Gusto mo ba ng Napoleon cake, ngunit hindi mo ito gustong lutuin, dahil ang proseso ng pagluluto sa cake ay nangangailangan ng maraming oras? Pagkatapos ay iminungkahi ko na gawin ang dessert na ito na walang abala - mula sa mga pancake.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Paano mapabilis ang proseso ng pagluluto at mabilis na maghurno kay Napoleon? Napakadali: maaari kang maghurno ng mga pancake sa isang kawali, na maaaring magamit para sa isang cake. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring mas madali kaysa sa isang pancake cake? Ang napaka-simpleng recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga hindi makapaghurno ng malalaking pastry, pati na rin para sa tamad at napaka abala na matamis na ngipin. Bilang karagdagan, hatulan para sa iyong sarili: ang mga cake na gawa sa fatty puff pastry ay pinalitan ng manipis na pancake, at kung gumagamit ka ng pinainit na inuming tubig sa halip na gatas sa kuwarta, pagkatapos ay mas mababa ang calorie na nilalaman ng produkto. Bilang karagdagan, para sa paghahanda ng mga pancake, maaari kang gumamit ng hindi gaanong mataas na calorie na harina, tulad ng oatmeal o rye, na nangangahulugang mga kumplikadong carbohydrates lamang. Pagkatapos ang masarap na pancake cake ay magiging mas pandiyeta. Ang nasabing isang panghimagas ay magiging isang mahusay na gamutin hindi lamang sa isang ordinaryong araw, kundi pati na rin para sa tsaa sa Shrovetide.
Tandaan na kung sanay ka sa paggawa ng mga pancake ayon sa iyong paboritong recipe, maaari mo itong magamit. Kaya, kung ikaw ay isang baguhan lamang na hostess, at walang karanasan sa negosyong ito, sasabihin ko sa iyo kung paano madali at mabilis na maghurno ng mga pancake. Ang mga ito ay angkop hindi lamang para sa isang cake, ngunit din para sa isang ordinaryong hapunan sa gabi na may kulay-gatas o iba pang pagpuno.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 110 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1, 5 tasa bawat kuwarta + 3 tbsp. sa cream
- Gatas - 2, 5-3 tbsp. sa kuwarta + 1.5 l sa cream
- Itlog - 2 bawat kuwarta + 3 bawat cream
- Asukal - 2-3 tablespoons sa kuwarta + 150 g sa cream
- Mantikilya - 50 g bawat cream
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons sa kuwarta
- Asin - isang kurot sa kuwarta
Paggawa ng pancake na Napoleon cake
1. Sa isang mangkok para sa pagmamasa kuwarta, ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto, talunin ang mga itlog, ibuhos sa langis ng halaman, magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal.
2. Paluin ang mga likidong sangkap hanggang sa makinis, upang ang mga ito ay maayos na maipamahagi sa kanilang mga sarili at ang asukal ay natunaw.
3. Ibuhos sa harina, na maaari mong ayusin sa isang salaan kung ninanais. Sa pamamagitan ng paraan, ang cake ay maaaring gawin mula sa mga cake ng kape. Upang gawin ito, ang bahagi ng harina ay kailangang mapalitan ng pulbos ng kakaw, halimbawa, 2-3 tbsp.
4. Sa isang panghalo o isang palo, masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis upang walang mga bugal.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, painitin ito at grasa ng manipis na patong ng langis. Ginagawa lamang ito nang isang beses upang ang unang pancake ay hindi lumabas na bukol. Pagkatapos ng ladle, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali, i-twist ito upang kumalat ang kuwarta sa buong ilalim, at iprito ang pancake ng halos 3-5 minuto sa katamtamang init.
6. Pagkatapos ay i-on ang pancake sa reverse side at lutuin ito sa 2 beses na mas kaunting oras kaysa sa unang bahagi. Maghurno ng isang stack ng pancake mula sa lahat ng kuwarta.
7. Kasabay ng pagbe-bake ng mga pancake, simulang ihanda ang cream. Haluin ang mga itlog sa isang mangkok at idagdag ang asukal.
8. Talunin nang maayos ang mga itlog sa isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang dilaw na mahangin na masa.
9. Magdagdag ng harina sa mga itlog.
10. Pukawin muli ang pagkain.
11. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at magpainit ng kaunti, hanggang sa 30 degree.
12. Pagkatapos ibuhos ang itlog na masa sa gatas. Patuloy na painitin ang gatas, patuloy na pagpapakilos, upang walang mga bukol o bukol sa cream. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, agad na alisin ang kawali mula sa kalan. Ilagay ang mantikilya sa cream, pukawin at palamig sa temperatura ng kuwarto. Upang mapabilis ang proseso ng paglamig, ang isang palayok ng cream ay maaaring mailagay sa isang mangkok ng malamig na tubig.
13. Simulang paghubog ng cake. Maglagay ng pancake sa pinggan, na pinahiran ng cream.
14. Sundin ang parehong pamamaraan para sa lahat ng mga crepe at cream.
15. Palamutihan ang cake ng mga mumo ng mani, cookies, o tsokolate at palamigin sa magdamag.
16. Gupitin ang natapos na cake ng pancake sa mga bahagi at ihatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng Napoleon cake mula sa pancake.
