Malusog at masarap na zrazy na may itlog. TOP 7 na mga recipe. Paano lutuin nang tama ang mga ito?
Mabilis na Meat Zrazy na may Egg at sibuyas
Ang sunud-sunod na resipe na ito para sa meat zraz na may isang itlog ay iba sa ang pagpuno dito ay hindi puputulin ng isang kutsilyo, ngunit gilingin ng isang blender, na makabuluhang magpapabilis sa proseso ng pagluluto.
Mga sangkap:
- Pinaghalong baboy at baka - 1 kg
- Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
- Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - 50 g
- Loaf / puting tinapay - 3 hiwa
- Langis ng mirasol - 0.5 tbsp.
- Breadcrumbs - 3 tablespoons
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mabilis na mga pinggan ng karne na may tinadtad na karne at mga sibuyas:
- Kumuha ng isang blender at ihalo ang mga tinadtad na sibuyas na may isang tinapay sa loob nito.
- Pagkatapos ay pagsamahin ang tinadtad na karne sa pinaghalong tinapay. Asin ito at pukawin itong masigla.
- Pagkatapos pakuluan ang mga itlog at palamig ito.
- Hugasan ang mga berdeng sibuyas at ilagay ito sa isang blender.
- Magpadala ng mga pinakuluang itlog na nababalot mula sa shell dito.
- Tumaga ang mga berdeng sibuyas kasama ang pinakuluang itlog at katas. Ito ang iyong pagpupuno.
- Ngayon basahin ang iyong mga kamay upang mapanatili ang tinadtad na karne mula sa pagdikit sa iyong balat.
- Bumuo ng mga patty at itago ang pagpuno ng itlog sa bawat isa.
- Isawsaw ang zrazy sa breading.
- Pagkatapos ay painitin ang isang kawali na may langis ng halaman sa ilalim.
- Ilagay ang mga patty sa isang kawali at kayumanggi sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mas madalas i-on ang zrazy upang mahusay silang magawa.
Paglilingkod kasama ang isang ulam na gulay o bilang isang nakapag-iisang ulam na may maraming mga gulay. Ang mga cutlet na ito na may bakwit o kanin ay masarap din.
Meat zrazy na may itlog at berdeng mga sibuyas sa oven
Ang ulam na ito ay hindi gaanong mataas ang calorie, dahil hindi namin iprito ang zrazy, ngunit lutuin ito.
Mga sangkap:
- Minced meat (baboy) - 500 g
- Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas (katamtamang laki) - 1-2 pcs.
- Baton - 4 na piraso
- Gatas - 200 ML
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Tinadtad na mga gulay - 1 kutsara
- Asin - 2 kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng meat zraz na may itlog at berdeng mga sibuyas sa oven:
- Magbabad ng mga piraso ng tinapay sa gatas.
- Pakuluan ang 3 itlog.
- Peel ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa malalaking cube. Ang kanilang laki ay dapat na humigit-kumulang na 1 hanggang 1 cm.
- Kapag pinakuluan ang mga itlog, cool at alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin sa mga cube na pareho ang laki ng sibuyas.
- Pagkatapos nito, iprito ang tinadtad na sibuyas nang kaunti sa isang mainit na kawali. Maghintay hanggang sa maging translucent ito.
- Kapag naabot na ng sibuyas ang nais na estado, alisin ito mula sa kawali at pagsamahin sa mga itlog at isang kutsarang tinadtad na dill. Maaari mong gamitin ang frozen na pagkain. Kung hindi mo gusto ang dill, pagkatapos ay kumuha ng anumang iba pang mga gulay sa iyong panlasa.
- Asin ang timpla na ito at ihalo nang lubusan.
- Susunod, kunin ang pre-Rolled minced meat at ihalo ito sa isang tinapay na pinalambot sa gatas.
- Magdagdag ng isang hilaw na itlog ng manok, asin at pampalasa upang tikman dito. Gumalaw nang may kasipagan sa iyong mga kamay.
