Masarap na kuwarta ng patatas, katamtamang maasim na pagpuno - masarap na patatas na zrazy na may mga prun? Paano lutuin ang mga ito, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Mga resipe ng video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Para sa marami, ang kumbinasyon ng matamis at maalat na panlasa ay hindi pangkaraniwan. Ngunit ang ilang mga produkto ay ganap na napupunta sa bawat isa. Isa sa mga ito ay potato zrazy na may prun. Patatas na may pinatuyong prutas - kamangha-manghang pagkakatugma ng dalawang magkakaibang mga produkto. Ang recipe ay talagang matagumpay, ang mga cutlet ay naging masarap at hindi pangkaraniwang. Ito ay isang hindi pangkaraniwang malambot at mapula-masa na kuwarta ng patatas na may maanghang na pagpuno. Ang pagkain ay literal na natutunaw sa iyong bibig.
Ang nasabing zrazy ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mga klasikong bago, na may pagpuno ng karne. Walang pagkakaiba dito. Ang patatas na kuwarta ay maaaring gawing payat kung hindi mo isasama ang mga itlog sa resipe. Pagkatapos ang pinggan ay magiging payat at maaaring magamit sa pag-aayuno at mga vegetarian. Ngunit inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng isang kutsarang starch sa kuwarta, ito ay isang link na kumokonekta. At kung natatakot kang magluto ng ulam na may prun, pagkatapos ay maaari kang pumili ng anumang iba pang pagpuno: sauerkraut, tinadtad na pinakuluang itlog, kabute, atbp Tandaan na ang ulam na ito ay tinatawag na zrazy, at hindi kartoplyaniki. Walang partikular na pagkakaiba sa mga recipe na ito, ngunit magkakaiba ang hugis at sukat. Ang zrazy ay hitsura ng malalaking pinahabang cutlets, at ang mga cartopean ay maliit, bilog, literal na dalawang kagat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 136 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Prun - 100-150 g
- Flour - 100 g
- Asin - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng patatas zraz na may mga prun, resipe na may larawan:
1. Magbalat at maghugas ng patatas. Kung may mga itim na mata, gupitin ito.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay sa kaldero.
3. Asin, takpan ng tubig at lutuin sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura at lutuin, takpan, mga 20 minuto, hanggang sa malambot.
4. Patuyuin ang natapos na patatas at ilipat sa isang paghahalo ng mangkok.
5. Palamigin ng bahagya ang patatas at magdagdag ng mga itlog. Timplahan ng ground black pepper.
6. Purée ang patatas gamit ang isang pusher hanggang makinis upang walang isang solong bukol.
7. Ibuhos ang harina sa masa ng patatas at pukawin. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong malagkit.
8. Balatin ang iyong mga kamay sa tubig upang ang masa ay hindi dumikit sa kanila at bumuo ng mga bilog na cake. Ilagay ang mga ito sa countertop na may kaunting harina. Ilagay ang buong prun sa gitna ng flatbread. Kahit na maaari mo itong makinis na tadtarin kung nais mo. Hugasan muna ang pinatuyong kaakit-akit at tapikin ito gamit ang isang tuwalya. Kung mayroong isang buto dito, pagkatapos ay alisin muna ito.
9. Itaas ang mga gilid ng cake at takpan ang mga prun upang ang mga ito ay nasa loob.
10. Kunin ang patty sa iyong mga kamay at iikot ito upang makinis ang seam.
11. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Ikalat ang zrazy at grill sa daluyan ng init ng halos 5 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
12. Baligtarin ang mga ito at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
13. Paghatid ng patatas zrazy na may prun na may kulay-gatas o sarsa ng bawang.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng patatas na may mga prun.
