Alamin kung paano gumawa ng sausage stew na may tomato paste. Ang ulam ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, kahit na napakasimpleng ihanda, at pinakamahalaga, mabilis.
Isang masarap, kasiya-siyang at malusog na ulam - nilagang repolyo ay inihanda sa bawat bahay. Marami lamang mga pagpipilian sa pagluluto. May naghahanda ng isang ulam mula sa sariwang repolyo, isang tao mula sa sauerkraut. At kung ano ang hindi idinagdag dito: mansanas, karne, pinausukang karne, at kabute. Magtutuon kami sa pagpipilian - repolyo na may sausage. Subukan ito sa iyong sarili. Marahil ay ito ang magiging pirma ng iyong lagda. Bukod sa mga "nakabubusog" na additives, tiyaking mag-eksperimento sa mga pampalasa upang makita ang eksaktong resipe.
Mga lihim ng pagluluto ng nilagang repolyo na may sausage
Mukhang kung anong mga paghihirap ang maaaring lumitaw sa ulam na ito, ngunit may mga subtleties pa rin:
- Para sa isang mas maliwanag na lasa, ang repolyo ay unang pinirito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig o sabaw (tomato juice, paste) at nilaga sa ilalim ng takip hanggang malambot.
- Para sa isang mas maselan na panlasa sa nutrisyon sa pagdiyeta, ang repolyo ay agad na nilaga sa isang maliit na likido.
- Asin ang repolyo 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
- Upang matanggal ang katangian na "amoy ng repolyo", maglagay ng isang sulok ng itim na tinapay sa ulam kung saan nilaga ang repolyo. Masisipsip nito ang amoy na hindi kasiya-siya sa marami.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 150 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4 na Paghahatid
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 1 kg
- Tomato paste - 2 kutsara kutsara
- Langis ng gulay - 50 ML
- Asin - 1/2 kutsarita
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Tubig - 50 ML (1/4 tasa)
- Usok na sausage - 300 g
- Mga karot - 100 g
- Matamis na paminta - 100 g
- Mga sibuyas - 120 g
Hakbang-hakbang na resipe para sa nilagang repolyo na may sausage - larawan
1. Una sa lahat, maghanda ng mga gulay - mga sibuyas, karot at kampanilya. Kailangan nilang hugasan, balatan at gupitin. Ang pinakamadaling paraan ay ang gupitin ang mga gulay sa mga piraso o cubes. Ayusin ang laki ng hiwa sa iyong paghuhusga. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga gulay.
2. Pagprito ng gulay sa daluyan ng init ng halos 5 minuto. Maaari kang tumuon sa transparency ng sibuyas. Huwag magalala, ang mga gulay ay hindi mananatiling hilaw, dahil ilalagay pa rin namin ang mga ito sa repolyo.
3. Pinutol ang repolyo sa mga piraso. Madali itong gawin kung mayroon kang isang repolyo ng repolyo na may maraming mga talim. Kasama niya, ang pag-shredding ng repolyo ay isang kasiyahan. Kinurot namin ng kaunti ang batang repolyo gamit ang aming mga kamay at pagkatapos lamang ay inilalagay namin ito sa kawali. Hindi mo kailangang mash repolyo ng huli (taglamig) na mga pagkakaiba-iba.
4. Iprito ang repolyo hanggang sa lumiliit ito. Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang repolyo ay nagsimulang tumagal ng mas kaunting espasyo at binago ang kulay. Sa oras na tumatagal ng halos 10 minuto.
5. Magdagdag ng tomato paste, tubig at tinadtad na sausage sa repolyo. Pagkatapos nito, ihalo ito ng mabuti at takpan ng takip. Kumulo ng 30 minuto. Asin at paminta ang pinggan 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Maaari kang magdagdag ng mga bay dahon at ilang mga gisantes ng allspice.
6. Ang tapos na ulam ay mabuti, kapwa mainit at malamig. Subukang lutuin din ito sa isang multicooker din.
Manood ng mga video recipe. Nilagang repolyo sa isang kawali, simpleng recipe:
Paano magluto ng nilagang repolyo na may patatas:
