Pinag-uusapan ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng mga prutas sa bodybuilding. Alamin kung paano gumawa ng malakas na anabolism para sa pumping mass ng kalamnan na may ordinaryong prutas? Ang katotohanan na ang mga prutas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan at naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon ay kilala sa bawat tao mula pagkabata. Ang pareho ay madalas na sinabi para sa bodybuilding. Tingnan natin kung gaano katotoo ang mga pahayag na ito. Kumuha tayo ng isang mansanas at patatas para sa paghahambing. Mayroong maraming impormasyon sa nilalaman ng mga bitamina at mineral sa mga produktong ito sa Internet at hindi ito magiging mahirap para sa iyo na hanapin ito.
Kung titingnan mo ito nang mabuti, hindi mo masasabi na maraming mga bitamina at mineral sa isang mansanas. Kung ihinahambing natin ang prutas na ito sa mga pino na produkto, sabihin nating, harina, kung gayon, syempre, magkakaiba ang sitwasyon.
Tingnan natin ngayon ang mga patatas at mansanas mula sa isang pananaw ng enerhiya. Naglalaman ang isang medium na mansanas:
- 5.5 gramo ng fructose;
- 1.5 gramo ng sucrose;
- 2 gramo ng glucose;
- 0.8 gramo ng almirol.
Higit sa lahat sa patatas:
- almirol 15 gramo;
- 0.6 gramo ng glucose;
- 0.6 gramo sucrose;
- 0.1 fructose.
Mga uri ng asukal at ang epekto nito sa katawan
Sa kabuuan, kaugalian na makilala ang tatlong uri ng asukal:
- Monosaccharides - mayroong isang simpleng istraktura at binubuo ng isang Molekyul;
- Disaccharides - ang istraktura ay medyo mas kumplikado sa paghahambing sa monosaccharides, na may kasamang dalawang mga molekula;
- Polysaccharides - mayroong pinaka-kumplikadong istraktura, na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga molekula.
Tulad ng alam mo, ang glucose ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Mula sa isang kemikal na pananaw, ito ay isang monosaccharide. Ang sangkap ay ginagamit ng lahat ng mga cell ng katawan at maaaring maiimbak sa anyo ng glycogen. Sa pamamagitan ng mga reaksyon ng oxidative, ang glucose ay maaaring mabago sa pyruvate sa panahon ng cardio at upang makapag-lactate sa panahon ng pagsasanay sa anaerobic.
Ang almirol ay isa ring uri ng asukal, katulad ng isang polysaccharide. Sa sandaling nasa katawan, ang Molekong starch ay nahati sa glucose at, sa kadahilanang ito, ay may katulad na epekto sa katawan. Tandaan din na ang almirol ay pinakawalan ng tatlong beses na mas mabagal at pumapasok sa daluyan ng dugo kumpara sa glucose. Ang pinaka-kontrobersyal sa lahat ng uri ng asukal ay fructose. Pinag-aaralan pa rin ng mga syentista ang mga epekto nito sa katawan. Sa pamamagitan ng istrakturang kemikal nito, ito ay isang monosaccharide. Ang fructose ay madalas na ginagamit ng mga taong may diabetes. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang sangkap ay hindi maaaring madagdagan ang konsentrasyon ng asukal sa dugo. Ngunit sulit na alamin kung gaano kahusay ang fructose para sa malulusog na tao. Kung mayroon kang diabetes, kailangan mong subaybayan ang antas ng iyong asukal. Sa sakit na ito, ipinagbabawal na kumain ng iba't ibang mga Matamis, pati na rin ang mga pagkain na may mataas na index ng glycemic. Gayunpaman, kung minsan nais mong kumain ng isang bagay na matamis, at dito ang fructose ay tumutulong sa mga diabetic. Dahil ang sangkap ay hindi maaaring madagdagan ang konsentrasyon ng asukal, maaaring mukhang ito ay isang mainam na produkto. Gayunpaman, natagpuan na ang metabolismo ng glucose at fructose ay may makabuluhang pagkakaiba.
