Isang sunud-sunod na resipe para sa pinakatatamad na mga roll ng repolyo: isang listahan ng mga sangkap at mga patakaran para sa paghahanda ng isang masarap na meryenda ng karne. Mga resipe ng video.
Ang pinakatamad na pinalamanan na mga roll ng repolyo ay isang pinasimple na bersyon ng masarap na pagkaing karne ng parehong pangalan. Ayon sa orihinal na teknolohiya, ang pagpuno ng karne na may pinakuluang bigas ay dapat na igulong sa mga dahon ng repolyo, na nangangailangan ng paunang pagproseso upang gawing mas may kakayahang umangkop at hindi gaanong malutong. Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng oras at kasanayan. Sa aming resipe, ang repolyo ay kinakailangang tinadtad at idagdag nang direkta sa tinadtad na karne. Kahit na ang isang batang lalaki ay tiyak na makayanan ito.
Kasama sa listahan ng mga sangkap ang mga karaniwang at abot-kayang produkto. Maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne - manok, baka, baboy, halo-halong. Para sa higit na juiciness, inirerekumenda na magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bacon dito.
Hindi mo kailangang pakuluan ang bigas. Ito ay sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto. Makakatulong ito na mapabilis ang pagluluto nito, habang ang mga butil ay hindi pinakuluan.
Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas at karot sa resipe na ito para sa pinakatatamad na mga roll ng repolyo. Sapat na upang linisin at gilingin sila, ngunit ang lasa ng tapos na ulam ay magiging mas matindi. Bilang karagdagan, kapag nilaga, maaari mong gamitin ang tomato juice, pati na rin magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa, halimbawa, rosemary, oregano, isang halo ng Italyano o Greek herbs.
Ang patatas na almirol ay makakatulong upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang solong masa. Pinipigilan din nito ang pagkahulog ng bigas, karne at repolyo habang nagluluto.
Susunod, ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang resipe na may larawan ng pinakatatamad na mga roll ng repolyo. Siguraduhing basahin ito upang makita kung gaano kadali ang paghanda ng isang masarap na ulam na pamilyar sa panlasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 147 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Repolyo - 300 g
- Minced meat - 500 g
- Kanin - 100 g
- Patatas na almirol - 2 tablespoons
- Mga pampalasa sa panlasa
- Tubig - 400 ML
- Bay leaf - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pinakatamad na roll ng repolyo
1. Bago ihanda ang pinakasimpleng mga tamad na rolyo ng repolyo, hugasan ang kanin at punan ito ng kumukulong tubig. Umalis kami ng 15 minuto.
2. I-chop ang repolyo ng pino ng isang kutsilyo. Ang hugis ng mahabang dayami ay hindi angkop. Maaari mong gilingin ang gulay gamit ang isang blender, ngunit hindi mo ito kailangang gawing sinigang. Alisan ng tubig ang tubig mula sa bigas. Susunod, pagsamahin ang parehong mga sangkap na may handa na tinadtad na karne at almirol.
3. Timplahan ang halo ng ground black pepper, asin at mga paborito mong pampalasa.
4. Masahin ang isang homogenous na tinadtad na karne.
5. Maghanda ng isang baking dish. Dapat itong magkaroon ng matataas na pader at isang angkop na sukat sa ilalim upang ang lahat ng mga workpiece ay maaaring mailatag sa isang layer. Lubricate ito ng langis. Pinamamahalaan namin ang mga palad sa tubig at hinuhubog ang mga cutlet ng anumang hugis. Maaari mong gamitin ang isang sukat sa kusina upang gawin ang lahat sa parehong laki. Ilagay ito sa isang hulma at punan ito ng tubig. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa likido at magdagdag ng isang bay leaf.
6. Takpan ng takip sa itaas o higpitan ng foil. Inilagay namin ito sa loob ng 40-50 minuto sa temperatura ng 180 degree.
7. Ang pinaka masarap na tamad na mga roll ng repolyo ay handa na! Maaari mong ihatid ang mga ito nang walang isang ulam, ngunit mas mahusay na samahan sila ng masarap na sarsa ng kamatis o kulay-gatas.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Ang mga tamad na rolyo ng repolyo ang pinakamasarap
2. Ang pinakatamad na roll ng repolyo
