Ang mga Lavash roll ay isang maraming nalalaman malamig na masarap at kasiya-siyang meryenda na inihanda na may iba't ibang mga pagpuno. Ito ay isang mabilis na paghahanda ng pagkain na angkop para sa isang maligaya na pagkain o isang pagkain ng pamilya.
Nilalaman ng resipe:
- Ang mga subtleties ng paggawa ng isang pita roll para sa bagong taon
- Ang mga roll ng Lavash na may iba't ibang mga pagpuno
- Lavash roll - isang sunud-sunod na resipe
- Lavash roll na may mga stick ng crab
- Lavash roll na may keso
- Lavash roll na may isda
- Lavash roll kasama ang manok
- Lavash roll na may tinunaw na keso
- Lavash roll na may ham
- Mga resipe ng video
Ang walang lebadura na dahon ng Armenian lavash ay hindi nahahalata na naging tanyag sa lutuing Ruso. Ito ay maginhawa upang palaging magkaroon ito sa stock - ang kuwarta ay hindi masahin at ang oras ay hindi nasayang sa pagluluto sa hurno. Maraming mga pinggan ang inihanda mula rito, ngunit ang mga rolyo ay naging pinakatanyag. Ang lahat ng mga uri ng pagpuno ay inilalagay sa cake: isda, gulay, tinadtad na karne, prutas, de-latang pagkain, keso, kabute, sausage, caviar, pinausukang karne, cottage cheese, atbp. Balutin nang literal ang lahat. Ang nasabing meryenda ay naging napakahalaga sa isang maligaya na kapistahan. Una sa lahat, sunggaban siya ng mga panauhin. Naglalaman ang artikulong ito ng pinaka masarap na mga recipe para sa mga rolyo. Ngunit una, ayon sa tradisyon, kilalanin natin ang mga lihim ng pagluluto.
Ang mga subtleties ng paggawa ng isang pita roll para sa bagong taon
- Para sa isang rolyo, mas maginhawa ang paggamit ng mga parihabang sheet. Dapat ay may mabuting kalidad lamang sila upang hindi sila masira kapag pinagsama sa isang rolyo.
- Ang pagpuno ay dapat na hindi basa o tuyo. At maraming mayonesa o sarsa ang makakasira sa lasa ng tapos na ulam.
- Kadalasan ang mga sheet ay nakatiklop nang pahaba. Kaya't lumalabas ito ng isang mahaba, hindi partikular na makapal na "sausage".
- Ang natapos na rolyo ay itinatago sa ref ng hindi bababa sa isang oras upang mabasa ito sa sarsa. Kaya't ito ay magiging makatas at malambot.
- Gupitin ang tinapay na pita sa mga hiwa na 1-4 cm ang kapal. Ito ay depende sa uri ng pagpuno. Dapat itong gawin bago maghatid, kung hindi man ay ang panahon ng pampagana ay mawawala at mawawalan ng hugis.
- Ang natitirang rolyo ay nakaimbak sa cling film o foil. Kaya't hindi ito magpapahangin at mananatiling makatas.
- Ang walang laman na tinapay ng pita ay maaaring ma-freeze, ngunit hindi mo ito dapat gawin sa mga pagpuno. Kapag natutunaw, mamamasa at maasim ito.
Ang mga roll ng Lavash na may iba't ibang mga pagpuno
Maaari kang magluto ng isang pita roll na may iba't ibang mga pagpuno. Sa parehong oras, maraming oras at mga gastos sa paggawa ay hindi kinakailangan. Para sa isang pang-araw-araw na meryenda, ginagamit nila ang lahat sa ref, at para sa mga piyesta opisyal - marangal na mga pagkakaiba-iba ng mga isda, pulang caviar, atbp. Ngunit ang anumang pagpuno na pinili mo ay dapat na maliit. Samakatuwid, madalas na ang mga produkto ay durog-durog.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 204 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Armenian lavash - 2 mga PC.
- Ham - 300 g
- Banayad na inasnan na salmon - 300 g
- Mga gulay - 200 g
- Naproseso na keso - 250 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tumaga nang makinis.
- Gupitin ang salmon sa daluyan ng mga hiwa.
- Gupitin ang hamon sa mga piraso.
- Ikalat ang lavash sa isang patag, malinis at tuyo na ibabaw. Brush ito ng tinunaw na keso sa isang manipis na layer.
- Ayusin ang mga hiwa ng salmon.
