Mga tampok sa pagluluto at iba`t ibang mga pinggan ng repolyo. TOP-12 ng pinaka masarap na mga sunud-sunod na mga recipe para sa lahat ng mga okasyon. Mga resipe ng video.
Ang mga recipe ng repolyo ay mga pinggan na dapat na nasa menu ng bawat tao, dahil ang gulay na ito ay hindi kapani-paniwalang malusog at magagamit din sa buong taon. Maaari itong magsilbing isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng una, pangalawa, mga pampagana, salad at pastry. Karagdagang TOP-12 pinakamahusay na mga recipe.
Mga tampok ng mga pinggan ng repolyo
Naglalaman ang repolyo ng maraming mga nutrisyon na kailangan ng katawan ng tao, at magagamit sa anumang oras ng taon. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagsasama nito sa pang-araw-araw na diyeta ay lubos na makatwiran.
Sa isip, gumamit ng sariwang repolyo, pagkatapos ay maaari mong asahan ang pinaka-kapaki-pakinabang na epekto, pangangalaga ng mga bitamina at mineral nang buo. Gayunpaman, magiging kapaki-pakinabang din ito sa paggamot sa init.
Ang isang hindi kapani-paniwalang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa isang gulay: una, pangalawa, mga salad, malamig na pampagana, casseroles, inihurnong kalakal. Ang mga masasarap na resipe ng repolyo ay matatagpuan sa bawat lutuin ng mundo, halimbawa, ang Korean kimchi ay sikat, maaari itong isama sa mga kabute at bigas.
Para sa aming mga latitude, pinalamanan na repolyo, nilagang repolyo na may karne o manok, cauliflower sa batter, bigus ay itinuturing na mas tradisyonal. Ang pag-aani para sa taglamig ay isang napaka-tanyag na paraan upang mapanatili ang mga gulay: pag-atsara, pag-atsara, pag-atsara, paghahanda ng iba't ibang mga salad.
TOP-12 pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pinggan ng repolyo
Alam mo na ang repolyo ay napaka kapaki-pakinabang, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe batay dito, na nauugnay sa anumang oras ng taon, mananatili itong malaman kung ano ang lutuin mula sa isang gulay para sa iyong pamilya.
Mga cutlet ng repolyo
Ayon sa resipe na ito, ang mga cutlet ng repolyo ay malago na may banayad na lasa at isang magaan na maanghang na tala, kaya tiyak na sila ay magiging isa sa mga paboritong ulam ng gulay ng iyong pamilya. Ang pagluluto ay hindi kasangkot sa anumang mga paghihirap, at kahit na ang isang baguhang hostess ay master ang proseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 94, 1 kcal.
- Mga paghahatid - 7-8
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 500 g
- Semolina - 1/2 kutsara.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Lean mayonesa - 3 tablespoons
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Tomato sauce - tikman
- Asin sa panlasa
- Panimpla ng Hmeli-suneli - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet ng repolyo:
- Una sa lahat, dapat mong ibuhos ang semolina ng tubig at maghintay hanggang sa mamaga ito.
- Susunod, gilingin ang repolyo gamit ang isang magaspang na kudkuran.
- Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad ng kutsilyo.
- Ngayon ay nagsisimula na kaming maghanda ng kuwarta: ilagay ang semolina at sibuyas sa handa na lalagyan, magdagdag ng sarsa ng kamatis. Para sa sunud-sunod na resipe ng cutlet ng repolyo, pinakamahusay na gumamit ng isang lutong bahay na halaman.
- Ibuhos ang hops-suneli sa kuwarta, asin at idagdag ang bawang, na dapat ipasa sa isang press.
- Upang magkasama ang masa, kinakailangan upang ipakilala ang mayonesa dito.
- Paghaluin ang lahat sa isang kutsara, kung ang kuwarta ay naging likido, magdagdag ng isang maliit na harina. Kailangan mong idagdag ito sa mga bahagi.
- Pinapainit namin ang langis ng halaman, nagsisimula kaming bumuo ng mga cutlet, na dapat na agad na inilatag sa kawali.
