Ang pinakasimpleng at sabay na tanyag na ulam na maaaring ihanda para sa agahan ay ang mga scrambled na itlog. Ang egg at egg scrambled egg ay isa sa maraming iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto para sa ulam na ito.
Sa buong daang siglo, ang mga piniritong itlog ay itinuturing na isang mahusay na pundasyon para sa isang buong agahan. Palaging madali itong lutuin, at depende sa iyong kagustuhan, maaari mong palayawin ang iyong pamilya ng mga pritong itlog, isang chatterbox at isang halo-halong ulam. Maaari mong dagdagan ang klasikong bersyon na may iba't ibang mga sangkap, mula sa mga gulay na may karne hanggang sa mga prutas at berry.
Sa panahon ng pagkahinog at pag-aani ng mga gulay, ang mga talong at kamatis ay may kaugnayan lalo na, na iminumungkahi kong gamitin para sa pagluluto. Bilang karagdagan sa pambihirang lasa, ang mga scrambled egg ay may isang magandang hitsura, na mahalaga para sa isang pagkain. Dahil ang isang pampagana na ulam ay palaging lumilikha ng isang magandang kalagayan at binibigyan ka ng isang lakas ng sigla sa buong araw.
Ang tanging "tamang" recipe para sa kung paano magprito ng mga itlog ay hindi umiiral. Mayroong isang pangkalahatang teknolohiya para sa paghahanda nito, na kung saan ay ang mga sumusunod. Ang mga pritong itlog ay niluto sa langis sa isang preheated pan, kung saan ang mga itlog ay nasira, inasnan at inihanda. Ang pula ng itlog ay maaaring iwanang likido, o maaari kang maghintay hanggang sa tumigas ito. Upang maihanda ang mga piniritong itlog, talunin ang mga itlog at asin, ibuhos sa isang kawali at iprito hanggang sa lumapot ang masa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 130 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Dill greens - isang maliit na bungkos
- Bawang - 1 sibuyas
- Matigas na keso - 50 g
- Asin sa panlasa
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga scrambled egg na may talong at kamatis
1. Hugasan ang mga eggplants, punasan ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga singsing, na nahahati sa 4 na bahagi. Bagaman maaari mong iwanan ang mga ito sa mga lupon, gawin ito sa iyong paghuhusga.
Kung nakakaramdam ka ng kapaitan sa talong, pagkatapos ay alisin ito. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang colander (salaan) at timplahan ng asin. Takpan ng isang maliit na pindutin at itabi sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay mahahanap mo ang mga droplet sa mga eggplants, ito ang kapaitan, na banlawan ng tubig na tumatakbo at matuyo ang gulay.
2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube at kalahating singsing.
3. Balatan at pino ang tinadtad ang bawang, hugasan at putulin ang dill.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Pagkatapos ay ipadala ang talong upang magprito. Kapag sila ay ginintuang, idagdag ang bawang sa kanila.
5. Ang mga talong ay gumagamit ng maraming langis kapag Pagprito, na ginagawang mas masustansya. Kung nais mo ang mga eggplants na sumipsip ng mas kaunting langis, pagkatapos pagkatapos ng pagprito, ilagay ito sa isang plato na may isang tuwalya ng papel na aalisin ang natitirang taba, at pagkatapos ay bumalik sa kawali.
6. Magdagdag ng mga kamatis sa mga eggplants, na gaanong iginisa.
7. Pansamantala, ihanda ang mga itlog. Talunin ang mga ito sa isang plato, magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na halaman at asin.
8. Pukawin ang masa ng itlog hanggang sa makinis.
9. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa mga gulay at iprito sa katamtamang init hanggang sa lumapot. Maaari mo ring timplahan ang mga itlog ng iba't ibang pampalasa (itim at pulang paminta, oregano, marjoram, cumin, paprika, sambong) o iwisik ang mga sariwang damo (basil, cilantro, perehil, chives).
Ihain ang mga lutong itlog na may talong at kamatis na may sariwang gupit na gulay na salad. Bilang karagdagan, bago ihain, maaari mong timplahan ang pinggan ng mayonesa o ketchup.
P. S. Gamit ang parehong resipe, maaari kang magluto ng mga scrambled na itlog sa oven o multicooker.
Video recipe para sa mga pinag-agawan na mga itlog na may mga kamatis, sibuyas, talong, zucchini at sausage:
[media =
