Detalyadong paglalarawan, mga indikasyon at contraindication para sa paggamit ng konjac. Ang mga benepisyo at pinsala ng produkto, mga recipe para sa mabisang pinggan at payo sa kung paano kunin ang produkto. Ang Konjak para sa pagbaba ng timbang ay isang natural na lunas na nagbibigay-daan sa iyo upang ligtas at mabilis na mawalan ng timbang nang walang malupit na pagdidiyeta. Ito ay nagmula sa halaman, halos hindi kailanman nagiging sanhi ng mga alerdyi at hindi nagdudulot ng mga epekto. Maaari itong matagumpay na magamit ng parehong mga kababaihan at kalalakihan. Ang produkto ay tumutulong sa ganap na anumang timbang ng katawan, ang pangunahing bagay dito ay gamitin ito nang tama.
Ano ang Konjac
Ang Konjak ay isang pulbos na nakuha sa pamamagitan ng pagpapatayo at paggiling ng mga ugat ng "Amorphophallus cognac". Ito ay kilala rin bilang palad ng ahas o dila ng demonyo. Maraming mga lugar ng paglaki nito ang natagpuan sa Timog Silangang Asya. Ang halaman na pangmatagalan na ito ay nakatira sa isang altitude ng hindi bababa sa 300 m sa itaas ng antas ng dagat sa tropiko o subtropics. Ang unang pagbanggit dito ay nagsimula noong ika-6 na siglo, pagkatapos ay ginamit ito para sa pagluluto at iba't ibang mga gamot. Ang Amorphophallus cognac ay lumalaki hanggang sa 1-2 m ang taas, na kahawig ng higit na isang palumpong kaysa sa isang puno. Ang puno ng kahoy nito ay napaka-makitid, ang diameter nito ay hindi hihigit sa 3-5 cm. Ang mga dahon ay malalim na berde at hugis-itlog na hugis, na umaabot sa haba na 6-7 cm. Ang halaman ay namumulaklak 2 beses sa isang taon, sa tagsibol at taglagas. Ang mga tubers dito ay napakalaking, pipi at mabigat, may diameter na humigit-kumulang 35 cm, sa isang puno maaari silang timbangin ng higit sa 2-3 kg. Sa itaas na bahagi ng puno ng kahoy, ang mga maliliit na ugat ay umaabot mula dito, na, sa katunayan, ay nagsisilbing paunang produkto para sa paghahanda ng konjac.
Ang natapos na produkto ay madalas na tinutukoy bilang glucomannan o konjac harina, na madaling matunaw at namamaga sa tubig upang makabuo ng isang mala-gel na gruel. Mayroon itong puting kulay, isang homogeneous na istraktura at isang banayad na amoy ng erbal, tulad ng ordinaryong hibla o bran ng trigo. Ang masa ay malambot, kaaya-aya, crumbly sa pagpindot. Ang Glucomannin ay mababa ang calorie, hindi hihigit sa 10 kcal bawat 100 g, kung saan:
- Mga Protein - 1, 18 g;
- Mataba - 0.4 g;
- Mga Carbohidrat - 4 g.
Naglalaman ito ng starch, calcium salts (1%) at alkaloids (3%). Ang lead, arsenic, radionuclides, strontium ay kasama sa komposisyon ng mga nakakapinsalang sangkap sa kaunting dami.
Sa CIS, ang produkto ay kilala rin bilang additive sa pagkain na E425 (mas makapal). Ginagamit ito upang bigyan ang masa ng isang tablet, gel o jelly form. Sa ito, ang konjac ay hindi mas mababa sa gelatin, agar-agar at pectin.
Ang nasabing mga tanyag na fibre ng konjac para sa pagbaba ng timbang ay aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain sa rate na hindi hihigit sa 10 g bawat 1 kg ng iba pang mga sangkap. Ito ang kinakailangang ito na tinukoy sa mga sanitary at epidemiological na patakaran at regulasyon ng Russian Federation na "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Ang harina mula sa amorphophallus cognac ay ibinebenta pareho sa timbang at sa nakabalot na form. Naka-pack ito sa vacuum o foil bag na 20 g, 50 g, 100 g o higit pa. Ang buhay ng istante ng produkto ay 1 taon mula sa petsa ng paggawa. Dapat itong itago sa isang madilim na lugar, protektado mula sa tubig at direktang sikat ng araw.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng konjac para sa pagbaba ng timbang
Ang produktong ito ay isang mahusay na prebiotic, na pinapayuhan ng mga nutrisyonista sa mga nawalan ng timbang na isama sa menu sa una. Ito ay dahil sa kakayahang gawing normal ang bituka na flora ng bakterya, na lumalabag dito, ang gawain nito ay nagpapabagal lamang. Bilang isang resulta nito, lumitaw ang mga problema sa dumi ng tao, naiipon ang masa ng fecal sa loob at nangyayari ang pagtaas ng timbang ng katawan. Kinakailangan na manatiling mas detalyado sa bawat isa sa mga nakuhang epekto sa konjak:
- Sumisipsip ng labis na likido … Kung ito ay higit sa normal sa katawan, kung gayon ang arrow ng mga kaliskis ay walang alinlangan na aakma paitaas. Pinipigilan ng parehong produkto ang isang malungkot na proseso sa pamamagitan ng pagsuso sa hindi kinakailangang tubig at paglabas nito.
