Gaano katagal bago magluto ng puting beans na may at hindi nagbabad? Mga pamamaraan para sa paghahanda nito. Mga kapaki-pakinabang na tip at trick. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa lahat ng mga beans, ang mga puting beans ay ang pinakatanyag sa pagluluto. Dahil ang produkto ay nakuha na may isang pinong pagkakapare-pareho at may kaaya-aya na magandang-maganda lasa. Gayunpaman, upang makamit ng panlasa ang magagandang resulta, dapat itong luto nang maayos. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga tip at trick, ang beans ay hindi kailanman magiging mapait at matigas. Siyempre, nangangailangan ng maraming oras upang magluto ng puting beans, ngunit ang resulta ay sulit.
Dapat pansinin na ang mga lutong beans ay may kaaya-aya na lasa sa kanilang sarili. Ngunit maaari ka ring gumawa ng maraming masarap, nakabubusog at malusog na pinggan mula rito. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla at halos walang taba, ang beans ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto na makakatulong na mawalan ng timbang at mabisang ma-detoxify ang katawan. Naglalaman din ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina, pati na rin ang maraming protina, na nagbibigay-daan sa iyo upang palitan ang karne sa diyeta. Totoo ito lalo na sa pag-aayuno at para sa mga taong hindi kumakain ng mga produktong karne.
Tingnan din kung paano magluto ng may lasa na beans na may manok at gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 218 kcal.
- Mga paghahatid - handa na 250 g
- Oras ng pagluluto - 8 oras
Mga sangkap:
- Mga beans - 100 g
- Asin - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng kumukulong puting beans na may pambabad, resipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang mga beans, pag-uuri ng sira, bulok, malaki, marumi at tuyo. Ang ibabaw ng mahusay na beans ay makinis at pantay; ang mga beans ay matatag at siksik sa pagpindot.
2. Ilagay ang beans sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
3. Ipadala ito sa isang malalim na lalagyan.
4. Punan ang beans ng pag-inom ng malamig na tubig sa isang ratio ng 1: 2: 1 paghahatid ng beans sa 2 servings ng tubig.
5. Iwanan ito upang magbabad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4-6 na oras, ngunit hindi hihigit sa 12 oras. Sa oras na ito, ang mga beans ay lalambot, at ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap ay ilalabas sa tubig. Sa parehong oras, palitan ang tubig sa sariwang isa bawat 2-3 na oras upang hindi ito ma-ferment. Kung hindi posible na baguhin ang likido, magdagdag ng kaunting soda sa tubig: para sa 500 ML ng likido? tsp soda
Ang pagbabad sa beans ay makakatulong hindi lamang upang maluto ang mga ito nang mabilis, ngunit din upang maiwasan ang nadagdagan na pagbuo ng gas sa tiyan.
6. I-tip ang mga beans sa isang salaan upang maubos ang lahat ng tubig, at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Ang tubig kung saan nababad ang mga beans ay hindi angkop para sa pagkonsumo.
7. Ilipat ang beans sa isang bigat na kaldero sa pagluluto.
8. Punan ang mga ito ng inuming tubig sa parehong proporsyon - 1: 2.
9. Pakuluan ang beans pagkatapos kumukulo nang walang takip sa daluyan ng init ng 1 oras hanggang malambot. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan sa pagluluto upang maiwasan ang pagkasunog ng beans. Asin ang mga ito ng 10 minuto hanggang malambot. Tukuyin ang kahandaan ng mga beans sa pamamagitan ng pagtikim sa mga ito, kung sila ay matigas at walang luto, patuloy na magluto ng 5-10 minuto at subukang muli.
10. Itapon ang tapos na beans sa isang salaan upang maubos ang labis na tubig.
Maaari ka ring magluto ng puting beans na may pambabad sa microwave sa loob ng 10-15 minuto, depende sa lakas ng aparato. Sa isang multicooker, ang oras ay tataas sa 60 minuto.
Maaaring gamitin ang puting beans upang gumawa ng anumang pagkain. Ito ay hindi lamang isang mahusay na independiyenteng ulam, ngunit isang mahusay na karagdagan sa mga salad, sopas, pangunahing pagkaing karne, at mga topping para sa mga pie at pie. Ang mga beans ay mahusay na sumasama sa karne, gulay, kabute, isda.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng puting beans na may pambabad.
