Paano gumawa ng mga may kulay na pancake para sa Shrovetide sa bahay? TOP-4 na mga recipe na may mga larawan ng paggawa ng kulay na pancake na kuwarta na may mga kulay ng pagkain. Mga resipe ng video.
Ang mga tradisyonal na pancake para sa Shrovetide ay ginintuang, tulad ng mainit na tagsibol na araw, na sumisimbolo sa pagdating ng tagsibol at pagdating ng init. Ngunit kung minsan nais mong mag-eksperimento sa kusina at magdagdag ng maliliwanag na kulay sa iyong karaniwang pinggan. Nais mo bang subukan ang pagluluto sa mga may kulay na pancake para sa Shrovetide? Tiyak na magugustuhan ng mga bata ang gayong maliwanag, makulay at orihinal na mga pancake. Sa artikulong ito, matututunan natin kung paano gumawa ng maraming pancake na walang mga tina. Bukod dito, para sa paghahanda ng mga naturang kulay, natural na mga kulay ng pagkain lamang ang ginagamit.
Mga tampok sa pagluluto
Upang makagawa ng mga kulay na pancake na may pangkulay sa pagkain, kakailanganin mo ang mga natural na produkto na halos palaging nasa kamay.
- Ang mga pula at rosas na pancake ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng beet juice na kinatas mula sa sariwang beetroot sa kuwarta. Upang magawa ito, pisilin ang katas mula sa mga gadgad na beet sa pamamagitan ng isang salaan. Upang gawing mas maliwanag ang mga pancake na ito, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng lemon juice o sitriko acid sa kuwarta. Ang beetroot juice ay isang natural na pangulay para sa pagluluto sa hurno, na maaaring magamit upang kulayan hindi lamang kuwarta ng pancake, kundi pati na rin lebadura at shortbread na kuwarta.
- Ang mga orange pancake ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pilay na gadgad na karot juice sa kuwarta. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na mashed pinakuluang karot o kalabasa sa kuwarta.
- Ang mga pancake na may kulay-pula-kahel na kulay ay i-out kung kalahati ng isang bahagi o lahat ng likido ay pinalitan ng tomato juice.
- Para sa berdeng tinain, gilingin ang isang pangkat ng spinach sa isang blender sa mashed patatas. Maaari mo munang pakuluan ang mga dahon sa sobrang init ng hindi hihigit sa 1 minuto, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa gruel.
- Ang maliwanag na dilaw na pancake ay ginawa mula sa maaraw na pampalasa turmerik.
- Ang lila at lila na kulay ng kuwarta ay magbibigay ng katas ng mga blueberry o blackberry. Maaari ka ring magdagdag ng katas ng mga pitted berry na ito sa kuwarta. Ang Blackcurrant at blueberry berries ay magbibigay ng isang katulad na epekto.
- Ang mga brown chocolate pancake ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cocoa powder o tinunaw na madilim na tsokolate sa kuwarta.
- Ang intensity ng kulay ng natapos na mga pancake ay depende sa dami ng tinain na idinagdag sa kuwarta.
- Ang mga pancake ay magiging kawili-wili kung halili mong ibubuhos ang dalawang uri ng kuwarta sa kawali. Pagkatapos sila ay guhit tulad ng isang zebra.
- Ang mga makukulay na pancake ay maaaring kainin sa kanilang sarili o balot ng anumang matamis o hindi matamis na toppings. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga cake, roll at roll.
- Ang kuwarta para sa mga multi-kulay na pancake ay maaaring maging anumang: sa tubig, mineral na tubig, gatas, kefir, patis ng gatas, serbesa, lebadura, atbp.
- Gumamit hindi lamang harina ng trigo, kundi pati na rin ang rai, mais, bakwit, bigas, atbp. Ang pangunahing bagay sa dulo upang idagdag sa base base ang mga sangkap na nagbibigay ng ninanais na kulay.
Mga pancake na may beetroot juice
Mayaman, maliwanag na kuwarta na raspberry para sa hindi pangkaraniwang mga pancake na may beetroot juice. Isang orihinal at magandang ulam para sa Shrovetide, lalo na kung ibubuhos mo ang sour cream sa mga pancake para sa kaibahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 180 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 180 ML
- Mantikilya - 50 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Flour - 1610 g
- Beet juice - 120 ML
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Asukal - 1 kutsara
Pagluluto ng pancake na may beetroot juice:
- Hugasan ang matamis na beetroot ng isang mayamang kulay na may kaaya-aya na lasa, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang masarap na kudkuran at pisilin ang katas ng gulay sa pamamagitan ng cheesecloth. O pigain ang katas gamit ang isang dyuiser.
- Ibuhos ang beetroot juice sa isang mangkok, idagdag ang mga itlog na may gatas, asin at asukal.
- Pukawin at ibuhos ang gulay at microwaved butter. Gumalaw ulit.
- Idagdag ang sifted harina at pukawin hanggang makinis na may isang panghalo o palis.
- Pahiran ng langis ang kawali. Dapat itong gawin bago ang unang pancake, sapagkat pagkatapos sila ay mahusay na inalis mula sa kawali, dahil ang kuwarta ay naglalaman ng taba.
- Painitin nang mabuti ang kawali at ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta, iikot ito sa isang bilog upang maipamahagi ito sa isang manipis na layer sa buong ilalim.
