Sa seksyong ito ng site, ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga squash cutlet na may sunud-sunod na mga larawan. Malalaman mo kung paano gawin ang mga ito nang tama sa bahay, upang ang mga cutlet ay masarap, malusog at galak sa lahat na nais ng wastong nutrisyon.
Nilalaman ng resipe:
- Paano magluto ng mga cutlet ng kalabasa - mga lihim sa pagluluto
- Zucchini cutlets: resipe sa oven
- Zucchini cutlets: resipe na may keso
- Zucchini cutlets: isang resipe na may tinadtad na karne at otmil
- Zucchini cutlets: resipe na may manok
- Mga resipe ng video
Nagpapatuloy ang panahon ng zucchini, at patuloy kaming nagluluto ng masarap na pinggan mula sa malambot na gulay na ito. Ang post ngayon ay nakatuon sa nakakatubig, masustansiya at kasiya-siyang mga cutlet. Ang pinakamadaling paraan upang maihanda ang mga ito: lagyan ng rehas ang zucchini, ihalo sa harina at itlog upang makagawa ng isang malapot na masa. Ilagay ito sa isang kawali, paghuhulma ng mga cutlet at iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging kulay. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa iba't ibang mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga cutter ng zucchini na may tinadtad na karne, keso, manok, oatmeal, sa oven, sa kalan, atbp. Ang mga nasabing cutlet ay napaka masarap, na may isang malutong na tinapay sa itaas at isang malambot at makatas na core sa loob.
Paano magluto ng mga cutlet ng kalabasa - mga lihim sa pagluluto
Mayroong isang bilang ng mga pangunahing subtleties salamat sa kung saan maaari kang matagumpay na magluto ng mga cutter ng zucchini.
- Ang mga cutlet ay maaaring gawing patag sa anyo ng mga pancake, pagkatapos ang kuwarta ay dapat na magsimula sa isang likido na pare-pareho. Maayos na inihaw ang mga nasabing produkto.
- Para sa mas makapal na mga cutlet, kailangan mong gawing siksik ang kuwarta upang dahan-dahang mahulog ang kutsara. At pagkatapos ng pagprito, ang mga cutlet ay dapat itago sa ilalim ng takip o ilagay sa oven upang maging handa sila.
- Hindi inirerekumenda na magdagdag ng maraming harina at semolina, kung hindi man ang ulam ay magiging katulad sa pagkakapare-pareho sa isang produktong gawa sa kuwarta.
- Ang inihaw na karne ay pinagtibay ng mga itlog. Ngunit sa pagdaragdag ng tinadtad na karne sa kuwarta, hindi mo mailalagay ang mga ito. Kinakailangan na masahin nang mabuti ang kuwarta, at kapag bumubuo ng mga cutlet, talunin ang mga ito laban sa iyong palad. Pagkatapos ay mahigpit ang paghawak nila at hindi malalaglag.
- Ang Zucchini ay praktikal na walang sariling binibigkas na panlasa, dahil sa kadahilanang maaari silang pagsamahin sa iba't ibang mga produkto.
- Grind raw zucchini na may isang kudkuran, gilingan ng karne o blender. Tinadtad din ito ng isang kutsilyo sa maliliit na cubes, pagkatapos ay lalabas ang mga tinadtad na cutlet.
- Kung gagamitin ang maliliit na prutas ng pagawaan ng gatas, sapat na ito upang hugasan at matuyo. Ang mga matanda at may sapat na gulang na indibidwal ay kailangang balatan at alisin ang mga binhi.
- Ang masa ng zucchini ay dapat iwanang isang colander upang basahin ang likido, sapagkat Ang zucchini ay isang napaka-makatas na gulay.
- Para sa panlasa, magdagdag ng itim na paminta, kulantro, dill, perehil, balanoy, atbp sa kuwarta.
- Ang mga cutter ng Zucchini ay pinirito sa langis sa isang kawali, inihurnong sa isang baking sheet sa oven, pinahiran sa isang dobleng boiler, sa isang microwave oven o multicooker.
Zucchini cutlets: resipe sa oven
Ang mga cutter ng Zucchini sa oven ay isang pandiyeta na ulam na tumatagal ng mas kaunting oras at lakas upang magluto. hindi mo kailangang nasa kalan at subaybayan ang proseso ng mga produktong frying.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 152 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Flour - 4 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Bawang - 1 sibuyas
- Keso - 70 g
- Asin - isang kurot
- Mga gulay (anumang) - bungkos
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis - para sa pagluluto sa hurno
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan at tuyo ang zucchini mula sa labis na kahalumigmigan. Balatan at binhi kung kinakailangan. Grate ang mga ito sa isang magaspang kudkuran, asin at ihalo.
