Lahat tungkol sa ligaw na bawang: kung saan lumalaki ito, kung ano ang nasa komposisyon, ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian, kung paano magluto nang tama, mayroon bang mga kontraindiksyon, mga kagiliw-giliw na katotohanan. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga halaman ng ligaw na lumalagong ligaw na bawang ay lilitaw sa kagubatan - tinatawag din itong ligaw na bawang, sibuyas ng oso, kalba. Ang halaman na ito ay pangmatagalan, mala-halaman, namumulaklak na may maliit na puting bulaklak, na nakolekta sa tuktok ng halaman sa mga siksik na payong. Ang mga dahon ay nagtatago ng isang mahahalagang langis, kaya maaari mong makita na ang halaman ay sumasakop ng malawak na mga parang sa mga malilim at mahalumigmig na lugar, at iba pang mga halamang gamot ay hindi makayanan ang gayong pagsalakay at "manatiling" malayo rito. Tinawag ng mga tao ang mga parang na may ligaw na bawang na "Bear's Meadow" - ito ay dahil sa ang katotohanan na hinanap ito ng mga nagising na oso at kinakain ito, na pinupunan ang kakulangan ng ascorbic acid habang pagtulog sa panahon ng taglamig.
Kung saan ito lumalaki: ang gitnang zone ng Russia, sa buong Europa, Belarus, Ukraine, Turkey.
Ang komposisyon ng ligaw na bawang
Ang mga gulay ay mayaman sa carotene, bitamina C, phytoncides, mahahalagang langis, lysozyme. Naglalaman ito ng mga carbohydrates, protina, organikong acid, malusog na hibla, bitamina B1, B2, B9 at PP. Ang mga bombilya, tangkay at dahon ay may isang malakas na amoy ng bawang dahil sa kanilang mahahalagang langis at nilalaman ng alliin glycoside.
Nilalaman ng calorie ng ligaw na bawang bawat 100 g ng produkto - 35 kcal:
- Mga Protein - 2.4 g
- Mataba - 0.1 g
- Mga Carbohidrat - 6.5 g
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ligaw na bawang
Mula pa noong sinaunang panahon, tinawag itong isang halaman ng himala, at lahat salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian:
- nagpapabuti ng komposisyon ng dugo;
- ang pag-aari upang mapabuti ang aktibidad ng gastrointestinal tract, ang aktibidad ng gastric juices;
- ang ligaw na bawang ay nagdaragdag ng gana sa pagkain;
- ginagamit ito para sa mga impeksyon sa bituka, purulent na sakit, rayuma (isang pagbubuhos ng 20 g ng damo at isang baso ng kumukulong tubig ay inihanda), sipon;
- nagtataglay ng restorative at anti-scurvy na mga katangian;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol at nagpapababa ng presyon ng dugo;
- ang mga dahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malakas na pag-aari ng bakterya (kung nginunguyang mo sila sa loob ng 2-3 minuto, maaari mong mapupuksa ang mapanganib na microflora ng oral cavity salamat sa mga sangkap ng phytoncide);
- kapaki-pakinabang na mga pag-aari na palakasin ang sistema ng nerbiyos;
- pinasisigla ang aktibidad ng puso;
- nagpapabuti ng metabolismo na may isang minimum na nilalaman ng calorie;
- Ginagamit ito sa labas para sa paggamot ng mga sakit sa balat, lalo na ang kulugo at lichens (durog na dahon at katas).
Ang Ramson ay ang unang mga bitamina ng tagsibol, kaya mas mainam na kainin ito ng sariwa, ang ilan sa mga ito ay fermented, inasnan o pinatuyo sa isang maaliwalas na lugar. Kadalasan, ang isang makulayan ay ginawa mula rito, na ibinubuhos ang isang sariwang halaman na may bodka 1: 5. Ang makulayan ay may positibong epekto bilang isang rubbing para sa radiculitis, neuralgic, rheumatic pains o bruises. Maaari itong magamit sa loob bilang isang anti-sclerotic, antimicrobial, tonic, tatlong beses sa isang araw, 30 patak. Ang Ramson ay idinagdag sa mga pinggan ng karne, sopas (isawsaw ng 15 minuto hanggang luto), iba't ibang mga pampalasa at salad ang inihanda. Ang mga pinggan ng isda kasama ang pagdaragdag ng halaman na ito ay nakakakuha ng isang natatanging natatanging lasa. Ang pagpuno para sa mga pie ay napaka masarap. Upang magawa ito, pakuluan ang 2-3 itlog, idagdag ang tinadtad na ligaw na bawang, asin at ihalo - at iyon lang, handa na ang pagpuno para sa mga pie!
Ginagamit ang decoctions upang gamutin ang atherosclerosis, diabetes mellitus, at mga sakit ng digestive tract. Sa pagtaas ng presyon, ang tsaa ay ginawa mula sa mga bulaklak, na dapat na paunang tuyo at magluto.
Sa gamot, ginagamit ito upang gamutin ang Trichomonas colpitis bilang bahagi ng gamot na "Ursal". At ang mga remedyo ng katutubong ay ipinakita sa maraming mga recipe na may ligaw na bawang laban sa scurvy, bilang isang antihelminthic agent, bilang mga alkohol na tincture - laban sa rayuma, lagnat.
Pahamak ng ligaw na bawang at mga kontraindiksyon
Ang halaman ay may ilang mga kontraindiksyon, pinsala: hindi ito maaaring gamitin sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin para sa mga taong nagdurusa sa gastritis, epilepsy, tiyan at duodenal ulser.
Ang isang malaking dosis ng mga paghahanda sa panggamot na may ligaw na bawang ay maaaring makapinsala sa aktibidad ng puso. Sa pag-abuso sa mga naturang gamot, maaaring lumitaw ang hindi pagkakatulog, pananakit ng ulo, at pagtatae.
