Komposisyon at nilalaman ng calorie ng date honey. Anong mga kapaki-pakinabang na epekto ang mayroon ito sa katawan, mga contraindication na gagamitin. Paano magagamit ang date honey sa pagluluto?
Ang date honey ay isang makapal na syrup na ginawa mula sa prutas ng date palm. Nagtataglay ng mahusay na panlasa at natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang produkto ng maraming mga bitamina, micro- at macroelement, na napakahalaga upang makakuha araw-araw sa pagkain. Ang date honey ay hindi lamang maaaring ibuhos sa mga sariwang lutong pancake o idagdag sa tsaa o kape, ngunit ginagamit din bilang isang kapalit ng asukal sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Gayunpaman, kung ang makapal na petsa ng syrup ay hindi pamilyar na produkto sa iyo, bago aktibong gamitin ito sa kusina, suriin ang pinakamainam na dosis para sa paggamit nito at mga kontraindiksyon.
Paano ginagawa ang date honey?
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng date honey ay medyo simple: ang mga prutas ng date palm ay na-pite, hugasan nang mabuti, at pagkatapos ay ibinuhos ng mainit na tubig sa isang ratio na mga 1: 1. Pagkatapos ay maaari mong iwanan ang mga petsa upang mamaga nang 3-4 na oras, o maaari mong pakuluan ang mga ito upang mapabilis ang proseso, sa huling kaso mahalaga na kontrolin ang antas ng likido - dapat itong laging masakop ang mga prutas. Gayunpaman, hindi maipapayo na patuloy na magdagdag ng tubig upang kailangan mong gawin ito nang bihira hangga't maaari, kailangan mong i-install ang pinakamaliit na apoy sa kalan.
Upang makakuha ng syrup, ang mga petsa ay pinalo ng isang submersible blender kasama ng tubig, at pagkatapos ang syrup ay kinatas mula sa masa sa pamamagitan ng cheesecloth. Kung ito ay hindi sapat na makapal, ito ay karagdagan na pinakuluang sa loob ng 15-30 minuto. Gayunpaman, dapat tandaan na pagkatapos ng paglamig, ang honey ay magiging mas makapal, kaya't hindi ka dapat maging masyadong masigasig sa kumukulong pamamaraan.
Kapag naghahanda ng matamis na syrup sa bahay, hindi kinakailangan na mahigpit na sumunod sa resipe, ang mga pagbagu-bago sa proporsyon ng mga petsa / tubig ay maaaring nasa saklaw mula 1: 1 hanggang 1: 2. Bilang karagdagan, maaari kang laging magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa honey upang lumikha ng isang orihinal na lasa - banilya, kanela, nutmeg, atbp.
