Ngayon ay ihahanda namin ang uzvar - isang tradisyunal na inuming ln Ukrainian sa mesa ng Pasko. Kahit na ngayon ito ay luto at ipinagbibili sa anumang oras ng taon, at kahit sa tag-init, dahil mayroon itong kaaya-aya na lasa at isang mahusay na quencher ng uhaw. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Malapit na ang Pasko, kaya nagmungkahi ako na maghanda ng isang uzvar. Pangunahing inihahanda ang inumin na ito sa Bisperas ng Pasko at iba pang mga piyesta opisyal sa simbahan. Madali itong maghanda at hindi nangangailangan ng mga kakaibang produkto, tanging ang mga katutubong pinatuyong prutas na lumalaki sa aming latitude. Ang isang natatanging tampok ng uzvar mula sa karaniwang compote ay bago magluto, ang mga pinatuyong prutas ay babad na saglit sa tubig, at pagkatapos na kumukulo ay hindi ito pinakuluan, ngunit iginiit. Salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda, pinapanatili ng inumin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang inumin na ito ay maaaring ihanda sa anumang uri ng tuyong prutas. Maaari itong maging mga mansanas, peras, plum, melokoton, plum, seresa, atbp Bilang karagdagan, maaari kang kumuha ng mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot, prutas ng hawthorn. Ang Uzvar ay luto din na may pagdaragdag ng asukal, honey, o walang pampatamis man lang. Ang mga pakinabang ng uzvar ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas at berry na ginamit. Alam na ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng mas maraming mga elemento ng bakas kaysa sa mga sariwang prutas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198 kcal.
- Mga Paghahain - 3 L
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga pinatuyong mansanas - 100 g
- Mga pinatuyong milokoton - 100 g
- Mga pinatuyong seresa - 100 g
- Mga pinatuyong peras - 100 g
- Mga pinatuyong plum - 100 g
- Pinatuyong mga aprikot - 100 g
- Asukal o pulot - tikman at nais
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinatuyong prutas uzvar, resipe na may larawan:
1. Ilagay ang lahat ng pagpapatayo sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ilipat ang mga ito sa isang palayok.
3. Punan ang pinatuyong prutas ng inuming tubig.
4. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan.
5. Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang kawali mula sa init. Takpan ito ng takip at iwanan ang pinatuyong prutas uzvar upang mahawa sa loob ng 1-2 oras.
Tandaan: kung nais mong patamisin ang uzvar, ang teknolohiya sa pagluluto ay magkakaiba, depende sa kung ano ang iyong gagamitin. Kung nagluluto ng asukal, magdagdag ng asukal pagkatapos kumukulong tubig at pukawin ng mabuti hanggang sa ito ay matunaw. Kung naghahanda ka ng isang uzvar na may pulot, pagkatapos ay idagdag ito sa inumin lamang pagkatapos igiit at paglamig sa isang mainit na estado. Dahil sa temperatura na higit sa 60 ° C, nawawala ng pulot ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at, upang mapanatili ang lahat ng mga katangian, idinagdag sa isang mainit-init na uzvar.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang uzvar mula sa mga pinatuyong prutas.