- Itakda ang masa sa isang mangkok sa loob ng 10 minuto upang paghiwalayin ang likido, na pagkatapos ay maingat na maubos.
- Pagkatapos ay ibuhos ang harina sa pinaghalong zucchini, na magsala sa isang pinong salaan.
- Susunod, ipasa ang peeled clove ng bawang sa pamamagitan ng isang press.
- Magdagdag ng mga tinadtad na halaman.
- Grate keso at idagdag sa lahat ng mga produkto.
- Ibuhos ang itlog, asin at paminta.
- Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
- Grasa ang isang baking sheet na may isang manipis na layer ng mantikilya at ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng mga patty.
- Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga cutlet upang maghurno sa loob ng 15 minuto.
- Pagkatapos ay ibaling ang mga ito sa kabilang panig at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng isa pang 15 minuto.
- Paghatid ng handa na mga cutlet na mainit na may kulay-gatas. Bagaman pinalamig, masarap ang mga ito.
Zucchini cutlets: resipe na may keso
Ang resipe na ito para sa mga cutlet ng zucchini na may pagdaragdag ng keso ay nagbibigay-daan sa iyong hindi gumamit ng mga itlog. Dahil ang mga shavings ng keso ay natutunaw sa pagprito ng mga produkto at pinagsama ang mga produkto.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Matigas na keso - 150 g
- Semolina - 2 tablespoons
- Dill - bungkos
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang zucchini, tuyo ito at lagyan ng rehas ito ng isang pinong kudkuran.
- Asin ang kalabasa at idagdag ang semolina. Pukawin at iwanan ng 15-20 minuto upang mamaga at lumawak.
- Sa oras na ito, ang semolina ay sumisipsip ng nakalas na likidong kalabasa. Kung mananatili ang labis na katas, ibuhos ito nang mabuti.
- Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang keso at makinis na tagain ang dill. Idagdag ang mga sangkap sa kuwarta, timplahan ito ng asin at paminta. Pukawin
- Ilagay ang kawali sa kalan, isablig ang mga langis at painitin ng mabuti.
- Ilagay ito sa ilalim gamit ang isang kutsara at buksan ang daluyan ng temperatura.
- Iprito ang mga kalabasa sa kalabasa hanggang sa ginintuang kayumanggi at i-turn over, kung saan iprito rin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ihain ang natapos na pagkain na may sour cream o sarsa ng bawang.
Zucchini cutlets: isang resipe na may tinadtad na karne at otmil
Ang zucchini at oatmeal ay dobleng benepisyo, habang ang tinadtad na karne ay labis na kabusugan. Ang mga cutlet na sinamahan ng otmil at karne ay isang malusog na agahan, tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Sila ay naging makatas, malambot at mababad nang mahabang panahon.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Anumang tinadtad na karne - 350 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Semolina - 2 tablespoons
- Breadcrumbs - 100 g
- Asin - isang kurot
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Grate ang hugasan at pinatuyong zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang ilan sa katas sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Idagdag ang semolina sa masa ng zucchini, ihalo at iwanan ng kalahating oras upang makuha ng semolina ang likido.
- Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at mga itlog.
- Timplahan ng asin at paminta at ihalo muli.
- Basain ang iyong mga kamay at hugis sa malambot na mga patty. Pagkatapos isawsaw ang mga ito sa mga mumo ng tinapay.
- Painitin ang isang kawali na may mantikilya at ilatag ang mga patty. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, i-turn over at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
- Alisin ang natapos na mga cutlet mula sa kawali at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na kahalumigmigan.
Zucchini cutlets: resipe na may manok
Ang mga cutlet ng manok at kalabasa ay isang doble na malusog na ulam. Nagtatampok din ang resipe ng orihinal na tinadtad na karne, kung saan ang lahat ng mga bahagi ay hindi lamang tinadtad, ngunit bahagyang tinadtad.
Mga sangkap:
- Zucchini - 300 g
- Fillet ng manok - 300 g
- Mga natuklap sa oat - 70 g
- Trigo harina - 70 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Matigas na keso - 70 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Bawang - 2 wedges
- Asin - 1 tsp
- Ground pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cube na may mga gilid ng 5-7 mm.
- Hugasan ang zucchini, tuyo at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Pagkatapos ay pisilin mabuti ang likido.
- Grate ang keso sa isang medium grater.
- Balatan at putulin ang bawang.
- Pagsamahin ang manok, kalabasa, keso, bawang at ibuhos sa itlog.
- Magdagdag ng harina, otmil, baking pulbos, asin, paminta at pagmasa ng mabuti.
- Bumuo ng maliliit na patty na may basa na mga kamay at ilagay sa isang preheated skillet na may langis ng halaman.
- Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
Mga recipe ng video:
