Hindi nakakagulat na ang home-style na litson ay palaging isa sa mga paboritong pinggan. Dahil ang minimum na halaga ng pagkain ay kinakailangan para sa pagluluto, ang hapunan ay naging masarap at kasiya-siya. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang inihaw ay itinuturing na isang medyo luma na ulam. Ito ay kagiliw-giliw na hindi isang solong pambansang lutuin ang maaaring ilapat ang akda nito sa sarili. Dahil ang gayong ulam ay maaaring matagpuan nang sabay-sabay sa maraming mga bansa sa mundo, ngunit sa sarili nitong bersyon lamang. Halimbawa, sa aming bansa kaugalian na ang isang inihaw ay inihanda mula sa pritong piraso ng karne o manok, na pagkatapos ay ihanda sa pamamagitan ng paglaga o pagluluto sa ilang uri ng sarsa. Sa ibang mga bansa, ang pagkain ay ginagawang kakaiba - sa isang bukas na apoy, o sa isang oven, ang karne ay inihurnong sa isang piraso o pinuputol, at mga mainit na singaw sa paligid nito. Iyon ang dahilan kung bakit nakuha ng pinggan ang pangalan na "inihaw". Ngunit sa isang paraan o sa iba pa, ang inihaw na mga piraso ng karne na pinirito sa kalan, na pagkatapos ay nilaga sa oven na may mga pampalasa at iba pang mga gulay.
Maaari mong lutuin ang ulam na ito sa isang kaldero, kaldero, kawali, wok o makapal na pader na kasirola. Bilang karagdagan sa karne, ang mga sangkap ng pinggan ay maaaring magsama ng patatas, karot, sibuyas, kabute, kamatis, halamang gamot, pampalasa at iba`t ibang mga sarsa. Ang ulam na ito ay natupok na mainit, pagkatapos mismo ng pagluluto, sapagkat hindi kaugalian na pag-initin ito at lutuin para magamit sa hinaharap. Mula sa ipinapayo na kalkulahin muna ang dami ng mga produkto para sa bawat consumer.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 147 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Baboy - 1 kg
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Matamis na pulang paminta - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mainit na paminta - 1 pc.
- Bawang - 3-5 mga sibuyas
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 1.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 2/3 tsp o upang tikman
Ang luto ay inihaw sa bahay
1. Hugasan ang karne, punasan ito ng isang tuwalya ng papel, tanggalin ang pelikula gamit ang mga ugat at gupitin ang mga piraso ng tungkol sa 4 cm ang sukat. Huwag gupitin ito ng masyadong makinis, kung hindi man ay maaaring matuyo ito sa panahon ng pagprito, na masisira ang lasa ng buong ulam.
2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa 4 na piraso. Alisin ang buntot, mga binhi na may mga ugat mula sa matamis at mapait na sili, hugasan at gupitin. Alisin ang husk mula sa bawang at gupitin sa anumang hugis, ngunit hindi gaanong makinis.
3. Balatan ang patatas, banlawan ng dumadaloy na tubig at gupitin sa malalaking cube. Balatan ang mga karot, banlawan at i-chop ng magaspang, ngunit sa mga stick.
Ang lahat ng mga produkto ay pinirito sa hinaharap, kaya pagkatapos hugasan ang mga ito, siguraduhing patuyuin ang mga ito nang maayos upang hindi masyadong maraming mga splashes kapag pinagsasama ang langis sa tubig.
4. Piliin ang mga pinggan kung saan maaari mong iprito ang pagkain at pagkatapos ay ihawin ito sa oven. Kung wala kang isa, pagkatapos ay lutuin muna ang inihaw sa isang kawali, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan na lumalaban sa init at ipadala ito sa oven.
Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang angkop na lalagyan at ilagay ang karne sa prito. Itakda ang temperatura sa itaas na daluyan at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa karne at gulong gaanong.
6. Ilagay ang mga patatas sa tabi ng mga karot.
7. Igisa ang pagkain sa katamtamang init ng halos 10 minuto hanggang sa ang mga gulay ay matakpan ng isang manipis na ginintuang crust.
8. Susunod, ilagay ang mga paminta, bawang at kamatis sa isang kasirola.
9. Pukawin at lutuin ang mga sangkap sa karagdagang 5 minuto.
10. Ilagay ang dahon ng bay, asin, peppercorn at lupa sa isang kasirola, at punan ang lahat ng may inuming tubig.
Maaari mong ayusin ang dami ng tubig sa iyong sarili. Kung nais mong makakuha ng isang payat na pagkain katulad ng unang kurso, pagkatapos ay ibuhos ang higit pa rito. Kung mas gusto mong magkaroon ng pangalawang pinggan sa iyong plato na may kaunting likido, pagkatapos ay ibuhos ang mas kaunting tubig.
11. Isara ang kawali na may takip at ipadala ang inihaw upang kumulo ng 1.5 oras sa oven sa 200 degree.
12. Ihain kaagad ang mga nakahandang pagkain. Nakuha ko ito sa pare-pareho, tulad ng isang makapal na unang kurso o tulad ng isang likidong pangalawa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inihaw sa bahay.
