Komposisyon at nilalaman ng calorie ng sarsa ng narsharab. Mga benepisyo, contraindications at dosis ng paggamit. Paano ginagamit ang produkto sa kusina, anong mga pinggan ang pinakakasama nitong umakma?
Ang Narsharab ay isang sarsa ng granada na isang trademark ng lutuing Azerbaijani. Mayroon itong matamis at maasim na lasa, sa halip malapot at makapal na pagkakayari. Ang teknolohiya ng pagmamanupaktura nito ay medyo simple - ang sarsa ay nakuha ng kumukulong juice ng granada. Kadalasan hinahain ito ng mga pinggan ng karne at isda, at idinagdag sa mga marinade. Gayunpaman, ang mga salad ay madalas na tinimplahan ng narsharab, ginagamit ito bilang isang uri ng kapalit ng suka, ginamit bilang isang wok sarsa, at kahit na pupunan ng mga panghimagas.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng sarsa ng narsharab
Sa kabila ng katotohanang ang narsharab ay ginawa mula sa fruit juice, hindi ito bilang "magaan" na inaasahan ng isang tao.
Ang calorie na nilalaman ng narsharab sarsa ay 310 kcal bawat 100 g, kung saan:
- Mga Protina - 0 g;
- Mataba - 0 g;
- Mga Carbohidrat - 70 g;
- Pandiyeta hibla - 0.2 g.
Gayunpaman, sa loob ng makatuwirang mga limitasyon, maaari itong magamit kahit sa isang diyeta. Una, dahil ang isang napakaliit na halaga ng sarsa ay sapat upang lumikha ng nais na tala sa isang ulam, at, pangalawa, dahil ang komposisyon ng narsharab ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Mga bitamina bawat 100 g:
- Bitamina A, RE - 3 mcg;
- Beta carotene - 0.02 mg;
- Bitamina B1, thiamine - 0.04 mg;
- Bitamina B2, riboflavin - 0.01 mg;
- Bitamina C, ascorbic acid - 4 mg;
- Bitamina E, alpha tocopherol - 0.3 mg;
- Bitamina PP, NE - 0.4 mg.
Mga mineral bawat 100 g:
- Potasa - 102 mg;
- Kaltsyum - 12 mg;
- Magnesiyo - 5 mg;
- Sodium - 4 mg;
- Posporus - 8 mg;
- Bakal - 1 mg
Naglalaman din ang sarsa ng mga kapaki-pakinabang na organikong acid sa halagang 10 g bawat 100 g ng produkto. Ang Polyphenols ay isang mahalagang sangkap ng produkto.
Ang mga pakinabang ng sarsa ng granada ng narsharab
Sa larawan, pomegranate narsharab sauce
Kaya, ang sarsa ng granada ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, salamat sa maraming mga aktibong biologically na sangkap na bumubuo sa komposisyon nito. Ang mga benepisyo ng narsharab ay ipinakita sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto:
- Pag-iwas sa mga sakit na neoplastic at maagang pagtanda … Ang sarsa ng Azerbaijani ay isang tunay na antioxidant, naglalaman ito ng pangunahing mga bitamina E at C na antioxidant, ngunit bilang karagdagan, naglalaman din ito ng mga sangkap tulad ng polyphenols, na kilala sa kanilang malakas na pagtutol sa mga libreng radikal. Napakahalaga nito sa kaso ng isang predisposition sa mga neoplastic disease, kabilang ang mga malignant. Nilalabanan ng mga antioxidant ang mga libreng radical, sa gayon pinipigilan ang mga mutation ng cell at pag-unlad ng malubhang sakit at maagang pagtanda.
- Pagpapabuti ng pagpapaandar ng utak … Ang mga antioxidant ay mayroon ding mahalagang epekto sa aktibidad ng utak. Napatunayan na pinapabuti nila ang aktibidad nito, pinipigilan ang pagbuo ng mga sakit na senile, kabilang ang sakit na Alzheimer.
- Pagkilos laban sa pamamaga … Naglalaman din ang Narsharab ng mga mahahalagang sangkap ng biyolohikal tulad ng flavonoids, mga sangkap ng halaman na may isang malakas na anti-namumula epekto. Hiwalay, dapat tandaan ang antioxidant anthocyanin, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa immune system at hindi lamang lumalaban sa pagbuo ng mga bagong pamamaga, ngunit aktibong nakikipaglaban din sa mga mayroon nang.
- Kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng paningin … Ang nabanggit na anthocyanin ay may mahusay na epekto sa visual acuity at moisturize ang retina, ang bitamina A, na matatagpuan din sa sarsa, ay responsable para sa parehong epekto. Iyon ay, ang regular na paggamit nito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit na optalmiko.
- Normalisasyon ng presyon, isang positibong epekto sa gawain ng cardiovascular system … Ang isa pang antioxidant na dapat tandaan nang magkahiwalay ay ang lycopene, siya ang nagbibigay ng mga benepisyo ng sarsa para sa mga daluyan ng puso at dugo, lalo na ang paggamit ng narsharab na nagpapababa ng presyon ng dugo.
- Pinasisigla ang aktibidad ng digestive system … Ang produkto ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, ngunit sa kasong ito mayroong isang mahusay na linya sa pagitan ng mga benepisyo at pinsala ng narsharab na sarsa. Ang sarsa ay may napakahusay na epekto sa isang malusog na bituka, ngunit sa pagkakaroon nito o ng sakit na kung saan inireseta ang isang therapeutic diet, maaari itong, sa kabaligtaran, makakasama.
Tandaan! Ang mga ito at iba pang mga kapaki-pakinabang na epekto ay maaaring makuha lamang mula sa sarsa kung gawa ito mula sa natural na sangkap, habang ang ilang mga pampalasa na idinagdag sa narsharab ay maaari pang mapagbuti ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan, ngunit ang mga artipisyal na sangkap, sa kabaligtaran, ay makakasama nito.
