Paano i-freeze ang mga dahon ng spinach para sa taglamig para sa dolma? Ang mga benepisyo at nutritional halaga ng paghahanda. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Ang spinach ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Ang halaman ay perpektong makadagdag sa mga pinggan ng karne at isda. Ang mga dolma o repolyo ng repolyo na nakabalot sa mga dahon ng spinach ay lalong masarap. Napakadaling lutuin ang mga ito sa bahay, at kung i-freeze mo ang mga dahon ng kulturang ito para magamit sa hinaharap, maaari kang magluto ng dolma sa buong taon.
Ang Frozen spinach ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang isang nabubulok na dahon ng gulay sa mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga nutrisyon. Siyempre, ang spinach sa form na ito ay maaaring mabili sa tindahan, gayunpaman, upang matiyak ang kalidad ng produkto, mas mahusay na gawin mo mismo ang paghahanda.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng frozen na spinach. Ang sangkap ng kemikal ng mga dahon ay nagpap normal sa pag-andar ng bituka at presyon ng dugo, nagtataguyod ng pagbawas ng timbang, gawing normal ang buhok at balat, pinipigilan ang pagbuo ng mga cell ng kanser, binabawasan ang peligro ng stroke, tumutulong sa iron deficit anemia, at marami pa.
Tingnan din kung paano gumawa ng dolma mula sa mga nakapirming dahon ng ubas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 75 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 15 minuto ng aktibong trabaho
Mga sangkap:
Mga dahon ng spinach - anumang halaga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga nakapirming dahon ng spinach para sa taglamig para sa dolma, resipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang mga dahon ng spinach, pagpili ng buo, malaki, walang pinsala at hindi napinsalang mga dahon para sa pag-aani.
Tandaan: ang halaman ay dapat na ani ng bata, sa tagsibol, kapag mayroon itong isang mas mapait na lasa at may pinakamababang nilalaman ng oxalic acid. Gawin ito kaagad pagkatapos kolektahin at ihanda ang produkto.
2. Ilagay ang mga dahon sa isang salaan at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang lahat ng dumi, alikabok at buhangin. Iwanan ang mga ito sa isang colander at hintaying maubos ang lahat ng likido.
3. Ilipat ang mga dahon sa isang kasirola.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa spinach.
5. Pagkatapos ng literal na 10 segundo, alisin ang mga dahon sa tubig.
6. Ilagay ang spinach sa isang cotton twalya at blot upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
7. Ikalat ang mga dahon ng spinach sa isang papel o cotton twalya at iwanan upang matuyo nang tuluyan. Maaari mong mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng pag-blotter sa kanila ng isang napkin.
8. Kapag ang dahon ay tuyo, putulin ang mga tangkay mula sa bawat isa.
9. Tiklupin ang mga dahon sa isang stack ng 10 sa tuktok ng bawat isa.
10. Ilipat ang mga dahon sa balot ng plastik.
11. Igulong ang mga dahon. Kung kinakailangan, ayusin ang mga ito sa pamamagitan ng pagtali sa kanila ng thread.
12. Ilagay ang spinach sa freezer. Itabi ang frozen na spinach sa isang temperatura na hindi hihigit sa -15 ° C.
Upang magamit ang mga nakapirming dahon ng spinach para sa taglamig para sa dolma, dapat muna silang ma-defrost at maingat na ihiwalay. Kapag nagyelo, ang mga ito ay napaka-marupok at maaaring masira. Samakatuwid, hawakan ang mga ito nang may matinding pangangalaga. Kung masira ang mga dahon, gamitin ang mga ito upang maghanda ng iba pang mga pinggan. Halimbawa, gamitin sa sopas o borscht, lutuin ang mga scrambled na itlog, o gumawa ng pagpuno ng pie.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-freeze ng spinach sa bahay para sa taglamig (2 paraan).
