Paano maayos ang pagprito ng mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mantika sa isang kawali? Teknolohiya ng pagluluto, pagpili ng produkto at mga lihim ng pinggan. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Malutong pritong sibuyas sa tinunaw na mantika. Ito ay isang sangkap na hindi maaring maibigay sa maraming pinggan. Mga salad, sopas, meryenda, pangunahing mga kurso, masarap na pastry, pagpuno para sa mga pie at pie … Ang mga ginintuang sibuyas na ginto ay maganda sa lahat ng mga pinggan. Nagbibigay ito ng isang espesyal na aroma at binibigyang diin ang lasa ng tapos na ulam. Sa pagdaragdag nito, ang mga pagkain ay nagiging tunay na kasiya-siya, nakaka-bibig at mabango. Kahit na maayos na pinirito ang mga sibuyas ay masarap sa kanilang sarili.
Sa unang tingin, tila sa marami na ang pagprito ng mga sibuyas ay hindi mahirap, ngunit madalas silang overcooked o undercooked. Bagaman ito ay isang madali at mabilis na proseso, hindi ito kailangang maging isang mahusay na karanasan sa pagluluto. Ngunit mahalagang malaman kung paano pumili ng tamang sibuyas para sa pagprito, ihanda ito at piliin ang tamang teknolohiya. Samakatuwid, sa pagsusuri na ito, matututunan natin kung paano maayos na magprito ng mga sibuyas sa mantika sa isang kawali.
Tingnan din kung paano gumawa ng tuyong sibuyas na pulbos.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 135 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga sibuyas - 3-4 na mga PC. depende sa laki
- Baboy na baboy - 100 g
- Asin upang tikman at kung kinakailangan
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga piniritong sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi sa mantika sa isang kawali, recipe na may larawan:
1. Gupitin ang mantika sa mga piraso ng katamtamang sukat na may mga gilid na halos 1 cm.
2. Balatan ang mga sibuyas at hugasan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Pagkatapos ay tuyo na rin ng isang tuwalya ng papel.
Tandaan: Para sa pagprito, ang pinaka-karaniwang mga sibuyas na may katamtamang sukat o ang puting bahagi ng leek ay angkop. Ang mga pula at berdeng sibuyas ay malamang na hindi madala sa isang ginintuang kulay at ang nais na panlasa. Samakatuwid, ang mga naturang pagkakaiba-iba ay hindi inirerekumenda na magprito.
3. I-chop ang sibuyas sa manipis na singsing sa isang-kapat. Bagaman maaari mong i-cut ito ayon sa gusto mo: sa maliit o malalaking cube, singsing o kalahating singsing, atbp.
Tandaan: Upang hindi mapaluha habang hiniwa ang mga sibuyas, palamigin ito bago lutuin. Ang mga malamig na sibuyas ay hindi ka masyadong naluluha. Maaari mo ring paminsan-minsang magbasa-basa ng kutsilyo at magtrabaho sa ibabaw ng malamig na tubig habang pinuputol ang sibuyas.
4. Ilagay ang kawali sa kalan at buksan ang daluyan ng init. Pagkatapos ilagay ang bacon dito.
Tandaan: gagana ang anumang kawali. Ngunit sa isang kawali na may makapal na ilalim, mahusay na cast iron o may isang patong na hindi stick, mas madaling magprito. Maginhawa din na gumamit ng isang multicooker gamit ang mode na "Fry" o "Stew".
5. Matunaw ang bacon sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, dalhin ito sa nais na pagkakapare-pareho. Kung nais mong manatili ang bacon sa pinggan, dalhin ito sa isang ilaw na ginintuang kayumanggi. Kung balak mong alisin mula sa kawali, matunaw ito hangga't maaari hanggang sa mabuo ang mga greaves, kolektahin gamit ang isang kutsara at alisin mula sa kawali.
Tandaan: maaari kang magprito ng mga sibuyas sa anumang langis ng halaman: payat, oliba, atbp.
6. Idagdag ang tinadtad na mga sibuyas sa kawali.
7. Kapag ang sibuyas ay inilalagay sa mainit na langis, pagkatapos ng ilang segundo ay magiging halos transparent ito. Nangangahulugan ito na oras na upang patuloy na makagambala. Ang pangunahing lihim ng maayos na litson ng mga sibuyas ay pare-pareho ang pagpapakilos. Dahil mabilis itong nagluluto, at kung susundin mo ito, masusunog ito sa isang banda, at sa kabilang banda ay mananatiling ganap na puti.
Hindi mo kailangang iprito ang mga sibuyas sa sobrang init upang mapabilis ang proseso ng pagluluto. Hindi ito magiging malambot at masarap sa lasa. Mahusay na iprito ito sa katamtamang katamtamang init. Maayos na pinirito na mga sibuyas ay makakakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay kaysa sa isang nasunog na panlabas na pitchfork. Magkakaroon ito ng isang hindi kapani-paniwalang pampagana aroma, bahagyang matamis at pinong lasa.
Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang sibuyas ng asin at, kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa para sa piquancy. Bilang isang patakaran, pagkatapos ng 10 minuto, ang mga piniritong sibuyas ay nakakakuha ng nais na lilim, na nagpapahiwatig ng kahanda. Kung mayroong maraming sibuyas, mas mahusay na hatiin ito sa 2 mga hakbang upang ang layer sa kawali ay hindi lalampas sa 1 cm, kung hindi man ang sibuyas ay magiging masyadong malambot.
Kapag ang mga sibuyas ay luto na, alisin ang kawali mula sa init at ilipat ang mga ito sa isang plato upang palamig nang bahagya o direktang idagdag sa nais na pinggan. Ang mga nasabing sibuyas ay maaaring luto nang maaga bago ang pangunahing kurso, at kapag kailangan mong idagdag sa karne, nilaga, pasta …
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pagprito ng sibuyas.
