Ganap na magkakaibang mga pinggan ay ginawa mula sa beans, kapwa ang una at pangalawa. Hindi gaanong karaniwang ginagamit bilang isang pagpuno, at kahit na mas madalas na mashed patatas. Kahit na walang kabuluhan! Ito ang huli na nais kong sabihin sa iyo kung paano magluto.
Larawan ng tapos na beans Recipe nilalaman:
- Payo
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Naglalaman ang mga beans ng mas maraming protina, kaya't maaari nilang sakupin nang tama ang isa sa mga unang lugar sa menu na vegetarian at kailangang-kailangan para sa mga taong nag-aayuno. Ang bean puree ay naging lubos na kasiya-siya at napaka masarap. Hinahain ito pareho bilang isang ulam at bilang isang pampagana na kumalat sa isang sandwich. Ginamit para sa cream sopas at pagpuno para sa mga pie o pie. Samakatuwid, na handa ang ulam na ito, tiyak na makakahanap ka ng isang paggamit para dito.
Mga Tip sa Pagluluto ng Bean
- Dapat ibabad ang mga beans. Mas mahusay na gawin ito sa gabi, at magsimulang magluto kinabukasan. Mapapabilis nito ang proseso ng pagluluto at mapagaan ang pamamaga at kabag.
- Maaari mo ring ibabad ito sa beer para sa isang mas piquant na lasa. Maaari mong ipagpatuloy ang pagluluto ng mga beans sa loob nito.
- Huwag magdagdag ng malamig na tubig habang nagluluto, kung hindi man ay mas matagal ang lutong luto. Kung kailangan mo ng likido, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo.
- Pagkatapos kumukulo, inirerekumenda na alisan ng tubig ang unang tubig kung saan pinakuluan ang beans, at ibuhos itong malinis na sariwa at patuloy na magluto.
- Kailangan mong lutuin ito sa mababang init nang walang takip, pagkatapos ay panatilihin ng produkto ang kulay nito. Totoo ito lalo na para sa pula o itim na pagkakaiba-iba.
- Hindi ka maaaring magluto ng maraming uri ng mga legume nang sabay, dahil para sa bawat baitang, kinakailangan ng isang tiyak na oras ng paggamot sa init.
- Kailangan mong i-asin ito nang handa na, sapagkat pinapabagal ng asin ang proseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 55 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 oras para sa pagbabad, 2 oras para sa kumukulo, 5 minuto para sa puréing
Mga sangkap:
- Mga beans - 250 g
- Itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 30 g
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
Paggawa ng beans beans
1. Pauna-unahin ang mga beans sa pamamagitan ng pag-alis ng mga labi. Ilagay ito sa isang malalim na lalagyan at punan ito ng inuming tubig. Iwanan ito sa loob ng 10-12 na oras. Subukang baguhin ang tubig tuwing 2 oras upang maiwasan na ma-ferment ito. Bagaman hindi ito kinakailangan. Maaari mo itong ilagay sa ref at walang mangyayari dito. Ang dami ng tubig ay dapat na nasa isang ratio na 1: 3.
2. Pagkatapos ng oras na ito, ang beans ay humigit-kumulang na doble sa laki. Alisan ng tubig ang tubig, ilipat ang mga beans sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3. Pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola, punan ng malinis na sariwang tubig sa isang 1: 3 ratio at lutuin. Pakuluan ito sa sobrang init, pagkatapos bawasan ang temperatura at lutuin ng halos dalawang oras. Ang eksaktong oras sa pagluluto ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba.
4. Ang kahandaan ay natutukoy ng lambot ng mga beans. Huwag kalimutan na timplahin ang mga ito ng asin 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Kapag luto na, ilipat ito sa isang salaan upang maubos ang lahat ng likido. At pagkatapos sa isang malalim na mangkok at gumamit ng isang blender upang giling hanggang katas.
6. Beat sa isang hilaw na itlog.
7. Magdagdag ng mantikilya at talunin muli hanggang makinis.
8. Ihain ang lutong beans na mainit o malamig. Para sa isang ulam, maaari kang maghatid ng cutlet ng karne o sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mashed beans.