- Pagkatapos ay kailangan mong talunin nang kaunti ang karne ng karne na ito. Iwanan ang tinadtad na karne sa isang mangkok ng maraming beses, huwag lamang labis na gawin ito upang hindi masira ang buong kusina kasama nito.
- Pagkatapos maghulma ng isang maliit na cake, ilagay ang pagpuno ng itlog dito. Gumamit ng kaunti upang maiwasang makatakas habang nagluluto.
- Pagkatapos ay bahagyang pindutin ang pagpuno upang makapunta ito sa tinadtad na karne, balutin ang mga gilid ng cutlet.
- Kumuha ng isang hulma at grasa ito ng langis ng halaman, ilagay ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree.
- Ilagay ang zrazy sa ilalim. Dapat itong gawin sa seam down.
- Pagkatapos ay i-lubricate ang ibabaw ng mga ngipin sa kanilang sarili sa langis ng halaman.
- Ibuhos ang ilang tubig sa ilalim ng hulma at hayaang maghurno ang zrazy sa loob ng 45 minuto.
- Kapag handa na ang ulam, ihain ito sa mga gulay at maraming mga gulay.
Meat zrazy na may itlog at kabute
Sa resipe na ito, hindi lamang isang itlog, kundi pati na rin mga puting kabute ang gagamitin bilang pagpuno sa zraz.
Mga sangkap:
- Minced beef (mataba) - 600 g
- Mga sibuyas - 300 g
- Itlog ng manok - 4 na PC.
- Langis ng mirasol - 2 kutsara
- Patatas - 150 g
- Mga inatsara na porcini na kabute - 150 g
- Parsley - 10 g
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta - tikman
- Provencal mayonesa - 100 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pinggan ng karne na may mga kabute at itlog:
- Balatan at banlawan nang mabuti ang patatas.
- Pagkatapos alisan ng balat ang kalahati ng sibuyas na ipinahiwatig sa mga sangkap.
- Tanggalin ang sibuyas at patatas sa malalaking piraso at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Idagdag sa tinadtad na karne.
- Pagkatapos ay magdagdag ng isang hilaw na itlog, asin at pampalasa dito. Masiglang ihalo ang lahat ng sangkap.
- Susunod, pakuluan ang natitirang 3 itlog, cool at alisan ng balat.
- Pagkatapos ay alisan ng balat ang iba pang kalahati ng sibuyas at tumaga nang makinis.
- Gupitin din ang mga kabute.
- Pagkatapos ay iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali na greased ng langis ng halaman.
- Pagkatapos ay bumuo ng isang pipi na cake mula sa tinadtad na karne, at maglagay ng isang maliit na pagpuno sa gitna nito.
- Takpan ang pagpuno ng isa pang flat cake sa itaas at bumuo sa isang patty. Gawin ito sa lahat ng tinadtad na karne.
- Pagkatapos ay ilagay ang zrazy sa ilalim ng mangkok ng isang bapor o airfryer at magsipilyo sa ibabaw ng mayonesa.
- Lutuin ang ulam sa loob ng 40 minuto.
- Kapag naghahain, palamutihan ang zrazy ng mga halaman.
Meat zrazy na may itlog at keso
Ang resipe na ito para sa karne ng zraz na may isang itlog ay naiiba sa na, bilang karagdagan sa itlog, ang keso ay kasama na sa komposisyon. Ginagawa nitong mas malambot at mabango ang ulam, bukod dito, ang zrazy sa pagpipiliang pagluluto na ito ay pinirito sa batter.
Mga sangkap:
- Isang halo ng baboy at ground beef - 300 g
- Matigas na keso - 100 g
- Mantikilya 82% - 1 kutsara
- Itlog ng manok - 2 mga PC.
- Katamtamang taba ng gatas - 160-180 ML
- Wheat baking harina - 100 g
- Puting tinapay (tinapay) - 1/2 pc.
