Ang mga masasarap na bola-bola na sinamahan ng repolyo ay masiyahan ang sinumang kumakain. Ang kombinasyon ng dalawang sangkap na ito ay isang win-win. Ito ay magiging isang malaking sorpresa para sa anumang maybahay. [
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga pakinabang ng repolyo ay kilala sa lahat. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla at maraming bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pinggan kasama nito ay naging popular sa mahabang panahon, at ito ay ipinaliwanag hindi lamang sa kanilang mga benepisyo, kundi pati na rin sa kanilang kakayahang magamit. Maaaring magamit ang repolyo ng anumang pagkakaiba-iba, ngunit madalas na puting repolyo o cauliflower ang ginagamit. Ang mga barayti na ito ay naroroon sa mga istante ng tindahan sa buong taon, habang pinapanatili ang lahat ng mga bitamina at nutrisyon sa pag-iimbak. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga mahusay na mga pinggan ng repolyo sa aming kusina. At ang isang hindi gaanong popular na resipe ay ang mga bola-bola, na tatalakayin ngayon.
Ito ay lumabas na ang gayong ulam ay mas pandiyeta kaysa sa mga bola-bola na ginawa lamang mula sa karne. Ngunit kung nais mong gawin silang napakagaan at hindi gaanong mataba, inirerekumenda ko ang pagluluto sa ulam sa oven, pagpainit ito sa 180 ° C. Upang magawa ito, ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng pergamino na papel o pinahiran ng langis na gulay, at inihurnong ang pagkain nang halos 20 minuto. Bilang karagdagan, kung ang meatballs ay kailangang gawing vegetarian, pagkatapos ay ibukod lamang ang sangkap ng karne mula sa mga bahagi.
Hinahain ang mga bola-bola bilang isang independiyenteng ulam o kasama ng isang salad ng gulay o anumang bahagi ng pinggan, halimbawa, spaghetti, bigas, niligis na patatas. Kapag naghahain, sour cream, mustasa, kamatis, bawang o sarsa ng kabute ay madalas na ginagamit.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 80, 4 kcal.
- Mga paghahatid - 15-20 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Cauliflower - 300 g
- Patatas - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga piniritong meatball na may karne at repolyo
1. Hugasan ang cauliflower, disassemble sa mga inflorescence at ibaba sa isang kasirola. Punan ng inuming tubig at ipadala sa kalan.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at blanc ang repolyo sa mababang init ng halos 3 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang salaan sa baso ang lahat ng likido at iwanan upang matuyo.
3. Samantala, balatan ang sibuyas at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Balatan ang bawang. Hugasan ang patatas at gupitin din. Kung gumagamit ka ng mga batang patatas, pagkatapos ay hindi mo kailangang balatan ang mga ito; siguraduhing putulin ang alisan ng balat mula sa mga lumang prutas.
4. Ilagay ang gitnang wire rack sa gilingan ng karne at iikot ang karne dito, na dapat hugasan at patuyuin muna, at alisin ang pelikula at mga ugat mula rito. Susunod, ipasa ang mga patatas, bawang at mga sibuyas sa appliance.
5. Pagkatapos iikot ang repolyo.
6. Magdagdag ng asin sa tinadtad na karne, timplahan ito ng ground pepper at talunin ang mga itlog. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa at halaman upang tikman.
7. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap hanggang sa makinis.
8. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Dalhin ang iyong palad sa ilalim ng kawali, kung nakakaramdam ka ng matinding init, pagkatapos ay ang kawali ay nainit nang maayos. Bumuo ng tinadtad na karne sa isang bilog o hugis-itlog na hugis at ilagay sa kawali. Heat medium-high at i-grill ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Paghatidin ang mga bola-bola na mainit-init, diretso sa kawali, gamit ang anumang ulam na panlasa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng karne at repolyo.
