Ang Cupcake ay isang mahusay na pagsisimula ng araw. At kung ito ay inihurnong mula sa kalabasa at semolina, ito ay isang tunay na buong agahan na may isang tasa ng sariwang tsaa o kape. Kung nais mong malaman kung paano ito gawin, tingnan ang pahina.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kalabasa ay isang hindi patas na nakalimutang gulay na may kaaya-ayang aroma, maselan at matamis na lasa, at mayamang nutritional halaga. Ito ay isang mahusay na sangkap para sa lahat ng uri ng mga menu at malusog na pagdidiyeta. Ngayon, ang kalabasa ay lalong nagiging isang katangian ng talahanayan ng Halloween, kung saan ito ay higit na isang pandekorasyon na elemento kaysa sa isang produktong pagkain. Gayunpaman, ang mga nutrisyonista ay nagkakaisa na tiniyak na ang kalabasa ay dapat talagang kainin!
Kadalasan, ang lugaw ay ginawa mula rito, ang mga pinggan ay ginawa, ang mga jam ay ginawa, ginagamit sa mga salad, casseroles, panghimagas. Gayunpaman, ito ay maganda sa lahat ng mga pagpapakita nito. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano ito gamitin sa pagluluto sa hurno. Narito ang pinakasimpleng recipe para sa isang cake ng kalabasa semolina. Maaari kang maghurno ng tulad ng isang cupcake na tulad ko - isang malaki, o gumawa ng maliit na may bahagi na mga cupcake. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga produkto ay magiging lamang sa oras ng pagluluto sa hurno, ang mga maliit ay magiging handa sa loob ng 15-20 minuto, malalaki - 35-40 minuto.
Maaari ko rin kayong payuhan na gumawa ng cake mula sa gayong cupcake. Upang magawa ito, gupitin ang inihurnong muffin nang pahaba upang mayroong dalawang cake at i-brush ito ng sour cream o curd cream. Kapag ang produkto ay babad na babad, nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang masarap na tunay na cake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 283 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cupcake
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Kalabasa - 250 g
- Semolina - 250 g
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Kayumanggi asukal - 100 g
- Mantikilya - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Baking pulbos - 1 tsp
- Asin - isang kurot
Paggawa ng isang kalabasa at muffin ng semolina:
1. Balatan ang kalabasa, i-scrape ang mga hibla at alisin ang mga binhi. Hugasan sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at ilagay sa isang baking sheet. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ito upang maghurno sa loob ng 20 minuto hanggang malambot. Maaari mo ring pakuluan ang kalabasa sa kalan ng halos 15-20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan upang ang baso ay may labis na kahalumigmigan.
2. Pagkatapos ng oras na ito, palamig ang natapos na kalabasa, gupitin sa mas maliit na mga piraso at ilagay sa isang mangkok kung saan mo masahin ang kuwarta. Kumuha ng isang crush at giling ang gulay o matalo sa isang blender. Ang pagkakapare-pareho ng kalabasa ay dapat na tulad ng isang katas.
3. Ibuhos ang semolina, asukal, asin, baking pulbos, asukal at ground cinnamon sa pinaghalong kalabasa. Maaari mong gamitin ang honey sa halip na asukal. Kaya't ang panghimagas ay magiging mas kapaki-pakinabang at masarap.
4. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at magdagdag ng mantikilya, na dapat ay nasa temperatura ng kuwarto.
5. Masahin muli ang kuwarta at hayaang tumayo ito ng 15 minuto upang mamula ang semolina. Pagkatapos ang produkto ay magiging mas malambot.
6. Pansamantala, talunin ang mga itlog sa isang malinis at tuyong pinggan at kumuha ng isang panghalo na may palis.
7. Talunin ang mga itlog hanggang sa maputi at mabula. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa isang mangkok ng kuwarta.
8. Masahin ang kuwarta hanggang sa pantay na ibinahagi ang mga itlog. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na likido, katulad ng kulay-gatas. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya o takpan ng baking parchment at ibuhos ang kuwarta.
9. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno sa loob ng 35-40 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na stick - dapat itong tuyo nang walang malagkit na bugal.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang kalabasa na muffin.