Maaari lamang ipasok ng Fructose ang daluyan ng dugo mula sa digestive system sa pamamagitan ng passive diffusion. Bilang karagdagan, halos ganap itong hinihigop ng atay, taliwas sa glucose, na isang unibersal na mapagkukunan ng enerhiya. Ang mga cell ng atay lamang ang may kakayahang gumamit ng fructose, kung saan ito ay binago sa mga fatty acid. Ito naman ay maaaring humantong sa labis na timbang.
Ang Fructose ay hindi maaaring makipag-ugnay sa fructokinase-1. Ang sangkap na ito ay isang enzyme na ang pangunahing gawain ay upang makontrol ang pag-convert ng glucose sa mga fatty acid. Ito ang dahilan kung bakit ang fructose ay maaaring tumaba nang napakabilis. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang fructose ay hindi nagawang iaktibo ang pagbubuo ng insulin at leptin. Ang mga hormon na ito ang kumokontrol sa balanse ng enerhiya sa katawan. Sa mababang dosis, ang fructose ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga taong may type 2 diabetes. Gayunpaman, para sa isang malusog na tao na nais na mawalan ng timbang, ito ay hindi kanais-nais. Kinokontrol ng insulin ang pagbuo ng mga taba at kung wala ito sa dugo pagkatapos ng pagkain, pagkatapos ay mayroong mataas na posibilidad ng labis na timbang.
Kinokontrol din ng Leptin ang proseso ng pagbuo ng taba, at ang rate ng paggawa nito ay nakasalalay sa antas ng insulin. Ang parehong mga sangkap na ito ay may malaking papel sa pagbawas ng timbang. Gayundin, ilang mga salita ang dapat sabihin tungkol sa glycogen. Ang sangkap na ito ay ginagamit para sa mabilis na paggawa ng enerhiya, at karamihan sa mga ito ay naipon sa atay at isang maliit na bahagi sa mga tisyu ng kalamnan.
Ang stock ng sangkap sa biscuit ay natupok sa kawalan ng pagkain. Mga 12-18 na oras pagkatapos ng huling pagkain, ang mga tindahan ng glycogen sa atay ay ganap na naubos. Ang kalamnan glycogen ay maaari lamang magamit sa ilalim ng impluwensya ng pisikal na aktibidad.
Prutas pagkatapos ng ehersisyo
Kapag nalaman namin ang mga uri ng asukal at ang epekto nito sa katawan, maaari nating maitaguyod kung ano ang nangyayari kapag kumakain ng mga prutas (mansanas sa aming kaso) pagkatapos ng klase. Pinag-usapan na namin ang tungkol sa nilalaman ng lahat ng mga uri ng asukal sa isang mansanas, at ng 10 gramo ng carbohydrates upang maibalik ang mga tindahan ng glycogen, kalahati lamang ang gugugol. Ang natitirang mga carbohydrates ay maaaring i-convert sa atay glycogen o maging fatty acid. Bukod dito, naglalaman ang mansanas ng higit sa lahat sa fructose, na hindi maaaring i-convert sa kalamnan glycogen sa anumang paraan.
Dahil ang lahat ng mga atleta ay sumunod sa naaangkop na mga programa sa nutrisyon, tiyak na wala sila sa peligro ng labis na timbang mula sa mga prutas. Ngunit ang mga starchy na pagkain, halimbawa, mga patatas o bakwit, ay ibabahagi sa glucose sa digestive tract, na magkakasunod na maglalagay ng suplay ng glycogen. Ang mga pagkaing ito ay hindi naglalaman ng fructose at malamang na hindi mabuo ang mga fatty acid mula sa almirol.
Kaya, kung nahaharap ka sa tanong - kung ano ang kakainin pagkatapos ng pagsasanay: patatas o isang mansanas, pagkatapos ay makakakuha ka ng mas maraming mga benepisyo mula sa unang produkto. Dapat mag-ingat ang mga atleta sa pag-ubos ng mga pagkaing mataas sa fructose. Hindi madaling mapunan ng sangkap na ito ang iyong mga tindahan ng glycogen, ngunit madali ang pagdaragdag ng taba ng taba.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga prutas at fructose, tingnan ang video na ito:
