Ayaw ng pato ng pato, dahil sa palagay mo ito ay tuyo at walang lasa na karne? Ngunit kung alam mo ang isang mahusay na resipe, kung gayon ang dibdib ay magiging malambot, malambot at natutunaw lamang sa iyong bibig.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang fillet ng pato ay itinuturing na isang nakawiwiling produkto sa mga tuntunin ng lasa ng lasa. Ito ay naging napakalambot, makatas at hindi pangkaraniwang. Ang marinade ay handa nang simple, mula sa magagamit at pinagsamang mga produkto. Ang pinakamahalagang bagay ay panatilihin ang karne sa sarsa para sa kinakailangang dami ng oras, mga 12 oras, ngunit posible para sa isang araw. Ito ay ang mahabang pagbabad na gagawin ang dibdib na hindi malilimutang masarap.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga sarsa. At upang baguhin ang mga lasa ng ulam, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa at halaman. Kaya, ang mga sumusunod na produkto ay kamangha-mangha na isinama sa pato ng pato: toyo, pulot, suka (mesa, alak, mansanas), bawang, ketchup, luya, lemon juice, mustasa, lahat ng uri ng peppers. Katanggap-tanggap din ang halos lahat ng uri ng halaman at pampalasa! Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring baguhin ang lasa ng fillet na hindi makikilala. Samakatuwid, kung nais mong mag-eksperimento, pagkatapos ay pagsamahin ang iba't ibang mga produkto sa naaangkop na mga sukat.
Maaari kang maghatid ng tulad ng isang mabangong ulam sa iba't ibang mga paraan. Perpekto ito para sa isang hapunan ng pamilya na may niligis na patatas, maaari itong magamit bilang isa sa mga sangkap para sa isang salad, upang makagawa ng mga sandwich o i-cut sa isang maligaya na mesa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 133 kcal.
- Mga Paghahain - 2 Fillet
- Oras ng pagluluto - halos isang araw para sa pag-maruga, 15 minuto para sa pagprito
Mga sangkap:
- Puno ng pato - 2 mga PC.
- Honey - 1 kutsara
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 2 kurot o tikman
- Ground black pepper - pabulong
Paano magluto ng mga pato ng pato sa honey at toyo marinade
1. Pumili ng isang lalagyan na magkakasya sa mga fillet. Ibuhos ang toyo na may langis ng halaman dito, maglagay ng pulot, ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press at pigain ang katas ng kalahating lemon. Magdagdag ng itim na paminta at anumang mga pampalasa na gusto mo, tulad ng nutmeg o luya na pulbos. Paghaluin ng mabuti ang pagkain at itabi.
2. Samantala, hugasan ang mga fillet at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng malalim na butas na kung saan ang marinade ay tumagos sa karne. Ilagay ito sa sarsa.
3. Pindutin ang karne hanggang sa ang fillet ay ganap na isawsaw sa brine. Takpan ito ng takip o balutan ng cling film at palamigin sa isang araw upang ma-marinate. Kung ang oras ay limitado, pagkatapos ay iwanan siya sa silid ng 6 na oras.
4. Pagkatapos ng oras na ito, ang karne ay magbabago ng kulay at magiging mas magaan.
5. Alisin ito mula sa pag-atsara at gumamit ng kutsilyo upang makagawa ng mababaw na paggupit ng krusipino.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng isang manipis na layer ng langis ng gulay at painitin ng mabuti. Ilagay ang mga fillet sa isang mainit na kawali at lutuin sa daluyan ng init ng halos 6-7 minuto.
7. I-flip ito at lutuin para sa parehong dami ng oras. Huwag labis na labis ito, kung hindi man ang fillet ay magiging tuyo at matigas. Gamitin ang nakahandang dibdib ng pato na nakadirekta, kapwa mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang pato ng pato na may mga gulay.
[media =