- Maghurno ng beetroot pancakes sa daluyan ng init sa magkabilang panig sa loob ng 1-2 minuto.
Lilac pancake na may mga blueberry
Recipe para sa masarap na may kulay na mga pancake na may mga blueberry. Ang pagdaragdag ng blueberry puree sa pancake na kuwarta ay pinapalitan ang mga leaflet sa isang hindi kapani-paniwalang kulay na lila. Lalo na ang mga nasabing pancake ay magiging masarap kung pinupunan mo ang mga ito ng pagpuno ng curd at berry. Tiyak na magugustuhan ng mga bata ang isang malusog at orihinal na panghimagas.
Mga sangkap:
- Flour - 150 g
- Gatas - 250 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asukal - 50 g
- Asin - isang kurot
- Baking pulbos - 0.5 tsp
- Blueberry - 150 g
Pagluluto ng lilac blueberry pancake:
- Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama.
- Ibuhos ang sifted na harina na halo-halong may baking pulbos sa mga binugbog na itlog. Magdagdag ng asin at pukawin.
- Ibuhos ang gatas sa kuwarta at talunin ng isang panghalo hanggang sa mawala ang mga bugal.
- Gilingin ang mga blueberry gamit ang isang blender hanggang sa makinis, ipadala sa kuwarta at masahin ang kuwarta.
- Ibuhos ang langis ng mirasol at ihalo na rin.
- Grasa isang tuyo at malinis na kawali na may manipis na layer ng langis ng halaman, painitin at ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta.
- Maghurno ng pancake sa isang gilid hanggang sa mahawakan nito at maipula ang mga gilid. Pagkatapos ay dahan-dahang i-flip sa kabilang panig at maghurno hanggang sa malambot.
Green pancake na may spinach
Napakaganda at orihinal na berdeng mga emerald pancake na may spinach. Magmamahal sila mula sa unang kagat. Masarap na berdeng pancake, tulad ng mga dahon sa mga puno. Ang amoy ng spinach, syempre, ay medyo napapansin, ngunit ang lasa ay praktikal na hindi.
Mga sangkap:
- Gatas - 200 ML
- Tubig - 100 ML
- Harina - 200 g
- Sariwang spinach - 200 g (frozen 250 g)
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - 50 ML
- Asukal - 1 kutsara
- Asin - isang kurot
- Asukal - 1 tsp
Pagluluto ng berdeng pancake na may spinach:
- Kung ang spinach ay nagyelo, ilagay ito sa microwave, punan ang 100 ML ng tubig at matunaw. Isawsaw ang sariwang spinach sa malinis na tubig sa loob ng 5 minuto at banlawan. Pagkatapos ay puree ang spinach gamit ang isang blender hanggang sa makinis, upang ang mga pancake ay maging berde. Kung ang masa ng spinach ay pinutol sa mga piraso, ang mga pancake ay i-out na may isang hindi pantay na berdeng kulay.
- Magdagdag ng mga itlog, asukal at asin sa tinadtad na spinach.
- Pagkatapos ibuhos ang gatas, langis ng halaman at salain ang harina sa kuwarta.
- Talunin ang pagkain sa isang panghalo upang walang mga bugal at iwanan ang kuwarta sa kalahating oras.
- Grasa ang isang kawali na may langis bago lutongin ang unang pancake. Kapag nagbe-bake ng kasunod na mga pancake, hindi mo ito kailangang i-grasa.
- Painitin ang isang kawali at ibuhos ang kuwarta. Maghurno ng mga pancake sa magkabilang panig sa katamtamang init. Kung ang mga spinach pancake ay luto sa sobrang init, sila ay pinirito at hindi berde, ngunit ginintuang.
May kulay na pancake cake
Ang rainbow pancake cake ay orihinal, masarap at mabilis na maghanda. Ito ay maliwanag, maganda, malambing at madaling ihanda. Tiyak na gagawing pansin ka sa iyong sarili at magiging isang highlight sa mesa sa Maslenitsa.
Mga sangkap:
- Harina - 400 g
- Gatas - 1 l
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Asukal - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Soda - sa dulo ng kutsilyo
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Cream - 200 ML
- Powdered sugar - 2 tablespoons
- Mga tina upang tikman
Paggawa ng isang cake mula sa mga may kulay na pancake:
- Whisk itlog na may asukal hanggang lumitaw ang foam.
- Magdagdag ng maligamgam na gatas, asin, baking soda at langis ng halaman sa bigat ng itlog. Gumalaw muli hanggang makinis.
- Idagdag ang sifted na harina at masahin sa isang makinis na kuwarta.
- Maghanda ng mga tina ng kuwarta ng anumang kulay na gusto mo.
- Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi na katumbas ng dami ng mga tina, at kulayan ang bawat isa sa sarili nitong kulay.
- Pagprito ng mga pancake ng bahaghari sa magkabilang panig sa isang kawali hanggang malambot.
- Para sa cream, talunin ang cream na may pulbos na asukal sa isang taong magaling makisama.
- Lubricate ang mga pancake na may cream, ilalagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa sa isang pattern ng bahaghari.
- Iwanan ang nakolekta na cake sa ref para sa 1 oras upang magbabad.
