Lollo rossa salad: nilalaman ng calorie at komposisyon ng produkto, anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nakapaloob sa halaman, ano ang kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, mga kontraindiksyon. Paggamit ng produkto sa pagluluto - tulad nito, kung saan ito idaragdag. Mahalagang tandaan na ang lollo rossa ay isang mainam na produkto para sa dietetic at diabetic diet. Ang katotohanan na ang lettuce ay nag-aayos ng metabolismo ng tubig sa katawan ay pantay na mahalaga para sa mga nais na mawalan ng timbang at para sa mga nais na maibsan ang kurso ng diabetes. Bilang karagdagan, hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon ng hibla sa produkto, na makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan, ito ay lalong mahalaga para sa lahat na nawawalan ng timbang, pati na rin ang katotohanang ang produkto ay mababa sa calories.
Contraindications at pinsala sa lollo ross
Tulad ng nakikita mo, ang mga benepisyo ng litsugas ay talagang malaki; mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa halos lahat ng mga tisyu, organo at system. Gayunpaman, sa parehong oras, lollo rossa, tulad ng anumang iba pang produkto, ay may isang bilang ng mga contraindications. Sino ang kanilang inilalapat? Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng litsugas para sa mga nagdurusa sa urolithiasis, sakit sa bato, gota. Maaari ring saktan ng Lollo rossa ang mga may matalas na karamdaman ng digestive system.
Sa pag-iingat, ang produkto ay dapat na ipakilala sa diyeta ng mga nagdurusa sa alerdyi, mga buntis at lactating na kababaihan, pati na rin ang mga bata. Ang salad na ito ay bihirang sanhi ng mga alerdyi, ngunit may mga precedents, at samakatuwid ay mahalaga na mag-ingat. Ang isa pang mahalagang punto ay ang katuwiran ng pagkain ng lollo ross, kapag ang labis na pagkain, ang mga hindi kanais-nais na sintomas ay maaaring lumitaw sa pinaka-malusog na tao.
Sa wakas, dapat tandaan na ang salad ay naglalaman ng maraming beta carotene, at ang sangkap na ito ay hindi maganda na isinama sa alkohol at tabako. Nangangahulugan ito na hindi kanais-nais na pagsamahin ang mga pinggan ng lollo ross sa mga inuming nakalalasing, at hindi ka rin maaaring naninigarilyo kaagad pagkatapos na inumin ang mga ito upang maiwasan ang pinsala sa kalusugan.
Tandaan! Kung mayroon kang mga malubhang problema sa kalusugan na hindi nabanggit sa itaas, inirerekumenda naming kumunsulta ka sa iyong doktor bago ipakilala ang produkto sa iyong diyeta.
Mga recipe ng Lollo rossa salad
At ngayon magpatuloy tayo sa pinaka-kagiliw-giliw na tanong - kung paano sila kumakain ng lollo rossa. Siyempre, maaari mo itong kainin sa dalisay na anyo nito, ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang, ngunit hindi masarap sa isipan. Mas mahusay na idagdag ito bilang isang sangkap sa isang partikular na ulam upang makamit ang perpektong balanse ng panlasa at kalusugan.
Tulad ng sinabi namin sa simula ng artikulo, ang salad na ito ay malugod na tatanggapin, marahil, sa kusina ng anumang bansa sa mundo. Kasabay nito, ang lutuing Italyano ay ganap na hindi maiisip nang wala siya. Ang pirma ng ulam ni Lollo rossa sa bansang ito ay marahil isang salad na may pagkaing-dagat, mga kamatis ng cherry at mga klasikong pampalasa sa Mediteraneo. Gayunpaman, ang produktong ito ay mabuti hindi lamang sa mga light salad, salamat sa malambot at pinong lasa nito na may isang bahagyang kapaitan, mahusay itong napupunta sa literal na lahat ng mga produkto - karne, manok, isda, keso, itlog, gulay at iba pang halaman. Sa pangkalahatan, ang lollo rossa ay isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam, na gagawing hindi lamang ito mas masarap, ngunit mas malusog din.
Tingnan natin ang ilang mga kawili-wili at pinakamatagumpay na paggamit sa mga recipe ng lollo ross:
- Italyano na salad … Pag-init ng langis ng oliba (25 ML) sa isang kawali, iprito ng mga hipon (100 gramo) at mga scallop (50 gramo) dito sa loob ng 2-3 minuto sa sobrang init - mahusay kung nakakakuha ka ng isang pampagana sa ginintuang crust. Gupitin ang mga kamatis ng cherry (8 piraso) sa kalahati. Gumawa ng isang berdeng unan sa dalawang plato ng halo ng salad - lollo rossa (40 gramo), radiccho (30 gramo) at frisse (30 gramo). Itaas sa pagkaing-dagat, mga kamatis ng cherry, palamutihan ng sariwang tinadtad na basil (10 gramo). Ihanda ang pagbibihis: Pagsamahin ang langis ng oliba (3 kutsarang), lemon juice (1 kutsara), suka ng alak (1 kutsara). Timplahan ang salad, asin at paminta sa panlasa, pukawin at kumain kaagad.