- Budburan ng tinadtad na halaman.
- Magdagdag ng ham.
- I-roll ang tinapay na pita at balutan ng cling film.
- Ilagay ito sa ref sa loob ng 20 minuto.
- Gupitin sa medium chunks.
Lavash roll - isang sunud-sunod na resipe
Ang isang mahusay na kahalili sa mga sandwich ay isang masarap na lavash roll ng Bagong Taon na may mga gulay, sausage at keso. Mukhang maligaya, naging masarap, mabilis itong nagluluto.
Mga sangkap:
- Lavash - 1 pc.
- Mga karot - 100 g
- Pinakuluang sausage - 250 g
- Keso - 50 g
- Parsley (mga gulay) - 1 bungkos
- Naproseso na keso - 2-3 tbsp. l.
- Lettuce tikman
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ikalat ang lavash sa mesa at magsipilyo ng tinunaw na keso.
- Grate ang pinakuluang sausage sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ito sa keso.
- I-chop ang perehil at idagdag sa pagpuno.
- Peel raw karot, rehas na bakal at ayusin sa susunod na layer.
- I-roll ang pita tinapay, balutin ng foil at palamigin sa kalahating oras.
- Gupitin ito sa mga bahagi at ilagay sa isang pinggan.
Lavash roll na may mga stick ng crab
Ang isang crab roll ng lavash para sa Bagong Taon ay makikita sa lugar hindi lamang sa Bisperas ng Bagong Taon, kundi pati na rin sa araw-araw na hapag-kainan.
Mga sangkap:
- Lavash - 3 sheet
- Mga stick ng alimango - 300 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mayonesa - 250 ML
- Dill - bungkos
- Parsley - isang bungkos
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ilagay ang unang sheet ng tinapay na pita sa mesa at magsipilyo ng mayonesa.
- Pinong gupitin ang mga gulay (dill at perehil) at iwisik ang mayonesa.
- Ilagay ang susunod na sheet sa itaas at magsipilyo ng mayonesa. Ikalat nang manipis ang hiwa ng mga crab stick na pantay dito.
- Takpan ng pangatlong sheet at mababad sa mayonesa. Budburan ng makinis na tinadtad na mga itlog, na kung saan ay hard-pinakuluang bago at cool.
- Budburan pa ng ilang halaman.
- Igulong nang mahigpit ang lahat ng mga layer sa isang rolyo at iwanan upang magbabad sa loob ng isang oras.
- Susunod, gupitin ang piraso ng piraso at ihain.
Lavash roll na may keso
Ang Lavash roll na may keso ay magiging masarap para sa Bagong Taon. Ang pampagana ay madaling ihanda, masarap at masustansya. At ang sinumang babaing punong-abala ay maaaring lutuin ito.
Mga sangkap:
- Lavash - 1 pc.
- Matigas na keso - 200 g
- Pinakuluang sausage - 200 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga gulay - isang bungkos
- Mayonesa - 200 ML
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Grate keso at sausage sa isang magaspang kudkuran.
- I-chop ang mga gulay, ipasa ang bawang sa isang press.
- Grate ang sausage.
- Gupitin ang mga kamatis at mga pinakuluang itlog sa mga cube.
- Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na mangkok, panahon na may mayonesa at pukawin.
- Ikalat ang pita tinapay sa mesa at ilapat ang pagpuno sa isang pantay na layer.
- Igulong ito at balutin sa isang plastic bag. Kaya't mas mabilis itong magbabad.
- Ibabad ito sa loob ng isang oras sa ref at gupitin sa 3 cm na mga bahagi.
Lavash roll na may isda
Ang isang magandang-maganda ang pampagana ng isda ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit mukhang matikas din sa mesa. Para sa kagandahan, magdagdag ng mga gulay, at para sa lambingan, tinunaw na keso.
Mga sangkap:
- Lavash - 1 pc.
- Banayad na inasnan na salmon - 400 g
- Keso - 200 g
- Dill - bungkos
- Mayonesa - 200 ML
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Hugasan ang dill at i-chop ito ng pino.
- Gupitin ang keso sa maliliit na cube na may mga gilid ng 8 mm.
- Pagsamahin ang keso na may dill at timplahan ng mayonesa. Paghalo ng mabuti
- Ikalat ang lavash sa mesa at maglapat ng isang layer ng keso.
- Gupitin ang salmon sa mga plato at kumalat sa buong lugar ng dahon.