- Itakda ang init sa minimum, iprito hanggang ginintuang, pagkatapos ay i-on at lutuin sa kabilang panig.
Jellied Cabbage Pie
Isang masarap na resipe para sa pie na may repolyo, ang mga pastry ay napaka-malambot, kaya't hindi nila iiwan ang sinuman na walang malasakit. Mabilis itong inihanda - sa loob lamang ng ilang minuto, nananatili lamang ito upang maipadala ito sa oven.
Mga sangkap:
- Batang repolyo - 400-500 g
- Mga berdeng sibuyas - 2 mga PC.
- Parsley greens - 2-3 sprigs
- Maasim na cream - 200 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Flour - 200-230 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Asin sa panlasa
- Langis ng gulay o mantikilya - para sa pag-grasa ng amag
Hakbang-hakbang na pagluluto ng jellied repolyo pie:
- Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, makinis na tumaga at punan ng kumukulong tubig.
- Nagsisimula kaming maghanda ng kuwarta, paghahalo ng mga itlog at kulay-gatas at pagdaragdag ng harina, asin at baking powder sa mga bahagi.
- Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig mula sa repolyo, idagdag ang mga gulay, na kailangan mong i-pre-cut, asin.
- Lubricate ang form ng langis at ilatag ang isang layer ng paghahanda ng gulay.
- Ayon sa resipe para sa repolyo ng pie, ibuhos ang batter sa itaas at ipamahagi nang pantay-pantay.
- Painitin ang oven sa 200 ° C at ipadala ang form doon.
- Naghurno kami ng cake sa loob ng 30-40 minuto, tiyaking suriin ang kahandaan nito.
Cabbage lahanorizo na may bigas
Ang Lahanorizo ay isang Greek dish na gulay na gawa sa repolyo na may iba pang mga gulay at bigas. Angkop para sa diyeta ng mga nawawalan ng timbang at maniwang mesa, habang ito ay napaka-kasiya-siya. Kung hindi ito ang iyong kaso, magdagdag ng karne, pinausukang mga sausage o kabute sa resipe ng repolyo. Maaaring ihain kaagad pagkatapos ng pagluluto o lamig.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 700 g
- Round rice rice - 150 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 2 mga PC.
- Tomato juice - 100 ML
- Langis ng mirasol - 50 g
- Pinong asin - tikman
- Peppercorn - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng repolyo ng lupain na may bigas:
- Peel ang sibuyas at gupitin sa malalaking piraso.
- Alisin ang balat mula sa mga karot at i-chop gamit ang isang kudkuran na may malalaking mga cell.
- Pagprito ng gulay sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ayon sa resipe para sa repolyo na may bigas, alisin ang mga nangungunang dahon dito, tumaga nang maayos, idagdag sa mga sibuyas at karot at iprito ng kaunti.
- Ibuhos ang tomato juice at iwiwisik ang paghahanda ng gulay ng mga pampalasa.
- Susunod, ayon sa resipe para sa nilagang repolyo, magdagdag ng bigas, na dapat na pre-hugasan.
- Ginagawa naming minimal ang apoy at pinupuno ng tubig.
- Pagtakip sa kawali ng takip, kumulo ang ulam hanggang sa maluto nang buong gulay.
Mga pancake ng repolyo na may keso
Ito ay isang masarap at kasiya-siyang agahan o meryenda na gawa sa mga magagamit na sangkap. Ang kuwarta ay naging malambot at magaan, kung kaya't ginagamit ang mga binugbog na itlog, at napakakaunting harina ang idinagdag. Ang pampagana na ulam ng gulay na repolyo ayon sa resipe na ito ay pahalagahan kahit ng mga bata na, sa prinsipyo, ay hindi gusto ito.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 1 kg
- Matigas na keso - 150 g
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Flour - 100 g
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng gulay para sa pagprito - 2 tablespoons
- Green sibuyas - 1 balahibo
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pancake ng repolyo na may keso:
- Una sa lahat, gilingin ang keso gamit ang isang magaspang na kudkuran.
- Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo at i-chop ito sa manipis na piraso, may perpektong sukat na 1-2 cm.
- Ipinadala namin ito sa kumukulong tubig (mga 2 litro), dalhin muli ito sa isang pigsa at pakuluan ng 4-5 minuto.
- Alisan ng tubig ang mainit na tubig at banlawan ang blangko ng gulay na may malamig.
- Susunod, ayon sa resipe para sa mga pancake ng repolyo, sunud-sunod, basagin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang paggamit ng isang tinidor.
- Asin at paminta ang masa, ihalo na rin.
- Nagsisimula kaming magdagdag ng harina, na dapat munang ayusin. Idinagdag namin ito sa mga bahagi, maingat na pagmamasa at pagwawasak ng mga bugal.
- Magdagdag ng keso at repolyo sa kuwarta, ihalo muli.
- Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
- Ayon sa resipe para sa mga pancake ng repolyo, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may kutsara at iprito ng 2 minuto hanggang sa maging ginto.
- Pagkatapos ay baligtarin at iprito ang parehong halaga sa pangalawang bahagi.
- Kapag handa na, ilagay ang mga pancake ng keso sa isang stack sa isang plato at palamutihan ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Repolyo sa sour cream batter na may bawang at halaman
Isang simple ngunit napaka masarap at kasiya-siyang ulam na mabilis ding nagluluto. Angkop bilang isang meryenda, maaari rin itong ihain bilang isang ulam na may isda, karne o manok.
Mga sangkap:
- Puting repolyo -1 kg
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Maasim na cream 15% - 160 g
- Tubig - 100 ML
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Trigo harina - 6-8 tablespoons
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - tikman
- Ground paprika - tikman
- Mga sariwang gulay - 1/2 bungkos
Hakbang-hakbang na pagluluto ng repolyo sa sour cream batter na may bawang at halaman:
- Inaalis namin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo ng repolyo at pinutol sa mga hiwa, na dapat may lapad na mga 1-1, 5 cm. Pinutol din namin ang tuod, inaalis ang dumi bago pa.
- Susunod, ayon sa resipe, ang sariwang repolyo ay dapat ilagay sa kumukulong tubig at blanched sa loob ng 8-10 minuto, ginagawang minimal ang apoy.
- Pagkatapos ng oras na ito, itinapon namin ang mga hiwa ng gulay sa isang colander at hintayin ang labis na likido na maubos.
- Balatan ang bawang at gupitin ito nang maayos.
- I-chop ang hugasan at pinatuyong mga gulay na may kutsilyo.
- Ngayon ay bumaba kami sa paggawa ng humampas, para dito, una sa lahat, talunin ang mga itlog hanggang sa maging malambot sila gamit ang isang palis.
- Magdagdag ng kulay-gatas sa natumba na masa at ibuhos sa malamig na tubig.
- Asin ang timpla, magdagdag ng paprika at itim na paminta, tinadtad na halaman at bawang.
- Magdagdag ng harina sa mga bahagi, na dapat munang ayusin.
- Gumalaw hanggang sa ang masa ay naging homogenous at katulad ng pare-pareho sa sour cream.
- Ayon sa resipe para sa repolyo sa bahay, isinasawsaw namin ang mga hiwa nito sa batter at ilagay ito sa isang kawali, kung saan kinakailangan na magpainit ng langis ng halaman.
- Iprito ang gulay sa loob ng ilang minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Baligtarin at lutuin ang parehong halaga sa pangalawang bahagi.
- Kaya't piniprito namin ang lahat ng mga hiwa, pagdaragdag ng langis kung kinakailangan.
- Samantala, painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang repolyo ayon sa resipe sa isang greased baking sheet.
- Takpan ang gulay sa batter na may foil at maghurno sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ng oras na ito susuriin natin ang kahandaan.
Mga pie ng Moldavian na may repolyo
Sa repolyo, maaari kang gumawa ng mga masarap na malutong na pie ayon sa resipe ng Moldovan, na tinatawag na varzere. Ginamit ang isang hindi pangkaraniwang kuwarta na walang lebadura, na medyo katulad ng puff pastry. Maaari kang kumuha ng anumang repolyo sa iyong panlasa, ang mga inihurnong kalakal ay hindi masisira kahit na may pagdaragdag ng sauerkraut.