- Paglilinis ng katawan … Ang ahente na ito ay may malakas na mga katangian ng anthelmintic, pinipigilan ang aktibidad ng mga pathogenic microorganism. Ipinakita ang mga ito upang madagdagan ang gutom at labis na pagkain. Kung nangyari ito sa gabi, kung gayon ang labis na timbang ay maipon nang mas mabilis.
- Saturation ng katawan … Mabilis na pinipigilan ng produkto ang gana sa pagkain, nagbibigay ng kasiyahan at mga paginhawa. Bilang isang resulta, ang dami ng pagkain na natupok at, nang naaayon, ang mga natanggap na calorie ay nabawasan. Sa kanilang deficit, magsisimulang magpakita ang mga kaliskis ng mas maliit na mga numero.
- Pagpapabuti ng metabolismo … Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng konjac sa iyong menu, maaari mong mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa pamamagitan ng pag-aktibo ng pagkasira ng mga taba at kanilang pagbabago sa enerhiya. Direktang nakakaapekto ito sa timbang ng katawan, na nakakaapekto nang ligtas.
- Pagbaba ng asukal sa dugo … Sa pagtaas ng dami ng glucose, ang pakiramdam ng gutom ay matindi na nagpapalala, ang isang tao ay nagsimulang kumain nang mas madalas at higit pa. Sa hinaharap, ang proseso ng pagwawasak ng mga taba ay nagpapabagal, at lahat ng mga ito ay idineposito sa ilalim ng balat. Nalalapat ito sa mga pasyente na may sakit na pareho at una.
- Pagbuo ng maikling-kadena na fatty acid … Ang mga ito ay nabubuo ng nakararami mula sa butyrate, na pagkatapos ay pinapabagal nila ang pagtitiwalag ng bagong taba at pinasisimulan ang pagkasira ng mga dating taglay.
- Panunaw … Itinunog ni Konjak ang mga dingding ng bituka, tinatali ang mga dumi dito at dahan-dahang tinatanggal ang mga ito sa labas nang hindi sinasaktan ang organ na ito.
Ang mga magagamit na pagsusuri ng konjac para sa pagbaba ng timbang ay nagpapakita na madali itong napagtanto ng katawan, dahan-dahang naproseso at hinihigop ng halos buong buo. Ang kawalan ng isang malaking bilang ng mga calorie dito ay napakahalaga din, dahil kung saan posible na bawasan ang nutritional halaga ng diyeta nang walang pinsala sa kalusugan at makabuluhang kakulangan sa ginhawa.
Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang lunas na ito ay mabisang lumalaban sa atherosclerosis, myocardial infarction, stroke at thrombosis. Ang mga nasabing epekto ay posible dahil sa normalisasyon ng lipid metabolism, pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo at paglilinis nito ng iba pang mapanganib na sangkap.
Mga kontraindiksyon sa paggamit ng konjac
Sa katunayan, ang konjac ay isang analogue ng ordinaryong hibla ng halaman, na inirerekumenda ng mga doktor na gamitin para sa pagbawas ng timbang. Gayunpaman, mayroong ilang mga kontraindiksyon sa paggamit nito:
- Gastritis … Kung lumala ito, dapat mong agad na iwanan ang produktong ito, dahil ito ay mapagkukunan ng maraming halaga ng hibla. Ang sangkap na ito ay nanggagalit sa mga dingding ng gastric mucosa, na nagpapalala lamang sa sitwasyon. Bilang resulta ng pagkilos na ito, ang tiyan ay maaaring maging sobrang sakit at pamamaga, ang pagganyak na magsuka at manghihina ay makagambala.
