Para sa isang masaganang tanghalian o hapunan para sa buong pamilya, ang nilagang kalabasa na may karne ay angkop. Ihanda ang masarap na ulam na ito, sapagkat napakasimple, masarap at malusog. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Marahil ay marami kang narinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa. Gayunpaman, ilang tao ang gumagamit nito sa kanilang diyeta, at kung ginagamit nila ito, pagkatapos ay sa anyo lamang ng lugaw o pancake. Ngunit maraming iba't ibang mga masasarap na pinggan ang inihanda mula sa orange na prutas. Dati, tiningnan na namin ang mga recipe na may kalabasa na casseroles, mga smoothies at iba pang mga lutong kalakal. Ngayon nais kong mag-alok ng isang resipe para sa mga mahilig sa karne at sa mga may kalabasa mula sa hardin. Ang nilagang kalabasa na may karne ay isang reseta para lamang sa iyo. Iluluto namin ito sa kalan, ngunit maaari mo rin itong lutuin nang masarap sa oven. Halimbawa, ang masarap na karne na may malambot na mga piraso ng kalabasa ay magiging mga kaldero.
Ang nilagang karne na may kalabasa ay isang tunay na napakasarap na pagkain para sa mga mahilig sa kombinasyon ng "masarap-malusog-simple". Ang nilagang kalabasa ay naging napakasarap, at nagbibigay ng karne ng orihinal na panlasa at lambing. Ang natatanging pagkakapare-pareho at katangian ng lasa ng kalabasa na pinagsama sa karne ay isang bagay! Mahalaga na ang kombinasyong ito ay angkop para sa lahat ng henerasyon, kapwa para sa mga may sapat na gulang at para sa mga bata. Ang ulam ay napaka-maliwanag at hindi pangkaraniwang, kapwa sa panlasa at sa hitsura! Bilang pagpipilian, para sa karagdagang pagkabusog, ang pagkain ay maaaring dagdagan ng patatas, karot at iba pang mga gulay. Huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa at halaman na magpapayaman sa lasa ng karne at magdagdag ng piquancy sa ulam. Ang barberry, thyme, paprika, bawang ay perpekto dito … At tandaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral para sa katawan ng tao.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 156 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Karne (anumang uri) - 500 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Kalabasa - 350 g
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang kalabasa na may karne, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang twalya. Gupitin ang labis na taba at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ipadala sa karne ang karne. Iprito ito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Tatatakan nito ang katas sa karne at pipigilan itong dumaloy. Kumuha ng anumang uri ng karne. Kung nais mo ng mas pagkain na pandiyeta, pagkatapos ay gumamit ng karne ng baka, pabo o manok. Para sa higit na pagpuno at masustansyang pagkain, bumili ng baboy o tupa.
2. Balatan ang kalabasa, alisan ng balat ang mga binhi at gupitin ang mga piraso ng parehong laki ng karne. Iprito ito sa isang kawali sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
3. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali sa langis hanggang sa maging transparent.
4. Sa isang kawali, pagsamahin ang pritong karne, kalabasa at sibuyas. Magdagdag ng asin, itim na paminta, pampalasa at halaman upang tikman.
5. Ibuhos ang ilang tubig upang masakop lamang ang ilalim. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting, isara ang kawali na may takip at kumulo sa kalahating oras. Huwag panatilihing mas mabilis sa apoy, kung hindi man ang kalabasa ay magiging malambot, maghiwalay at maging isang pare-pareho na pare-pareho. Ihain ang lutong nilagang kalabasa na may karne mismo o may kasamang ulam tulad ng niligis na patatas o pinakuluang kanin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng karne na may kalabasa.