Mga sangkap:
- Flour - 2 kutsara. (para sa pagsubok)
- Tubig - 1/2 kutsara. (para sa pagsubok)
- Langis ng gulay - 1/2 kutsara. (para sa pagsubok)
- Asin - 1/2 tsp (para sa pagsubok)
- Yolk ng itlog - 1 pc. (para sa pagsubok)
- Puting repolyo - 650 g (para sa pagpuno)
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. (Para sa pagpuno)
- Mga karot - 1 pc. (Para sa pagpuno)
- Asin sa lasa (para sa pagpuno)
- Ground black pepper - tikman (para sa pagpuno)
- Mga berdeng sibuyas (para sa pagpuno)
- Langis ng gulay (para sa pagpuno)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pie ng Moldavian na may repolyo:
- Salain ang harina sa isang lalagyan, gumawa ng pagkalumbay dito at ibuhos dito ang langis ng halaman.
- Ang paglutas ng asin sa tubig, idagdag ito doon.
- Dahan-dahang gumalaw sa isang tinidor, ikalat ang halo sa mesa at masahin ang kuwarta.
- Masahin hanggang makinis, mga 7-8 minuto.
- Na nakabalot sa isang pelikula, iniiwan namin ito.
- Pansamantala, ihanda natin ang pagpuno ayon sa resipe para sa mga pie na may repolyo. Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang alisan ng balat mula sa karot, gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran, ipadala ito sa sibuyas at lutuin ng 2 minuto.
- Matapos alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo, i-chop ito sa manipis na piraso, ilagay ito sa mga gulay at kumulo hanggang luto, ginagawang minimal ang apoy.
- Tumaga ng berdeng mga sibuyas, idagdag sa kawali, asin, paminta at ihalo ang pagpuno.
- Inilabas namin ang kuwarta mula sa pelikula at, hinahati ito sa 15-16 na bahagi, igulong ang mga bola.
- Paikutin ang bawat isa sa kanila nang manipis upang makabuo ng isang hugis-itlog.
- Ilagay ang pagpuno ng 1 kutsara sa mga gilid ng mga blangko.
- Tiklupin namin ang kuwarta gamit ang isang sobre upang mabuo ang mga pie.
- Ikinakalat namin ito sa isang baking sheet, greased ng langis ng halaman, at dumaan sa tuktok na may pula ng itlog.
- Ipinapadala namin ang verzere sa oven, preheating ito sa 200 ° C, at lutuin ito sa loob ng 20 minuto.
Cabbage salad na may mais at pinya
Isang simpleng resipe para sa repolyo ng salad, na naging napakasarap, kaya maaari itong ihain para sa Bagong Taon 2021. Binibigyan ito ng de-lata na pinya ng isang espesyal na piquancy. Kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng sour cream: sa ganitong paraan ang ulam ay magiging mas kapaki-pakinabang.
Mga sangkap:
- Mga de-latang pineapples - 400 g
- Naka-kahong mais - 380 g
- Matigas na keso - 250 g
- Batang puting repolyo - 0, 5 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Asin - 1 kurot
- Mayonesa sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng repolyo ng salad na may mais at pinya:
- Patuyuin ang de-lata na pineapple juice at gupitin sa maliit na piraso. Kung gumagamit ka ng sariwang prutas, alisan ito ng balat, gupitin ito at hiwa-hiwa ito. Ipinadala namin ito sa lalagyan ng salad.
- Ibuhos ang mais doon, inaalis ang likido mula rito.
- Gupitin ang keso sa mga cube at idagdag sa salad bar.
- Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo at i-chop ito sa manipis na piraso, ilipat sa natitirang mga sangkap.
- Pinong gupitin ang hugasan at pinatuyong berdeng mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo at idagdag doon.