- Colitis … Ang sakit na ito ay nauunawaan bilang pamamaga ng mga dingding ng bituka, kapwa ng mga indibidwal na bahagi nito at ng buong organ na ito. Ang mga sintomas nito ay cramp ng tiyan, heartburn, panghihina, sakit malapit sa pusod, at paninigas ng dumi. Ang Konjak ay nagpapalala lamang ng mga epektong ito.
- Mga buntis na kababaihan at bata na wala pang 10 taong gulang … Ang paggamit ng mga hibla na ito sa mga tukoy na kaso ay posible lamang pagkatapos kumonsulta sa doktor. Kung sinimulan mo itong gamitin mismo, maaari kang makakuha ng matinding alerdyi.
Mga panuntunan para sa paggamit ng konjac para sa pagbaba ng timbang
Ang hibla ay pinakamahusay na natupok bilang isang purong pulbos tulad ng regular na hibla. Upang labanan ang labis na timbang, inirerekumenda na uminom ng mga ito sa mga kurso, sa loob ng 1-2 buwan, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga sa loob ng maraming linggo. Ang bilang ng mga dosis bawat araw ay dapat na hindi bababa sa 2-3 beses. Sa isip, ang una ay para sa agahan, ang pangalawa para sa tanghalian, at ang huli para sa hapunan. Ang tool ay kinuha 30 minuto bago ang pangunahing pagkain.
Ang konjak harina ay hindi maaaring matunaw sa alkohol; nangangailangan ito ng tubig, kefir, juice o anumang iba pang likidong hindi alkohol. Para sa 100 gramo nito, 10 g ng pulbos ang kinakailangan, ang dalawang sangkap ay halo-halong at pinapayagan na tumayo ng 20-30 minuto. Dahil ang masa ay hindi masarap sa lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting anumang prutas o berry - strawberry, raspberry, mansanas o peras. Ang natapos na inumin ay nahahati sa 2-3 beses at lasing sa maliit na sips, nang walang inuming tubig. Ang Konjac ay maaari ding maidagdag sa mga smoothies, cottage cheese o gulay na salad, 2-5 g bawat beses. Sa form na ito, pinapayagan na matupok kahit papaano kapwa para sa pagbawas ng timbang at para sa pag-iwas sa labis na timbang. Ngunit tandaan na kinakailangan na uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng malinis na tubig bawat araw. Ito ay dahil sa kakayahan ng hibla na sumipsip ng likido, na maaaring humantong sa pagkatuyot.
Lubhang pinanghihinaan ng loob na gumamit ng tuyong pulbos nang hiwalay mula sa likido, iyon ay, nang hindi muna ito natunaw. Kung nangyari ito, maaari itong lumubha nang husto sa tiyan o bituka, na humahantong sa pamamaga, matinding pagduwal, pagtatae o paninigas ng dumi, at pangkalahatang hindi maayos.
Kung nawawalan ka ng timbang, maaari kang magsama ng mga pansit o bigas sa iyong diyeta batay sa sangkap na ito, na malawak na tanyag sa lutuing Hapon. Maaari nilang palitan ang mga klasikong pinggan nang hindi natatakot na makakuha ng timbang. Sa gayon, ibibigay ang maaasahang pag-iwas sa labis na timbang.
Slimming Konjac Recipe
Ang Konjak ay nauugnay sa ganap na anumang mga pinggan, kapwa sa agahan at para sa tanghalian o hapunan. Sa hilaw nitong anyo, hindi pa rin ito nakakain at hindi masyadong kaaya-aya sa panlasa. Samakatuwid, madalas na ito ay simpleng ginagamit sa paghahanda ng mga pastry, anumang mga panghimagas o inumin, mga unang kurso. Ang harina ng konjak ay maaaring palitan ang karaniwang katapat na trigo sa kusina. Pinapayagan nitong magpalap ng masa nang walang mga problema, na labis na pinahahalagahan ng mga naninirahan sa Indonesia at Japan.
Kapag pumipili ng mga recipe na may konjacu fibers, dapat mong tingnan nang mabuti ang sumusunod:
- Shirataki … Paghiwalayin ang dalawang yolks mula sa mga puti, ihalo ang mga ito sa cornstarch (3 tablespoons) at konjac harina (2 tablespoons). Pagkatapos timplahan ang timpla ng asin at paminta sa panlasa, masahin ang kuwarta at iwanan ito sa ref para sa isang oras sa ilalim ng cling film. Pagkatapos ng oras na ito, igulong ito sa isang manipis na parisukat na layer na hindi hihigit sa 0.3 cm ang kapal. Pagkatapos nito, gupitin ang kuwarta sa mga piraso, na dapat na inilatag sa isang baking sheet at ipinadala sa oven upang matuyo sa isang minimum na temperatura. Iwanan ito rito ng halos 15 minuto nang hindi isinasara ang pinto. Ang nakahanda na spaghetti ay maaaring lutuin at kainin nang maayos, o idagdag sa mga sopas.
