Ang sopas ng gulay na gulay ay kinakain hindi lamang ng mga vegetarians, kundi pati na rin ng mga taong nagmamasid sa mabilis. Sa palagay ko ang resipe ng sopas na ito ay idaragdag sa koleksyon ng pagluluto ng kategoryang ito ng mga tao.
Nilalaman:
- Mga tampok sa pagluluto
- Mga kalamangan ng sandalan na sopas
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
Ang mga sabaw ng gulay na gulay ay laging handa nang mabilis, ang mga ito ay masarap at magaan, at pinakamahalaga, ang mga ito ay napaka malusog. Karamihan sa mga sopas na ito ay inihanda gamit ang parehong teknolohiya, iba't ibang mga sangkap, pagbawas at pagdaragdag ng kanilang dami at pagpapalit ng mga pampalasa. Ang paglilingkod sa sopas ng gulay sa mesa, crouton o pie ay magiging isang perpektong saliw.
Mga tampok ng paggawa ng matamis na sopas
Maaari kang magluto ng mga sopas ng gulay pareho sa tubig at sa isang paunang handa na sabaw ng gulay o sabaw. Kung nais, ang sopas ay maaaring maging makapal ng mga cereal (bigas, dawa, pinagsama oats, semolina, bakwit), noodles, noodles o dumplings at crouton. Pagkatapos magdagdag ng mga siryal, mas maraming "maselan" na gulay ang inilalagay sa kawali: mga kamatis, pipino, repolyo, kampanilya, zucchini, kalabasa, berdeng mga gisantes, eggplants, atbp. Sa pagtatapos ng sopas, idinagdag ang mga panimpla: bawang, perehil, asin, berdeng mga sibuyas, dill … Bilang karagdagan, ang ilang mga sopas ng gulay ay mahusay na tinadtad at niligis. Kaya, sa pamamagitan ng pag-iiba ng mga pampalasa at mga bahagi ng sopas, palagi kang makakakuha ng isang bagong ulam. Ang pagpili ng mga produkto ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at pagnanais.
Mga kalamangan ng sandalan na sopas
- Mabilis na hinihigop ng katawan;
- Pinasisigla ang panunaw;
- Gawing normal ang presyon ng dugo;
- Taasan ang gana sa pagkain;
- Mainit;
- Ang puree soups ay ipinahiwatig para sa mga taong may diabetes at sakit sa tiyan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 18 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Tomato - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Root ng kintsay - 250 g
- Mga sprout ng Brussels - 200 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Paggawa ng maniwang sopas na gulay
1. Gupitin ang kinakailangang piraso mula sa ugat ng kintsay, balatan ito at i-scrape ang lahat ng mga kaduda-dudang hukay at hukay. Pagkatapos hugasan at gupitin sa maliliit na cube tungkol sa 5-7 mm. Ilagay ang natitirang celery sa ref.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop din tulad ng kintsay? cubes ng 5-7 mm. Upang ang sibuyas ay hindi maipit ang iyong mga mata, pana-panahong ibasa ang kutsilyo ng malamig na tubig.
3. Peel ang mga karot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa parehong sukat ng nakaraang mga gulay.
4. Ang mga sprout ng Brussels ay maaaring iwanang buo, o maaari kang tumaga nang maayos, ito ay isang bagay ng panlasa.
5. Hugasan ang kamatis at gupitin ito sa maliit na cubes, pinapanatili ang proporsyon ng mga nakaraang produkto.
6. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang kasirola.
7. Punan ang lahat ng sangkap ng tubig, magdagdag ng mga dahon ng bay, mga gisantes ng allspice, panahon na may asin, itim na paminta at lutuin ang sopas hanggang malambot, mga 20 minuto. Pagkatapos ay maihahatid mo ito sa mesa.
Tingnan din ang resipe ng video para sa maniwang sopas na gulay na may mga grits ng trigo:
[media =
