho para sa taglamig.
[media =
