Frozen spinach - mga kapaki-pakinabang na katangian at gamit sa pagluluto. Paglalarawan ng paghahanda sa isang larawan, sunud-sunod na recipe. Video recipe.
Ang Frozen spinach ay isang tagapagligtas para sa matipid na mga maybahay na walang maraming oras upang magluto. Ang halaman ay tinawag na hari ng mga gulay, dahil sa pagiging kapaki-pakinabang at kakayahang pagyamanin ang pinakasimpleng ulam na may panlasa. Napakalaki ng komposisyon ng kemikal ng halaman. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman ng mga bitamina A, C, D, E, K, PP, ang buong pangkat B, beta-carotene, choline, potassium, calcium, sodium, posporus, magnesiyo, iron, sink, tanso, selenium, yodo, mangganeso. Ang spinach, kapwa sariwa at nagyeyelong, ay tumataas ang antas ng hemoglobin sa dugo, pinasisigla ang mga bituka at nagpapabuti ng pantunaw.
Bago kumain ng frozen na spinach, ilagay ito sa packaging sa isang colander upang basahin ang likido. Ang mga magaspang na dahon ay perpektong ginagamot ang init, sila ay steamed, pinirito at nilaga. Ang berdeng sopas ng repolyo, borscht, sopas ay gawa sa spinach, omelettes, casseroles ay ginawa … Ang halamang gamot ay ginagamit para sa pagpuno ng mga pie, tart at ravioli, idinagdag sa shawarma at paggawa ng isang creamy sauce. Ang spinach ay napupunta nang maayos sa keso sa maliit na bahay, anumang mga gulay, pulang isda … Ang mga dahon nito ay pinapalitan ang repolyo sa mga repolyo ng repolyo at mga dahon ng ubas sa dolma. Ang walang kinikilingan na lasa ng spinach ay ginagawang posible na subukan ang maraming mga pagpipilian para sa hindi pangkaraniwang mga pinggan at hindi makapinsala sa pigura.
Tingnan din kung paano gumawa ng frozen spinach para sa dolma.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 27 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 15 minuto ng aktibong trabaho
Mga sangkap:
Spinach - anumang halaga
Hakbang-hakbang na pagluluto ng frozen na spinach, recipe na may larawan:
1. Putulin ang mga dahon ng spinach mula sa ugat. ang halaman ay karaniwang ibinebenta ng ugat. Ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Iwanan ito sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Ikalat ang isang cotton twalya sa countertop at ilatag ang mga dahon. Maaari mo ring takpan ang mga ito ng isang tuwalya sa itaas upang mabilis na matanggal ang kahalumigmigan. Upang mapabilis ang prosesong ito, mag-ayos ng isang maliit na draft, ngunit huwag tiisin ang halaman sa mga sinag ng araw. Kinakailangan na ang lahat ng kahalumigmigan ay nawala.
2. Ilagay sa pisara ang mga tuyong dahon ng spinach.
3. I-chop ang mga ito sa mga piraso, cubes, o anumang iba pang hugis. Kung nais mong i-freeze ang mga dahon para sa mga roll ng repolyo, huwag gupitin ito.
4. Ilagay ang tinadtad na spinach sa isang plastic bag.
5. Alisin ang lahat ng hangin mula sa bag. Maaari itong magawa sa isang cocktail straw. Isara nang mahigpit ang bag at ipadala ito sa freezer. Para sa mabilis na pagyeyelo, itakda ang freezer sa mode na "shock freeze". Kapag nag-freeze ang spinach, ibalik ang camera sa normal mode. Itabi ito sa temperatura na hindi mas mababa sa -15 ° C hanggang sa susunod na pag-aani.
Tandaan: Upang maayos na ma-freeze ang spinach, tandaan kung paano ito naiimbak. Ang mga berdeng dahon ay napaka-maselan, kaya ang mga ito ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa isang linggo. Kung mas matagal ang pag-iimbak ng mga gulay, mas mababa ang mga nutrisyon na mananatili sa kanila.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano igisa ang frozen na spinach. Master class mula sa chef na si Ilya Lazerson.
