Paano lutuin nang tama ang lugaw ng trigo? Banlawan o Magbabad? Sa tubig o gatas? Kilalanin natin ang sinaunang cereal at alamin ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang sinigang na trigo ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ngunit hindi ito gaanong popular at hindi maraming mga modernong pamilya ang nagluluto nito kumpara sa semolina, bigas at oatmeal. Bagaman ito ay isang mabuting ulam para sa mga pinggan ng karne at isda. Bilang karagdagan, maaari itong gawing matamis sa mga prutas, berry, candied fruit, mani, tsokolate, atbp. Pagkain ng isang bahagi ng nasabing lugaw para sa agahan, hindi ka makakaramdam ng gutom hanggang sa tanghalian. Maayos itong nagbubusog at nagpapalakas ng katawan sa buong araw.
Kanina sinabi ko sa iyo kung paano magluto ng lugaw ng trigo sa tubig, at ngayon titingnan namin kung paano ito gawin sa gatas. Ang handa na ulam ay naging masarap, kasiya-siya at malusog. Bilang karagdagan, hindi ito makakasama sa pigura, na mahalaga para sa mga kababaihan. Naglalaman ang resipe ng isang minimum na mga produkto: cereal, gatas at mantikilya. Depende sa nais na resulta, ang lugaw ay may lasa na asin o asukal. Kung ninanais, ang huling sangkap ay pinalitan ng pulot.
Bago ka magsimulang magluto, kailangan mong malaman ang ilan sa mga nuances. Una, ang pagpili ng mga siryal ay isang mahalagang sandali. Dapat itong maging medium paggiling, pagkatapos ang lugaw ay magiging malambot at malambot. Ang magagaling na paggiling sa panahon ng proseso ng pagluluto ay maaaring mangolekta ng isang malaking bukol, at ang sinigang ay hindi magiging crumbly. Pangalawa, upang ang cereal ay hindi masunog, gumamit ng isang kasirola na may makapal na ilalim.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 136 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 300 ML
- Mga Wheat groat - 100 g
- Mantikilya - 20 g
- Asin o asukal sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng lugaw ng trigo sa gatas:
1. Pagbukud-bukurin ang mga groats ng trigo. Kung hindi mo nais na gawin ito, pagkatapos ay bilhin ito ng pinakamataas na kalidad nang walang hindi kinakailangang basura at mga nasirang kernels. Hugasan at ilagay sa isang steaming pan. Kahit na hindi kinakailangan upang hugasan ang mga grits ng trigo.
2. Ibuhos ang gatas sa cereal, magdagdag ng asin o asukal, depende sa kung matamis o maalat ang ulam. Ang dami ng gatas ay maaaring magkakaiba. Halimbawa, upang gawing crumbly ang sinigang, kumuha ng 2.5 beses na mas maraming likido ayon sa dami kaysa sa mga siryal. Para sa isang mas payat na pare-pareho, ang ratio ay 1: 4, makapal - 1: 2.
3. Ilagay ang kasirola sa kalan at buksan ang daluyan ng init.
4. Dalhin ang sinigang sa isang pigsa: ang gatas ay babangon bilang isang mahangin na bula. Pagkatapos ay i-tornilyo ang temperatura sa pinakamaliit na setting, isara ang kawali na may takip at magpatuloy na lutuin ang sinigang sa loob ng 15 minuto. Sa panahon ng pagluluto, ang lugaw ay hindi hinalo.
5. Kapag natanggap ng cereal ang lahat ng gatas at nadagdagan ang dami, alisin ang kawali mula sa init, balutin ito ng isang mainit na tuwalya at iwanan upang makapagpahinga ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, pukawin at ihatid.
Maaari kang magluto ng sinigang na trigo sa microwave. Ngunit pagkatapos ay ang diskarte sa pagluluto ay medyo naiiba. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa cereal at umalis sa loob ng 2 oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng gatas. Ilagay ito sa microwave at lutuin sa mataas na lakas sa loob ng 20 minuto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng gatas na sinigang ng trigo.