- Igulong nang mahigpit ang pita roti at iwanan upang magbabad ng kahit isang oras.
- Gupitin ito sa mga hiwa ng 1-1.5 cm at ihain kasama ang iyong pagkain.
Lavash roll kasama ang manok
Ang Lavash roll na may manok ay isang nakabubusog at masarap na pampagana na magiging isang magandang palamuti para sa mesa ng Bagong Taon. At ang alindog nito ay kung mas matagal ito, mas malambot at mas masarap ito.
Mga sangkap:
- Lavash - 2 mga PC.
- Fillet ng manok - 300 g
- Champignons - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot sa Korea - 100 g
- Asin sa panlasa
- Mayonesa sa panlasa
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Pakuluan ang fillet ng manok sa gaanong inasnan na tubig. Palamig at hiwain ng manipis sa buong butil.
- Balatan ang mga champignon, hugasan, gupitin sa mga cube at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Peel ang sibuyas at i-chop ito sa kalahating singsing. Igisa nang mabilis sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Takpan ang mesa ng film na kumapit, kumalat ng pita tinapay at magsipilyo ng isang manipis na layer ng mayonesa.
- Nangunguna sa mga korean na manok na fillet at karot.
- Takpan ng pangalawang sheet at ibabad din sa mayonesa.
- Ayusin ang mga pritong kabute at sibuyas.
- Igulong nang mahigpit ang pita roti sa isang roll, balutin ito ng cling film at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
- Pagkatapos ay iladlad, gupitin at ihain sa mesa ng Bagong Taon.
Lavash roll na may tinunaw na keso
Ang pinaka-badyetang meryenda mula sa Armenian lavash ay isang rolyo na may tinunaw na keso. Sa parehong oras, ang pagkain ay naging hindi gaanong masarap at kawili-wili. Bilang karagdagan, hindi hihigit sa 40 minuto ng oras ang ginugol sa pagpapatupad nito.
Mga sangkap:
- Lavash - 2 cake
- Sariwang pipino - 2 mga PC.
- Naproseso na keso - 5 mga PC.
- Dill gulay - bungkos
- Sprats - 1 lata
- Mayonesa - 2 tablespoons
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Para sa unang pagpuno, lagyan ng rehas ang naprosesong keso sa isang magaspang na kudkuran. Upang mas madali itong kuskusin, ibabad ito sa loob ng 15 minuto sa freezer.
- Buksan ang de-latang pagkain na may sprats, ilagay ang isda sa isang plato at i-mash ito sa isang gruel na may isang tinidor.
- Pagsamahin ang mga sprat na may keso, panahon na may mayonesa at pukawin.
- Susunod, ihanda ang pangalawang pagpuno. Upang magawa ito, hugasan ang mga pipino, tuyo at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang dill, tuyo ito ng isang twalya at gupitin ito ng pino.
- Pagsamahin ang mga pipino sa mga halaman, panahon na may isang pakurot ng asin at panahon na may mayonesa.
- Ikalat ang tinapay na pita sa mesa at ilatag ang unang pagpuno ng keso, pantay na pamamahagi nito sa buong eroplano.
- Takpan ng pangalawang flatbread at idagdag din ang pangalawang pagpuno ng pipino.
- Dahan-dahang igulong ang pita roti sa isang roll, balutin ng foil foil, hawakan ng isang oras at gupitin.
Lavash roll na may ham
Ang Ham ay isang masarap na sangkap na nakakumpleto at nagtatakda ng lasa ng maraming pinggan. Pinatunayan niya nang maayos ang kanyang sarili bilang isang pagpuno para sa isang pita roll sa mesa ng Bagong Taon.
Mga sangkap:
- Lavash - 4 na mga PC.
- Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
- Dill - bungkos
- Ham - 300 g
- Keso - 150 g
- Mayonesa - 400 g
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ikalat ang unang tinapay ng pita sa mesa at magsipilyo ng mayonesa. Ilagay ang manipis na hiniwang ham sa ibabaw nito.
- Takpan ng pangalawang sheet at mababad sa mayonesa na halo-halong dill.
- Ikalat ang pangatlong sheet na may gadgad na keso na halo-halong mayonesa.
- Pahiran ang pang-apat na layer ng mayonesa at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
- I-roll ang pita tinapay at ibabad sa lamig ng 1 oras.
- Gupitin sa daluyan ng mga hiwa at maayos na mahiga sa isang plato.
Mga recipe ng video:
