Basahin ang resipe at tingnan ang mga sunud-sunod na larawan kung paano gumawa ng strawberry mousse na may lemon juice.
Ang nilalaman ng artikulo:
- Mga sangkap
- Paggawa ng strawberry mousse
- Banana mousse video
- Video: cranberry mousse kasama si semolina
Mousse - isang magandang salita! Ngunit kahit na mas maganda at masarap ay ang dessert mismo, na nagdadala ng pangalang ito. Para itong lutuing Pranses. Inihanda ito kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga prutas, berry, tsokolate o kape, o batay sa ubas ng ubas, at iba pa. Napagpasyahan kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa strawberry mousse, na ginawa kasama ang pagdaragdag ng gelatin at 33% cream. Sa katunayan, maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito (ang semolina, mga puti ng itlog o gatas ay idinagdag sa halip na gulaman). Ang resipe ay idinisenyo para sa 3 malaki o 4 na medium na bahagi, maaari mo itong ibuhos sa apat na bahagi nang buong tapang at magiging sapat kahit para sa isang may sapat na gulang.
Basahin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng mga strawberry at mga kapaki-pakinabang na katangian.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 193 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 3 oras
Mga sangkap:
- Mga strawberry - 440-460 g
- Cream (33% fat) - 250 g
- Asukal - 4 tsp
- Gelatin - 1 kutsara. l. na may slide (15 g)
- Tubig - 4 na kutsara. l.
- Lemon juice - 2 tbsp. l.
Paano gumawa ng strawberry mousse nang sunud-sunod:
1. Ang unang hakbang ay ang ibabad ang gelatin sa tubig. Upang magawa ito, ibuhos ito sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang apat na kutsarang malamig na pinakuluang tubig. Nang hindi makagambala sa gelatin, iwanan ito sa loob ng 30 minuto upang mamaga.
2. Ilagay ang whisk pan at cream sa ref. Ang lahat ay dapat na pinalamig bago hagupitin.
Ngayon banlawan ng mabuti ang mga strawberry, pumili ng 450 gramo ng mga berry at gupitin ang mga sepal mula sa kanila. Ibuhos ito sa isang blender, magdagdag ng 3 kutsarita ng asukal at giling hanggang makinis.
3. Pigain ang 2 kutsarang lemon juice. l. at idagdag sa strawberry puree, ihalo.
4. Ilagay ang namamaga gulaman sa pinakamaliit na ilaw at, dahan-dahang pagpapakilos, maghintay hanggang sa tuluyan itong matunaw sa tubig. Huwag pakuluan!
5. Ibuhos ang gelatin sa mga strawberry at paghalo ng isang kutsara.
6. Alisin ang cream na may isang mangkok at palis mula sa ref, magdagdag ng 1 tsp. asukal at talunin hanggang mabula.
Ibuhos ang strawberry puree sa cream at pukawin. Iwanan lamang ang 3-4 tbsp. l. para sa dekorasyon - lumilikha ng mga pulang guhitan.
7. Ibuhos ang aming mousse sa mga hulma at idagdag ang natitirang katas sa itaas upang lumikha ng magagandang guhitan na may kutsara. Ilagay ang mousse sa ref para sa 2-3 oras, mas mabuti na magdamag. Palamutihan ng mga strawberry bago ihain.
Mga Tip: Maaari ka lamang kumuha ng 400 g ng mga strawberry at magdagdag ng isang daluyan ng saging para sa lambing ng mousse. Ayon sa resipe na ito, maaari mong ihalo ang anumang mga berry at prutas.
Panoorin ang video tungkol sa banana mousse
Video: cranberry mousse kasama si semolina
Mga sangkap sa video ng recipe:
- Cranberry - 70 g
- Asukal - 130 g
- Semolina - 30 g
- Tubig - 250 ML
