Ngayon ang "pinakamainit na oras" ng mga paghahanda para sa taglamig. Walang kataliwasan ang pagyeyelo. Ito ang pinakamadaling paraan upang makatipid sa mga gulay at prutas para magamit sa hinaharap, at may maximum na benepisyo. Kaya, i-freeze ang matamis na peppers ng kampanilya.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ito ay maginhawa upang magdagdag ng mga nakapirming kampanilya peppers sa lahat ng mga uri ng pinggan sa taglamig, tulad ng mga sopas at nilagang, nilagang o inihurnong karne, gumawa ng mga piniritong itlog at kahit na lutuin ang compote. Napakadali na mag-ani ng paminta para sa taglamig; ang sinumang baguhan na maybahay ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Ngunit magiging posible sa buong taglamig na galak ang iyong sambahayan ng mga masasarap na pinggan na may maliliwanag na piraso ng matamis na paminta!
Para sa pagyeyelo, mas mahusay na bumili ng maliwanag, hinog at malalaking kulay na prutas na may makapal na dingding. Ang mga ito ay may isang mas mayamang lasa at panatilihin ang kanilang panlasa nang mas matagal. Ang mga pod ay dapat na buo at hindi nasira. Maraming mga paraan upang i-freeze ang mga peppers. Halimbawa, isang buong gutted na prutas, na kung saan ay compactly nakatiklop na peppercorn sa peppercorn. O maaari mong i-freeze ang mga pinalamanan na prutas sa lahat ng mga uri ng pagpuno. Ngunit kakailanganin mo ng mas maraming puwang sa freezer. Ipinapanukala kong i-freeze ang paminta na gupitin sa mga piraso, maaari mo itong i-dice. Ang pamamaraang ito ng pagyeyelo ay tumatagal ng mas kaunting puwang sa freezer, at maaari mong gamitin ang mga prutas sa mas maraming pinggan. Ang tanging paminta ay hindi maaaring mapunan, ngunit para dito maaari itong ihanda nang magkahiwalay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 27 kcal.
- Mga paghahatid - 1 kg
- Oras ng pagluluto - paghahanda ng 15 minuto, kasama ang oras ng pagyeyelo
Mga sangkap:
Matamis na paminta ng kampanilya - 1 kg
Paggawa ng mga frozen na bell peppers para sa taglamig
1. Hugasan ang mga paminta sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tapikin gamit ang isang twalya. Alisin ang mga ponytail, gupitin ang mga pagkahati, at itapon ang mga binhi. Ang pinakamadaling paraan upang alisin ang mga ponytail ay ang mga sumusunod. Hawakan ang prutas sa iyong kaliwang kamay, hawakan ang buntot gamit ang iyong kanan. Mahigpit na pindutin ang buntot sa loob ng paminta at mahigpit ding hilahin ito pabalik. Sa gayon, mapanatili ang maximum na dami ng pulp ng prutas.
2. Gupitin ang handa na paminta nang pahaba sa 4-6 na piraso, depende sa orihinal na laki. Banlawan at patuyuin muli. Ang labis na labis na labis na kahalumigmigan ay makakasira sa lasa ng paminta kapag nagyelo.
3. Pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi ng paminta sa mga piraso o cubes. Gawin tulad ng karaniwang gupitin mo ang prutas para sa pagluluto.
4. Ilagay ang mga tinadtad na peppers sa isang plastic bag na espesyal na idinisenyo para sa pagyeyelo ng pagkain at ipadala ang mga ito sa freezer gamit ang express freezer.
Kung mayroon kang isang mababaw na naaalis na tray sa iyong freezer, kung gayon ito ang pinaka maginhawang lalagyan para sa pagyeyelo. Pagkatapos ay ilagay ang mga paminta dito at baligtarin pana-panahon, at kapag sila ay ganap na na-freeze, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang bag.
Maaari mo ring ilagay ang mga prutas sa ordinaryong pagtatae, na may linya sa isang malaking piraso ng gasa, mahiga ang mga pod at mahigpit, isara ang isang tela sa itaas upang walang mga bitak at ilagay sa freezer. Pagkatapos nito, ilagay ang paminta sa mga bag at isara nang mahigpit, alisin ang hangin hangga't maaari. Kung may mga bitak sa bag, pagkatapos ang gulay ay matuyo, maging walang lasa at mawala ang lahat ng mga bitamina. Kung ang gulay ay mahusay na naka-pack, pagkatapos ay maaari itong magsinungaling buong taglamig hanggang sa susunod na pag-aani.
5. I-slide ang bag sa bawat kalahating oras upang maiwasan ang mga peppers na magkadikit at bumuo ng isang bukol. Ipagpatuloy ang prosesong ito hanggang sa ang mga gulay ay ganap na magyeyelo hanggang sa sila ay matibay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga bell peppers para sa pagyeyelo.