- Sabaw … Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga dumpling, kung saan ihalo ang konjak pulbos (100 g) sa gatas, na kinakailangan nang labis upang mapalakas ang masa. Pagkatapos alisan ng balat at tagain ang patatas, karot at mga sibuyas (bawat isa). Susunod, pakuluan ang puting karne ng manok (150 g). Pagkatapos nito, ibuhos ang mga gulay sa sabaw, lutuin ito sa loob ng 15 minuto, idagdag ang dumplings at pagkatapos ng 20 minuto asin at paminta at patayin ang sopas. Sa pagtatapos ng pamamaraan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na dill o perehil.
- Yogurt … Pagsamahin ang isang espesyal na kultura ng starter (3 tablespoons) na may malamig na pinakuluang gatas (300 ML). Magdagdag ng asukal (40 g) at konjac (2 kutsarang) sa halo na ito, pakuluan ito ng 20 minuto sa mababang init. Pagkatapos magdagdag ng mga strawberry (3 tablespoons) dito, ibuhos sa isang gumagawa ng yogurt at pagbuburo sa loob ng 6-8 na oras.
- Mga pancake sa kalabasa … Peel ang mga gulay na ito (2 mga PC.) At gilingin sa isang masarap na kudkuran. Magdagdag ng konjac (2 tablespoons), asin at itim na paminta sa panlasa, sour cream (1 kutsara) at isang itlog. Pagkatapos ay painitin nang mabuti ang kawali, ibuhos ito ng langis ng halaman at kutsara ang handa na masa, tulad ng isang kuwarta para sa mga pancake. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig, ngunit hindi hanggang sa ginintuang kayumanggi, alisin, kuskusin ng bawang at sipilyo na may mababang taba na sour cream. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa anumang mga pinggan - bakwit, bigas, patatas, ito ay napaka-kasiya-siya at masarap.
- Luya na tsaa … Ibuhos ang pampalasa na ito (2 kutsara. L.) 1 litro ng tubig at matunaw sa isang halo ng 1 kutsara. l. konjac Magdagdag ng pulot dito upang tikman, kalugin ng mabuti ang halo, magpainit at uminom sa buong araw. Hindi mo ito maiiwan nang higit sa isang araw, kung hindi man ay magkakaroon ng mas kaunting benepisyo mula rito. Ang nasabing inumin ay naging napakalakas at maaaring hindi akma sa panlasa ng bawat isa, samakatuwid pinakamahusay na gamitin ito kasama ang mga biskwit na biskwit, sa kaunting dami na pinapayagan para sa pagbawas ng timbang.
- Gulay salad … Hugasan at i-chop ang berdeng mga kamatis (2 mga PC.), Pipino (1 pc.) Nang walang alisan ng balat, puting sibuyas na "Sterling" (1 pc.). Ngayon matunaw ang konjac (1 tsp) sa langis ng oliba (3 tablespoons), paminta at asin ang pinaghalong, idagdag ito sa mga gulay. Budburan ang halo ng dill at peeled peanuts (20 g) sa itaas.
- Sa kefir … Pagsamahin ito (200 ML) sa konjac (1 tsp), honey (1 tsp) at raspberry. Ngayon paluin ang halo ng isang blender, painitin ito sa mababang init at inumin ito para sa agahan o hapunan. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang isang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat magkaroon ng isang taba ng nilalaman ng hindi hihigit sa 1%, mas mabuti 0% sa pangkalahatan. Tandaan na ang konjac harina ay namamaga nang mabilis sa likido, kaya hindi mo kailangang ihalo ang mga ito nang mas maaga sa 30-60 minuto bago magluto. Kung hindi man, ang masa ay lalabas na hindi masyadong pampagana at hindi masarap.
Paano gamitin ang konjac para sa pagbaba ng timbang - panoorin ang video:
Ito ay imposible lamang na garantiyahan sa iyo ng 100% na ang pagbawas ng timbang na konjac ay makakatulong sa iyong maging mas payat. Ngunit ang lunas na ito ay talagang gumagana sa pamamagitan ng normalizing metabolic proseso, pagpigil sa gana, at pagsisimula ng proseso ng pagsunog ng taba. Ngunit para sa pinaka-bahagi, ito ay isang suplemento sa pagbawas ng timbang, at samakatuwid pinakamahusay na gamitin ito bilang karagdagan sa aktibong pisikal na aktibidad.
