Ipinapanukala ko ngayong malaman kung paano magluto ng mansuplay na sopas na pea. Hindi ito mas masahol pa kaysa sa isang pinausukang sopas. Ang pagkain na ito ay lalo na tatangkilikin ng mga taong nag-aayuno, vegetarian, o may timbang sa timbang.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa palagay ko alam ng lahat ang tungkol sa pagkakaroon ng pea sopas. Ngunit maraming nagpapabaya sa kanya, ngunit walang kabuluhan! Ito ay may isang kamangha-manghang lasa at napaka kapaki-pakinabang. Mahirap na sobra-sobra ang mga pakinabang ng halaman na ito. Ang mga gisantes ay mapagkukunan ng mga bitamina C, E, pangkat B. Tumutulong sila upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic, mapagtagumpayan ang pagkalumbay at hindi pagkakatulog, at kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa puso. Naglalaman din ang mga gisantes ng isang hanay ng mga sangkap ng mineral - sink, magnesiyo, posporus, potasa.
Ang calorie na nilalaman ng pea sopas ay nakakainteres din sa mga sumusubaybay sa timbang ng katawan. Dahil sa mga panahong ito ay madalas na may mga tao na napipilitang labanan ang sobrang timbang. At ang sopas ng gisantes ay ang unang ulam na kasama sa menu ng pandiyeta para sa mga nais na mawalan ng timbang. Ngunit ang calorie na nilalaman nito ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Isang maniwang pinggan, pinirito o hindi, niluto ng manok, baboy, o mga pinausukang karne. Ang lahat ng ito ay nakakaapekto sa halaga ng enerhiya. Ngunit ang banayad na sopas na gisantes lamang ang magiging isang hindi maaaring palitan na ulam para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Ito, kasama ang iba pang mga uri ng sopas, ay may positibong epekto sa katawan, nagpapasigla at pumipigil sa isang bilang ng mga sakit.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 51 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto, kasama ang oras para sa mga nagbabad na mga gisantes
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 200 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga gulay (anumang) - bungkos
Paggawa ng sandalan na gisaw na gisantes
1. Pagbukud-bukurin ang mga gisantes, inaalis ang mga durog at sirang mga bago. Hugasan at ilagay sa isang steeping mangkok. Pumili ng mas maraming pinggan, dahil tataas ang laki ng produkto.
2. Punan ang mga gisantes ng inuming tubig, na dapat dalawang beses ang dami ng mga legume. Iwanan ito upang magbabad sa loob ng 6 na oras, o magdamag.
3. Pagkatapos ay i-on ang mga gisantes sa isang salaan upang basahin ang tubig at banlawan sa ilalim ng tubig.
4. Ilipat ang mga gisantes sa isang palayok sa pagluluto at idagdag ang peeled na sibuyas, bay leaf, at mga peppercorn.
5. Punan ang mga gisantes ng inuming tubig at ilagay sa kalan upang pakuluan. Kapag kumukulo ang tubig, bumubuo ang isang foam sa ibabaw nito, alisin ito. Pagkatapos babaan ang temperatura, takpan ang kaldero ng takip at patuloy na lutuin ang sopas sa loob ng 20 minuto.
6. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga karot, gupitin sa mga cube at idagdag sa kasirola.
7. Magpatuloy sa pagluluto ng sopas hanggang sa lumambot ang mga karot at mga gisantes. Ang average na oras ng pagluluto ng split peas sa kalahati ay 45 minuto, buong mga gisantes - 1.5 na oras.
8. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Timplahan ang sopas ng asin, paminta at iyong mga paboritong pampalasa. Alisin ang pinakuluang sibuyas mula sa kawali bilang nagawa na niya ang kanyang trabaho - ang sopas ay may lasa at nakatikim.
9. Ibuhos ang tapos na maniwang gisaw na gisantes sa mga mangkok at ihain. Paglilingkod kasama ang mga crouton o crouton. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari mo itong abalahin sa isang blender, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang sopas na cream.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng walang kurso na sopas na walang karne.
