Masarap at mabango. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, kaya't ito ay nasa loob ng lakas ng mga bata at walang karanasan na mga maybahay. Sopas na may pato, mais at kamatis. Malalaman namin kung paano ito lutuin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Magaan, malambot at masustansyang sopas na may pato, mais at kamatis. Ang sabaw mula sa ibong ito ay naging mahusay: mahalimuyak, mayaman at masarap. Ang mga produkto ay mahusay na pagsasama-sama at umakma sa bawat isa. Ang pinggan ay magaan, nagbibigay ng sigla at hindi labis na karga ang katawan sa anumang labis. Sa panahon ng gulay, ang ulam na ito ay magiging isa sa mga paborito para sa mga mahilig sa simple ngunit masarap na pagkain. Dahil ang sopas na ito ay maliwanag, mabango, mayaman na lasa, ngunit sa parehong oras ay simple at sa gaanong ilaw. Ang kumbinasyon ng natural na tamis ng kamatis at mais ay ang garantiya ng isang kaaya-aya na sariwang lasa. At ang pato na paunang pinirito sa langis na may mga gulay ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na alindog, gawing mas solid at bigat ang lasa ng sopas. Ayon sa teknolohiyang pagluluto, ang pagkain ay kahawig ng mga pinggan sa Mediteraneo, samakatuwid maaari itong maiugnay sa mga pinggan na inihanda sa istilo ng Mediteraneo.
Ang sopas na ito ay magiging isang mahusay na kahalili sa unang kurso na luto sa karaniwang manok, baka o baboy. Ang isa sa mga pakinabang ng sopas na ito ay nangangailangan ng kaunting pato upang magluto, at maaari mo ring mapadaan sa pamamagitan lamang ng mga buto at isang tagaytay. Bagaman maaari mong palitan ang pato ng manok o pabo, na may malambot, pandiyeta at masustansiyang karne. Para sa resipe, maaari mong gamitin ang frozen na mais o subukan ang naka-kahong mais, mayroon akong mga sariwang butil mula sa mga cobs.
Tingnan din kung paano gumawa ng pritong pato at sopas ng gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 208 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Pato - 300-400 g (anumang mga bahagi)
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Mapait na paminta - 1 pod
- Mais - 1 tainga
- Ground black pepper - isang maliit na kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may pato, mais at kamatis, resipe na may larawan:
1. I-scrape ang pato ng isang iron sponge upang alisin ang itim na kayumanggi. Alisin ang panloob na taba at i-chop sa mga medium chunks na laki. Banlawan ang ibon sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga piraso ng manok na gusto mo sa iyong sopas. Fry ang manok sa isang bahagyang sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
3. Balatan ang mga sibuyas at karot, hugasan at i-chop nang marahas: karot - sa mga bar, sibuyas - sa mga cube.
4. Sa isa pang kawali sa langis ng halaman, igisa ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging transparent.
5. Peel ang mais mula sa mga dahon at gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mais mula sa cob. Peel hot peppers at makinis na tagain ito.
6. Ilagay ang pritong manok na may karot at mga sibuyas sa lalagyan. Magdagdag ng mga butil ng mais na may mainit na paminta. Ilagay din ang mga diced na kamatis.
7. Ibuhos ang pagkain ng inuming tubig, timplahan ng asin at itim na paminta at idagdag ang dahon ng bay na may mga gisantes ng allspice. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at lutuin, sakop, sa loob ng 40-45 minuto. Timplahan ang nakahandang sopas na may pato, mais at kamatis na may mga damo kung ninanais, pakuluan ng 2 minuto at ihain sa mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng pato na sopas.
