Ano ang maaaring maging mas masarap para sa tsaa kaysa sa isang slice ng puff pastry roll na may plum jam. Mabilis itong inihanda, ang hanay ng mga produkto ay minimal, at ang mga pastry ay napaka masarap. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Kapag hindi mo nais na mag-abala sa paggawa ng puff pastry o hindi mo alam kung paano ito gawin, makakatulong ang isang biniling frozen na semi-tapos na produkto. Ang biniling tindahan ng sariwang puff pastry ay isang "tagapagligtas" para sa maraming mga maybahay. Sa gabay ng mga kasanayan sa pagluluto at imahinasyon, maaari kang maghurno ng anumang masasarap na produkto mula rito. Sa recipe ngayon, gagawa kami ng isang roll na may plum jam mula sa handa na puff pastry. Ang Roll ay isang klasikong kumbinasyon ng lasa at isang win-win dessert para sa anumang okasyon.
Ngunit, kung walang plum jam, kung gayon ang anumang iba pang jam ay angkop para sa home baking: raspberry, strawberry, apple, cherry, apricot, currant …. Maaari mong palayawin ang iyong pamilya sa mga naturang pastry, binabago lamang ang pagpuno. Ang pangunahing bagay na hahanapin kapag pumipili ng jam para sa pagpuno ay pare-pareho. Ang jam, pinapanatili o pinapanatili ay hindi dapat masyadong likido, kung hindi man ay kumakalat ito sa puff at ang puff ay malamang na matuyo. Ang pagpuno ay dapat manatili sa loob ng rolyo, pagkatapos ang panghimagas ay magiging malambot at makatas. Ngunit kung walang angkop na siksikan sa pagkakapare-pareho, pagkatapos ay ihalo ito sa keso sa maliit na bahay. Ang mga homemade puff na ito ay magiging masarap din.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 381 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Walang lebadura na puff pastry - 300 g (1 sheet)
- Gatas, itlog o mantikilya - para sa grasa ng rolyo
- Plum jam - 100-150 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rolyo ng nakahanda na puff pastry na may plum jam, resipe na may larawan:
1. Alisin ang puff pastry mula sa freezer at matunaw sa temperatura ng kuwarto. Huwag gumamit ng isang microwave oven para sa defrosting, kung hindi man ay mawawala ang flakiness ng kuwarta. Igulong ang lasaw na kuwarta sa isang manipis na layer na 3-4 mm ang kapal. I-roll ang puff pastry sa isang direksyon gamit ang isang rolling pin upang hindi masira ang mga layer.
2. Ilipat ang kuwarta sa isang baking tray at ilapat ang plum jam. Mag-iwan ng isang libreng gilid ng 2-3 cm sa isang gilid.
3. I-roll ang kuwarta sa isang roll patungo sa libreng gilid ng kuwarta, na walang jam.
4. Igulong nang mahigpit ang kuwarta sa isang rolyo at ilagay ito sa gilid ng baking sheet.
5. Kasama ang buong rolyo sa distansya na 3-4 cm, gumawa ng mababaw na hiwa gamit ang isang kutsilyo upang ang masa ay hindi namamaga sa panahon ng pagbe-bake at ang natapos na rolyo ay madaling i-cut. Brush ang rolyo ng gatas o isang binugbog na itlog at ilagay sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 30-35 minuto. Kapag ang rolyo ng nakahanda na puff pastry na may plum jam ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, alisin ito mula sa oven. Palamigin ito sa temperatura ng kuwarto, i-cut sa mga bahagi at ihain sa dessert table.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang puff pastry roll na may tsokolate at mga mani.
