Ang repolyo na ito ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan: nilagang, prito, pakuluan, maghurno. Ang mga salad, meryenda, pangunahing kurso ay inihanda kasama niya. Bilang karagdagan, maaari itong isama sa iba't ibang mga produkto. Ang isang mahusay na pagpipilian ay nilaga Brroze sprouts na may karne.
Nilalaman ng resipe:
- Mga tampok ng pagluluto
- Kagiliw-giliw na tungkol sa mga sprout ng Brussels
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mga tampok ng pagluluto nilagang Brussels sprouts na may karne
Ang magkatugma na pagsasama ng karne at repolyo ay ginagawang ganap na malaya ang ulam na ito, kung saan hindi kinakailangan ang isang ulam. Ang anumang karne sa resipe na ito ay maaaring magamit, bukod dito, hindi magastos na mga pagkakaiba-iba. Ang mga shanks ng baboy o baka, leeg, balikat ng balikat ay perpekto para sa paglaga. Medyo mas matagal ang pagluluto ng nilaga, syempre, kaysa sa inihaw. Gayunpaman, ang prosesong ito ay hindi sa lahat matrabaho at madaling gawin, dahil ang karamihan sa oras ay lumilipas nang walang paglahok ng isang lutuin.
Kagiliw-giliw na tungkol sa mga sprout ng Brussels
Ang mga sprout ng Brussels ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ito ay naging isang hindi mapapalitan na produktong pagkain at itinuturing na isang mahalagang gamot, dahil naglalaman ito ng mga bitamina (C, PP at pangkat B), pati na rin mga mineral asing-gamot (posporus, yodo, sosa, kaltsyum). Samakatuwid, ang mga sprout ng Brussels ay dapat na nasa menu ng bawat tao. Sa katunayan, sa regular na paggamit nito, posible na mapabuti ang kalusugan pagkatapos ng operasyon at may mga karamdaman sa puso. Gayundin, pinatataas ng repolyo ang kaligtasan sa sakit, may hematopoietic, tonic, anti-nakakalason, anti-nakakahawang at anti-namumula na epekto. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na hypertensive, mga matatanda, bata, pasyente na may arrhythmia at oncology.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 87 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 1 kg
- Mga sprout ng Brussels - 700 g
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Ang pagluluto ng nilagang Brussels sprouts na may karne
1. Hugasan ang karne, putulin ang taba at pelikula. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang laki, mga 3 cm at ipadala ito upang iprito sa isang pinainit na kawali na may langis ng halaman. Pagprito ng karne sa sobrang init hanggang sa ito ay ginintuang kayumanggi at pinapanatili ang lahat ng katas.
2. Hugasan ang mga sprout ng Brussels at ipadala upang magprito ng karne pagkatapos ng 10 minuto. Itakda ang init sa daluyan, panahon na may itim na paminta at asin.
3. Lagyan ng bay leaf, peppercorn, tomato paste at ihalo nang mabuti.
4. Ibuhos sa ilang tubig, takpan ang kaldero ng takip at iwanan upang kumulo sa mababang init, pagkatapos kumukulo ng 45-50 minuto. Pukawin ang repolyo na may karne paminsan-minsan, at sa pagtatapos ng pagluluto, ayusin ang lasa sa asin at itim na paminta. Subukan ang pinggan, at kung may napalampas ka, idagdag ito. Paghatid kaagad ng repolyo pagkatapos magluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang repolyo na may karne.
