Isang elite na nakapagpapalakas na inumin na pahahalagahan ng totoong mga connoisseurs at gourmets - Armenian-style na kape na may skate. Malalaman namin kung paano ito lutuin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang kape ay inumin na sumakop sa buong mundo. Ang bawat bansa ay mayroong sariling tradisyonal na resipe para sa paghahanda nito na may pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto, na nagbibigay sa inumin ng pambansang lasa. Halimbawa, sa Ireland ang wiski ng Ireland ay idinagdag, sa Italya - liqueur, at sa Armenia - ang tanyag na Armenian brandy.
Ang Armenian na kape ay inumin na may pambansang lasa. Ang totoo, maayos na nagtimpla ng Armenian na kape ay isang espesyal na nakapagpapalakas na inumin na may pambansang lasa. Ang paghahanda ng isang inumin ay katulad ng isang ritwal, hindi nito kinaya ang pagmamadali at pagpapakaabala, ang kalidad ng mga sangkap at ang pagkakasunud-sunod ng kanilang karagdagan ay mahalaga. Sa Armenia, ginugusto ang inumin na ito kaysa sa tsaa. Ayon sa istatistika, halos bawat lokal na residente, sa average, kumakain ng hanggang sa tatlong kilo ng kape taun-taon. Kung ang isang panauhin ay pupunta sa bahay, una sa lahat ihahain siya sa isang tasa ng mabangong inuming ayon sa isang espesyal na resipe.
Ang pangunahing lihim ng paggawa ng Armenian na kape ay ang pinakamahusay na paggiling ng mga beans ng kape at pagdaragdag ng de-kalidad na cognac, karaniwang Armenian. Walang kumplikado sa resipe, kaya ang sinumang baguhan chef ay maaaring hawakan ang paghahanda.
Tingnan din kung paano gumawa ng Arabong kape.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Pinong ground brewed na kape - 1 tsp.
- Armenian cognac - 50 ML o upang tikman (mas mahusay na kumuha ng "Yerevan")
- Asukal - 1 tsp o upang tikman at sa kalooban
- Inuming tubig - 100 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Armenian na kape na may skate, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang ground coffee sa isang Turk. Upang lubos na matamasa ang aroma at lasa ng inumin, inirerekumenda na gilingin ang mga beans ng kape bago gumawa ng kape.
Maaari ka ring maghanda ng sariwang brewed espresso sa anumang iba pang maginhawang paraan, halimbawa, sa isang coffee machine.
2. Susunod, ibuhos ang asukal sa Turk.
3. Punan ang pagkain ng inuming tubig.
4. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan sa daluyan ng init. Sa sandaling bumuo ang air foam sa ibabaw ng kape, na mabilis na tumaas, agad na alisin ang Turk mula sa init.
5. Itabi ang turk sa loob ng 1 minuto at ulitin muli ang proseso ng kumukulong kape.
6. Ibuhos ang inumin sa isang baso ng paghahatid.
7. Maghintay hanggang sa lumamig ang inumin sa 70-80 degree at ibuhos sa kognac. Pukawin at simulang tikman ang Armenian na kape na may skate. Karaniwan, kapag naghahain ng gayong inumin, isang kubo ng pinong asukal ay inilalagay sa isang kutsarita at ibinuhos ng 3 patak ng alkohol. Ang asukal ay sinunog, at pagkatapos na maapula ang apoy, idinagdag ito sa kape at hinalo.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng kape sa Turkish sa Armenian.
