Kung nais mo ang mga pancake, ngunit walang gatas o iba pang mga fermented milk na produkto sa ref, kung gayon ang sour cream ay isang mahusay na kahalili. Gumawa ng mga crepes na may kulay-gatas at madiskubre mo ang isang masarap na bagong resipe.
Nilalaman:
- Ano at paano ang maghatid ng mga pancake
- Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pancake na may kulay-gatas
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Siyempre, imposibleng magluto lamang ng mga pancake na may kulay-gatas, sapagkat ang mga ito ay hindi na magiging pancake, ngunit mahusay na mahimulmol na pancake. Samakatuwid, gagamitin namin ang ordinaryong inuming sinala na tubig bilang isang likido, na maaaring mapalitan ng kumukulong tubig o carbonated na tubig. Ito ay naging mga pancake sa sour cream na medyo mas mataba, mas maliliit at mas makapal kaysa sa gatas. Nagbibigay ang maasim na cream sa mga pancake ng karagdagang nilalaman ng pagkabusog at calorie. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang pagsipsip ng mga sustansya at nagdaragdag ng mga polyeto at bitamina at microelement.
Sa ano at paano maghatid ng mga pancake?
Ang pinaka-masarap at simpleng paghahatid ng mga pancake ay ang mga maiinit na pancake mula sa isang kawali, na pinahiran ng mantikilya at pinunan ng pulot. Masarap din kainin ang mga ito na may condens milk, sour cream o iyong paboritong jam. Bilang karagdagan, mayroong isang malaking listahan ng mga pagpuno na maaaring magamit upang mapunan ang mga pancake. Halimbawa, ang mga matamis na pancake na may pagpuno ng keso sa kubo, na may mga prutas, berry, buto ng poppy, atbp ay angkop para sa isang dessert table. Para sa isang kapistahan ng buffet, maaari kang gumawa ng mga pancake roll na may salmon, pulang caviar, keso, karne …
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pancake na may kulay-gatas
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng naturang mga pancake ay hindi limitado lamang sa kanilang kabusugan. Naglalaman ang pancake harina ng B bitamina, na nagdaragdag ng kahusayan, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng kalooban, nagtataguyod ng paggawa ng mga cell sa dugo at gawing normal ang aktibidad ng nerbiyos.
Kaugnay nito, ang sour cream ay naglalaman ng maraming kaltsyum, na kapaki-pakinabang para sa osteoporosis at kasangkot sa paggana ng puso. Naglalaman din ang maasim na cream ng maraming mga organikong acid, bitamina H at B pangkat, posporus at molibdenum.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 311 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Trigo harina - 1 baso
- Pag-inom ng pinakuluang tubig - 2 baso
- Itlog - 1 pc.
- Sour cream - 3 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Asukal sa panlasa
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons
Pagluluto ng pancake na may kulay-gatas
1. Ibuhos ang harina sa lalagyan ng paghahalo ng kuwarta. Magdagdag ng asukal at asin dito, ibuhos ang kulay-gatas at langis ng halaman, talunin ang isang itlog.
2. Ibuhos muna sa isang baso ng tubig at masahin ang kuwarta gamit ang isang palis. Gagawin nitong mas madali upang masira ang lahat ng mga bugal ng harina. Pagkatapos ibuhos ang natitirang tubig at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na katulad ng likidong sour cream. Ang dami ng tubig na ibinigay sa resipe ay may kondisyon, dahil ang kalidad at gluten ng harina ay naiiba para sa lahat, kaya maaaring mangailangan ka ng higit pa o mas kaunting likido.
3. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ng maayos. Pagkatapos ay i-brush ito ng mantikilya o isang piraso ng bacon upang ang unang pancake ay hindi lumabas na bukol. Sa hinaharap, hindi na ito magagawa. Ibuhos sa isang bahagi ng kuwarta at hayaang dumaloy ito sa ilalim ng kawali. Iprito ang pancake sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto. Tiklupin ang natapos na mga patch sa isang tumpok, pahid sa langis. Kahit na ito ay hindi kinakailangan sa lahat, dahil ang mga pancake ay mahusay na langis, dahil ang mantikilya ay idinagdag sa kuwarta. Ihain ang mga nakahandang pancake na mainit sa iyong paboritong sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video para sa paggawa ng mga pancake na may kulay-gatas:
