Sa tag-araw at taglagas, kapag may labis na mga gulay sa mga merkado, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng isang kahanga-hangang salad ng beets na may pritong mga sibuyas para sa taglamig - simple at napaka masarap!
Ang beetroot salad na may piniritong mga sibuyas ay isang simpleng pampagana na gayunpaman masarap. Ang beets ay isang gulay na ang mga benepisyo ay hindi maaaring labis na sabihin. Ang pag-regulate ng mga paggalaw ng bituka at pagtulong na itaas ang mga antas ng hemoglobin ay malayo sa lahat ng may kakayahang masarap na ugat na gulay na ito. At hindi ito banggitin ang hindi kapani-paniwala matamis na lasa na sambahin ng mga matatanda at bata. Maaaring ganap na maitakda ng beetroot salad ang lasa ng karne, isda, at atsara. Sa madaling salita, ang isang lata ng beetroot salad na may pritong mga sibuyas ay makakatulong sa iyo kapag nangangailangan ang pamilya ng hapunan at ang oras ay nauubusan na. Ang paghahanda ng gayong blangko sa taglamig ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras: sundin ang aming simpleng mga tagubilin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 178 kcal.
- Mga paghahatid - 3 lata ng 0.5 liters bawat isa
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Beets - 1.5 kg
- Mga sibuyas - 0.5 kg
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Asin - 0.5 tbsp. l.
- Ground black pepper - tikman
- Suka - 1-2 kutsara. l.
- Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng beetroot salad na may pritong mga sibuyas - recipe na may larawan
Balatan, hugasan at gupitin ang mga sibuyas sa mga piraso ng anumang laki. Napagpasyahan kong hindi ito gilingin upang ang sangkap ay madama sa salad.
Hugasan ang beets at lutuin hanggang malambot. Subukang pumili ng mga prutas na may parehong sukat, kaya't magluluto sila nang sabay at magluluto nang pantay. Palamig ang natapos na beets, ilagay ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at malinis. Pinahid namin ang root crop sa isang magaspang na kudkuran.
Sa isang maliit na kasirola o lalagyan, painitin ng mabuti ang langis ng halaman at itapon dito ang tinadtad na sibuyas. Iprito ito ng 5-8 minuto (depende ito sa lapad ng ilalim ng pinggan) hanggang sa maging transparent ito.
Magdagdag ng mga gadgad na beet sa sibuyas at, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi masunog ang salad, kumulo ito sa ilalim ng talukap ng mga 20 minuto.
Sa kalagitnaan ng pagluluto, magdagdag ng asin, paminta at mga sibuyas ng bawang na dumaan sa isang press ng bawang. Natikman namin ang salad, inaayos ang dami ng asin o paminta ayon sa gusto namin.
Inilatag namin ang salad sa mga sterile garapon, tapunan at ibalot ito sa isang araw, hanggang sa ganap itong lumamig. Mula sa isang naibigay na dami ng mga produkto, ang output ay humigit-kumulang na 3 garapon na 0.5 liters bawat isa.
Tulad ng nakikita mo para sa iyong sarili, ang beetroot at piniritong sibuyas na sibuyas ay napakadaling ihanda, ngunit maghintay hanggang sa taglamig, at mauunawaan mo kung anong masarap at mabangong paghahanda ang nasa tindahan! Inaasahan namin na ang snack ng taglamig na ito ay magiging isa sa iyong mga paborito.