- Lollo rossa sa pranses … Ang napaka-simpleng salad na ito ay isa sa mga pirma ng pinggan ng lutuing Pransya. Pag-init ng langis ng oliba (25 ML) sa isang kawali, iprito ang sibuyas (1 maliit na ulo) dito hanggang malambot. Pakuluan ang isang itlog (1 piraso). Pagsamahin ang lollo rossa (50 gramo) na may sibuyas at makinis na tinadtad na itlog, ambonin ng lemon juice at timplahan ng kulay-gatas sa panlasa.
- Cobb salad … At ang ulam na ito ay isang klasikong Amerikano - magkakaiba ang mga sangkap, ngunit ang pangunahing tema ay isang malaking bilang ng iba't ibang mga sangkap. Narito ang isa sa mga bersyon. Pakuluan ang mga itlog (2 piraso), pabo fillet (300 gramo) at bacon (200 gramo), gupitin at iprito sa iba't ibang mga kawali hanggang malambot. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, i-chop nang hiwalay. Lollo rossa salad (200 gramo) tumaga nang marahas o punitin ng kamay. Peel at i-dice ang abukado (1), iwisik ang lemon juice. Gupitin ang matapang na keso (100 gramo) at feta keso (100 gramo) sa mga cube. Gupitin ang mga kamatis ng cherry (8 piraso) sa hati. Ihanda ang pagbibihis: Pagsamahin ang langis ng oliba (3 kutsarang), Dijon mustasa (1 kutsara), lemon juice (3 kutsarang), honey (1 kutsara), suka ng alak (2 kutsarang), asin at paminta sa panlasa. Sa isang pahaba na hugis-parihaba na plato, ilagay muna ang salad, at pagkatapos ay sa tuktok nito na may mga piraso ng iba't ibang mga sangkap, alternating gusto mo sa kulay. Kapag natapos ang salad, ibuhos ang dressing. Ang bentahe nito ay ang mga sangkap ay hindi halo-halong, at lahat ay maaaring kumain lamang ng kung ano ang gusto nila.
- Salad na may itim na currant sauce … Iprito ang mga almond flakes (20 gramo) sa isang tuyong kawali - tandaan na mabilis silang nag-ihaw. Punitin ang letsugas (30 gramo) sa pamamagitan ng kamay, gupitin ang pinausukang dibdib ng manok (70 gramo) at persimon (kalahati) sa mga cube. Ihanda ang sarsa: ibuhos ang pulang semi-sweet na alak (100 ML) sa isang kasirola, singaw ng kalahati at magdagdag ng asukal (40 gramo), lemon juice (30 ml), mga currant (40 gramo). Kumuha ng isang espesyal na singsing sa paghuhulma ng salad (maaari mong gamitin ang mga magagamit na tool). Ang ilalim na layer ay magiging persimon, pagkatapos ang salad, pagkatapos ay dibdib, muli ang salad at mga natuklap na almond - ang bawat layer ay dapat na bubo ng sarsa. Nangunguna sa mga cube ng Gorgonzola keso (30 gramo).
Tulad ng nakikita mo, lollo rossa perpektong pandagdag sa parehong napaka-simple at napaka-sopistikadong mga salad. Ngunit, muli, huwag kalimutan na maaari itong maging isang mahusay na ulam na kasama ng iba pang mga gulay para sa anumang karne at isda - iwisik lamang ito ng langis ng oliba at lemon juice, at handa na ang isang masarap at malusog na bahagi ng pinggan.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa lollo rossa
Ang Lollo rossa ay karaniwan sa aming mga supermarket, ngunit napakahalaga na piliin ito nang tama. Una, syempre, ang mga dahon ay hindi dapat maging matamlay at mapinsala. Pangalawa, ang salad ay hindi dapat maging ganap na burgundy - ipinapahiwatig nito na ito ay labis na hinog.
Hindi kanais-nais na itago ang salad nang mahabang panahon, kahit sa ref, mabilis itong nalalanta at nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung ang lollo rossa ay kailangang panatilihin hangga't maaari, dapat itong balutin ng isang basang tela at itago sa ref. Ang halaman ay medyo hindi mapagpanggap, ang paglilinang ng lollo rossa salad ay maaaring isagawa sa ating klima. Maipapayo na itanim ito sa tagsibol, ngunit sa oras na lumilipas ang mainit na panahon. Ang kultura ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga - regular na pagtutubig at pag-aalis ng mga damo. Kapag namumulaklak ang halaman, maaari itong alisin at ang mga bagong binhi ay maaaring itanim sa lugar nito.
Manood ng isang video tungkol sa lollo rossa salad:
Ang Lollo rossa ay isa sa pinakamasarap, pinakamagaganda at pinaka-malusog na salad. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, at sa regular na paggamit maaari pa itong gumaling mula sa iba`t ibang mga sakit. Ang produktong ito ay napakapopular sa pagluluto sa lahat ng mga bansa sa mundo para sa malambot at pinong lasa nito na may kaunting kapaitan. Gayunpaman, bago gamitin ito sa iyong mga pinggan, siguraduhin na hindi ka napapailalim sa mga kontraindiksyon nito.