- Langis ng gulay - 4 na kutsara (para sa pagprito)
- Asin, paminta - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng karne zraz na may itlog at keso:
- Pira-piraso ang tinapay at ibabad sa kalahati ng dami ng gatas na nakasaad sa resipe.
- Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang babad na tinapay sa tinadtad na karne, masahin ang halo na ito gamit ang iyong mga kamay.
- Pagkatapos asin at paminta ang tinadtad na karne at ihalo muli ng masigla.
- Simulang ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, pakuluan muna ang itlog, hayaan itong cool at pagkatapos ay alisan ng balat.
- Susunod, lagyan ng rehas ang keso sa isang mahusay na kudkuran.
- Gupitin ang isang itlog sa mga cube at ihalo sa gadgad na keso.
- Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa parehong halo.
- Ngayon idagdag ang asin at paminta at ihalo na rin ang pagpuno.
- Susunod, simulang mabuo ang zraz. Upang magawa ito, kumuha ng isang kutsara ng tinadtad na karne, ilagay ito sa iyong basang kamay at patagin ito nang kaunti.
- Pagkatapos ay ilagay ang isang kutsarita ng pagpuno sa gitna ng cake na ito.
- Pagkatapos ay igulong ang tinadtad na cake ng karne sa isang bola upang ang pagpuno ay nasa loob, patagin.
- Gawin ito para sa natitirang tinadtad na karne at pagpuno.
- Kapag nabuo ang lahat ng zrazy, simulang ihanda ang batter. Upang magawa ito, basagin ang isang itlog sa isang malalim na plato, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas dito.
- Haluin ang halo ng gatas at itlog habang nagdaragdag ng harina sa pinaghalong. Pagkatapos asin at paminta ang batter.
- Tiyaking pare-pareho ang pare-pareho at walang bukol.
- Isawsaw ang bawat cutlet sa tulad ng isang humampas at iprito sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na may langis na halaman.
- Huwag iprito ang karne zrazy na may itlog sa isang kawali sa loob ng mahabang panahon, dahil maaabot nila ang buong kahandaan na nasa oven.
- Iprito lamang ang zrazy sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet na greased ng langis ng gulay at ilagay sa isang oven preheated sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
- Paghatid ng handa na zrazy na may sariwang gulay na salad.
Ang zrazy ng karne ng mga bata na may mga sibuyas at karot
Kung ang iyong mga anak ay buong tanggihan ang karne at ordinaryong mga cutlet, subukang magluto ng mga nakakatawa at maliwanag na pinggan para sa kanila ayon sa resipe na ito.
Mga sangkap:
- Mga karot - 1 pc.
- Mga itlog - 3 mga PC. (2 mga PC para sa pagpuno, 1 pc para sa tinadtad na karne)
- Minced beef - 400 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Tinapay - 2 hiwa
- Gatas - 1/3 kutsara.
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pagkain ng sanggol na may mga sibuyas at karot:
- Pakuluan ang mga karot at itlog.
- Masira ang isang hilaw na itlog sa tinadtad na karne para sa mas mahusay na pag-aayos.
- Magbabad ng kaunti sa gatas at ipadala din sa tinadtad na karne.
- Pagkatapos asin at paminta ang lahat ng ito ayon sa gusto mo. Masiglang ihalo ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay.
- Magdagdag ng sibuyas na tinadtad sa isang blender sa parehong mga sangkap. Gumalaw ulit.
- Kapag ang mga karot at itlog ay naluto, palamig ito at gupitin sa maliliit na cube.
- Pagsamahin ang mga karot at itlog sa isang hiwalay na mangkok, asin at pukawin.
- Ngayon basain ang isang cutting board ng tubig, at pagkatapos ay ilagay ang isang flat minced meat patty sa ibabaw nito.
- Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng gayong cake.
