Paano makagawa ng isang masarap na Green Pea at Cabbage Cream Soup. Recipe ng sunud-sunod at mga larawan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 104 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga berdeng gisantes - 400 g
- Repolyo - 500 g
- Gulay sabaw - 700-800 ML
- Mga sibuyas (sibuyas) - 1 piraso
- Bawang - 1 sibuyas
- Parsley - 4-5 na sanga
- Langis ng mirasol (maaaring magamit ang langis ng oliba) - 2-3 kutsara
- Cream 20% - 100 ML (dami sa lasa)
- Asin
- Itim na paminta (mas mabuti na sariwang lupa)
Ang proseso ng paggawa ng cream sopas mula sa berdeng mga gisantes at repolyo:
1
Upang magsimula, kumukuha kami ng mga sibuyas at tumaga hindi masyadong makinis (sa mga cube). 2. Susunod, hugasan ang aming ulo ng repolyo at pagkatapos ay tumaga sa malalaking mga chunks. 3. Ang isang sibuyas ng bawang ay kailangang i-cut sa hindi masyadong maliit na mga petals kasama. 4. Hugasan namin ang perehil at chop din ito nang magaspang (dahil ang lahat ng ito sa pinakadulo ay latiyan ng blender). 5. Pagkatapos kumuha kami ng isang kasirola kung saan lutuin namin ang lahat ng ito. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kasirola at painitin ito, pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas, asinin ng kaunti at iprito hanggang sa lumitaw ang pagka-yellown, mga 5 minuto.
6
Matapos ang sibuyas ay handa na, ilagay ang repolyo doon at pukawin din ito, magprito ng halos 3 o 4 na minuto.
7
Magdagdag ng mga berdeng gisantes (hindi mo kailangang i-defrost muna ito).
8
Magdagdag ng tinadtad na perehil at bawang pagkatapos mismo ng mga gisantes. Asin ang lahat at ihalo nang mabuti.
9
Ibuhos ang mainit na sabaw ng gulay sa aming halo upang masakop lamang nito ang aming mga gulay at pakuluan, pagkatapos ay gumawa kami ng isang maliit na apoy at lutuin sa loob ng 20 minuto.
10
Matapos ang mga gulay ay handa na, kailangan mong alisan ng tubig ang sabaw upang maiayos mo ang kapal ng aming sopas. At latigo ang lahat sa isang kasirola na may blender, kung kinakailangan, pagkatapos ay idagdag ang ibinuhos na sabaw upang ang sopas ay maging normal na density. Sinubukan namin ang nagresultang unang kurso at, kung kinakailangan: paminta, asin at magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa.
11
Magdagdag ng cream (tikman) at magpainit ng kaunti. O maaari kang magdagdag ng 1 o 2 kutsarang cream sa bawat paghahatid sa mga plato (maaari rin silang mapalitan ng sour cream). Para sa sopas, maaari kang maghatid ng mga crouton mula sa itim o puting tinapay o crouton na may gadgad na bawang.
