Ang mga morel ay ang unang mga kabute sa tagsibol, dapat na nasa mesa mo lamang. Dapat ay may oras ka upang subukan ang higit sa isang pinggan gamit ang mga kabute. Ngayon ay naghahanda kami ng isang omelet na may mga kabute ayon sa isang larawan at isang sunud-sunod na paglalarawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto - larawan
- Video recipe
Gayunpaman, ang mga kabute ng morel, tulad ng ibang mga kabute sa kagubatan, ay nangangailangan ng paunang paghahanda bago kainin. Una sa lahat, hinugasan ang mga ito sa maraming tubig upang hugasan ang buhangin at maliliit na labi, pati na rin ang mga insekto na nagtatago sa mga kulungan ng takip. Pagkatapos ang morels ay pinakuluan ng dalawang beses. Pagkatapos lamang na ang mga morel ay sumailalim sa karagdagang paggamot sa init - pinirito, nilaga, inihurnong. Ngayon ay gagawa kami ng isang torta na may morel - masarap at simple.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 83 kcal.
- Mga paghahatid - 1 piraso
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Morels - 300 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Chives - 4 na balahibo
- Mantika
Hakbang-hakbang na pagluluto ng torta na may morel - larawan
Huhugasan namin ang mga kabute sa maraming tubig. Punan ang mga ito ng malamig na tubig at pakuluan. Magluto ng limang minuto at palitan ang tubig. Pakuluan sila sa pangalawang pagkakataon at lutuin sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang colander upang ang baso ay tubig.
Ngayon initin ang langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang mga morel. Hindi namin sila pinutol, iniwan natin sila tulad ng dati. Nagprito kami ng mga morel sa loob lamang ng 3-4 minuto.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang mga ito sa kawali.
Kapag kinuha ang mga gilid ng omelet, iangat ang mga ito gamit ang isang spatula o i-slide ang mga ito patungo sa gitna. Ulitin ang operasyong ito nang maraming beses. Budburan ang torta ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Lutuin ang torta para sa isa pang 3-4 na minuto.
Ito ang hitsura ng isang torta na may morel. Bon Appetit!
Tingnan din ang resipe ng video:
Mga piniritong itlog na may morel sa sour cream:
