Ayon sa paniniwala ng popular, dapat mayroong kutia sa mesa ng Pasko. Bukod dito, mas mayaman ito, mas mabuti ang lilipas ng taon. Malalaman natin kung paano ito lutuin nang masarap at tama.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Kutia para sa Pasko ay isa sa 12 tradisyonal na ritwal na pinggan ng mesa ng Pasko. Ito ang pangunahing kurso kung saan nagsisimula ang pagkain sa Holy Eve. Sa simpleng mga termino, ang ulam na ito ay maaaring tawaging isang matamis na buong lugaw na butil. Ngunit kadalasan ito ay binubuo ng 3 mahahalagang bahagi: trigo, poppy at honey. Gayunpaman, depende sa rehiyon, handa ito sa iba't ibang paraan. Halimbawa, luto sila mula sa buong butil: trigo, bigas, barley, perlas na barley, buong mga oats. Bilang karagdagan sa mga binhi ng pulot at poppy, mga pasas, pinatuyong prutas, mani, marmalade, compote ay idinagdag … Ang butil ng trigo, kung saan ang serbesa ng kutya ay sumasagisag sa buhay na walang hanggan, kasaganaan at muling pagkabuhay. Ang mga mani ay isang simbolo ng kaunlaran, at pulot - isang masaganang buhay at kalusugan.
Sa ating modernong panahon, ang kutia para sa Pasko ay naging isang mahalagang bahagi ng holiday, kaya't ang lahat ng mga hostesses ay natutunan na kung paano ito lutuin. Ang pinaka-tradisyonal na butil na ginamit bilang isang batayan ay perlas barley. Dahil sa ordinaryong buhay para sa pang-araw-araw na menu, bihirang makita mo ito sa mesa. Ngunit sa bisperas ng piyesta opisyal, ang cereal na ito sa mga tindahan ay na-snap up lamang. Samakatuwid, sa pagsusuri na ito iminumungkahi kong lutuin ang kutya mula sa perlas na barley na may mga buto ng poppy, honey at pinatuyong prutas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 343 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto, kasama ang oras para sa kumukulong barley ng perlas
Mga sangkap:
- Perlas na barley - 50 g
- Poppy - 20 g
- Mga pinatuyong aprikot - zhmenya
- Asukal - opsyonal na tikman
- Honey - 2 tablespoons
1. Pagbukud-bukurin ang perlas na barley, hugasan at pakuluan. Mayroong maraming mga paraan upang lutuin ito. Halimbawa, isang mabilis na pagpipilian. Ilagay ang mga butil sa kumukulong tubig, pakuluan ng 3 minuto at itapon sa isang salaan. Hugasan at ilagay sa isang kasirola. Takpan ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Ang isang mas mahabang pagpipilian ay ang ibabad ang mga siryal sa loob ng 4-5 na oras. Pagkatapos banlawan, punan ng malinis na tubig at pakuluan.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pinatuyong aprikot at iwanan ng 10 minuto upang magbabad.
3. Pagkatapos ay patuyuin sila ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga buto ng poppy, pukawin, takpan at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig at ibuhos muli ang kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Gawin ang pamamaraang ito 3-4 beses. Kinakailangan ang aksyon na ito upang ang poppy ay mag-alis at tumaas ang dami. Pagkatapos ay iikot ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang lusong.
5. Ilagay ang handa na perlas na barley sa isang mangkok.
6. Idagdag dito ang mga pinatuyong aprikot.
7. Susunod, ilatag ang mga buto ng poppy.
8. At magdagdag ng honey.
9. Gumalaw nang maayos at maaari mong ihatid ang mesa kutya sa mesa. Karaniwang hinahain ito ng pinalamig.
Tandaan: ang detalyadong mga tagubilin sa kung paano magluto ng perlas na lugaw ng barley at steamed poppy seed ay matatagpuan sa mga pahina ng site gamit ang search bar.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng barley kutya.