- Tiklupin ang mga gilid ng flatbread upang makabuo ng isang pahaba na patty.
- Gawin ito sa natitirang karne na tinadtad at pagpuno.
- Ngayon grasa ang mangkok ng bapor na may langis ng halaman at ilagay dito ang zrazy.
- Lutuin ang pagkain sa isang dobleng boiler sa loob ng 40 minuto.
Paglilingkod tulad ng zrazy sa nilagang gulay at isang maliit na kulay-gatas. Magiging masarap din sila sa niligis na patatas.
Pritong karne zrazy na may itlog at bawang
Ang mga mahilig sa mainit na halaman at pampalasa ay tiyak na magugustuhan ang resipe na ito.
Mga sangkap:
- Baboy - 300 g
- Karne ng baka - 300 g
- Katamtamang sibuyas - 2 mga PC.
- Hilaw na itlog - 1 pc.
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc. (maliit)
- Mga ground crackers - 2 tablespoons
- Bawang - 2 wedges
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin, paminta - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng karne zraz na may itlog at bawang:
- I-scroll ang karne at isang sibuyas sa isang gilingan ng karne, asin at paminta ang tinadtad na karne.
- Magdagdag ng mga crackers sa lupa dito, pati na rin ang isang hilaw na itlog.
- Pagkatapos ay ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin.
- Masiglang ihalo ang lahat ng sangkap sa iyong mga kamay.
- Susunod, ilagay ang lutong tinadtad na karne sa ref upang masipsip nito ang lahat ng aroma ng bawang at sibuyas.
- Pakuluan ang mga itlog.
- Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube.
- Pagkatapos ay painitin ang kawali at ibuhos ang ilang langis sa ilalim.
- Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali.
- Palamig ang pinakuluang itlog at alisan ng balat, at pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
- Paghaluin ang mga karot, sibuyas at itlog. Ito ang pagpuno para sa iyong zraz.
- Pagkatapos alisin ang tinadtad na karne mula sa ref at simulang paghubog sa kanila.
- Bumuo ng isang patag na patty at ilagay ang ilan sa pagpuno sa gitna.
- Pagkatapos maghulma ng isa pang cake at pagsamahin ito sa unang cake. Kurutin nang mabuti ang mga gilid ng zraza upang ang pagpuno ay hindi mahulog sa panahon ng pagprito.
- Isawsaw ang tinapay na may patty at itabi. Gawin ang pareho sa natitirang tinadtad na karne at pagpuno.
- Painitin ang isang kawali at iprito ang zera sa magkabilang panig sa langis ng halaman.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, bawasan ang init at takpan ang kawali ng takip sa loob ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, ang zrazy ay ganap na maabot ang kahandaan.
Mahusay na maghatid ng gayong zrazy sa mesa bilang isang independiyenteng ulam na may tinadtad na mga sariwang kamatis at pipino. Bon Appetit!
Ano ang pagsamahin ang zrazy kapag naghahatid?
Kung naghahatid ka ng zrazy sa mesa ng mga bata, mabuting maghanda ng malambot na niligis na patatas na may gatas para sa kanila. Maaari ka ring maglagay ng maraming mga hiwa ng sariwang pipino sa isang plato para sa isang bata.
Kung susundin mo ang isang tamang diyeta at natatakot na tumaba, pagkatapos ay kumain ng karne zrazy na may mga sariwang gulay. Ang mga Bell Peppers, Chinese cabbage, mga sariwang pipino at lahat ng mga uri ng gulay ay umaayon sa karne.
Sa mga nilagang gulay, ang minced meat zrazy na may itlog ay magiging maayos din. Maaari mong ihatid ang mga ito sa nilagang zucchini o talong. Kung mas gusto mo ang sari-saring gulay, pagkatapos ay nilaga ang maraming uri ng gulay nang sabay. Sa isang kasirola, maaari mong ihalo ang repolyo, karot, sibuyas, kamatis at halaman.