- Ayon sa klasikong resipe para sa repolyo ng salad na may mais at pinya, ito ay tinimplahan ng mayonesa, gayunpaman, mas mabuti para sa malusog na mga tagasunod sa pamumuhay na magbigay ng kagustuhan sa kulay-gatas.
- Asin at ihalo nang mabuti ang ulam.
Sopas ng repolyo na may sauerkraut at kabute
Isang masarap na unang kurso na masisiyahan ang buong pamilya. Ang resipe ng sopas ng repolyo ay nagsasangkot sa paggamit ng sauerkraut, at luto sa sabaw ng manok. Ang isang hindi mailalarawan na aroma ay ginagarantiyahan!
Mga sangkap:
- Sauerkraut - 200 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sariwang kabute - 200 g
- Parsley (ugat) - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Manok - 400 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Tubig - 2 l
- Asin sa panlasa
- Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
- Bay leaf - 1 pc.
- Mga gulay na tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng sopas ng repolyo na may sauerkraut at kabute:
- Hugasan ang manok at, pagbuhos ng tubig dito, ipadala ito sa kalan. Una, gumawa ng isang mataas na init, at pagkatapos kumukulo, bawasan ito at pakuluan hanggang lumambot. Tandaan na i-skim ang basura.
- Pansamantala, ang mga patatas ay dapat na peeled at diced. Ipadala ito sa sabaw.
- Kasunod nito, idinagdag ang peeled at tinadtad na ugat ng perehil. Nagluto kami ng lahat nang 5 minuto.
- Ang Sauerkraut, ayon sa resipe para sa sopas ng repolyo, ay dapat na pigain sa sobrang likido ng baso, at pagkatapos ay tinadtad kung malaki ang mga piraso. Kung gumagamit ng meryenda na masyadong acidic, banlawan ito bago idagdag ito sa palayok.
- Alisin ang alisan ng balat mula sa karot at gilingin ito sa isang kudkuran na may malalaking mga cell. Ibuhos sa sopas ng repolyo.
- Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Dapat itong pinirito sa mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Susunod, gupitin ang mga kabute, idagdag sa sibuyas at iprito ng ilang minuto.
- Asin ang mga nilalaman ng kawali at ilipat sa sabaw.
- Pepper ang sopas ng repolyo, idagdag ang lavrushka at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
- Matapos alisin ang ulam mula sa init, iwisik ang mga halaman.
Charlotte na may repolyo
Sa klasikong bersyon, ang charlotte ay handa sa mga mansanas, ngunit ang isang resipi na kinasasangkutan ng paggamit ng repolyo ay hindi mas masarap. Siguraduhin na hindi lamang ang mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ang mga bata ang magugustuhan ng mga naturang lutong kalakal.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 0.5 kg
- Mayonesa - 250 g
- Flour - 4 tablespoons
- Asukal - 1 kutsara
- Asin - 1 tsp
- Itlog ng manok - 4 na PC.
- Baking pulbos - 1 pack
Hakbang-hakbang na pagluluto ng charlotte na may repolyo:
- Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo at i-chop sa maliit na piraso.
- Ang paghahanda ng gulay ay kailangang kulubot ng kaunti, kaya't ang pagpuno ay magiging mas malambot.
- Pagkatapos ay nagsisimula kaming maghanda ng kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa handa na lalagyan at magdagdag ng mayonesa.
- Paghaluin ang mga sangkap, asin, magdagdag ng asukal at baking pulbos.
- Pagkatapos ng pagpapakilos muli, simulang magdagdag ng harina, na dapat munang ayusin. Ibuhos ang mga bahagi at ihalo nang lubusan upang maiwasan ang pag-clump.
- Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C.
- Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay ang repolyo sa ibabaw nito, maingat na leveling ang layer.
- Ibuhos ang kuwarta sa itaas upang masakop ang buong pagpuno.
- Ipadala ang hulma sa oven at maghurno ng charlotte sa loob ng 30-40 minuto.
- Suriin ang kahandaan ng cake na may isang tugma: dapat itong manatiling tuyo.
Mabilis na Peking Cabbage Cabbage Rolls
Ang puti na pinalamanan na repolyo na repolyo ay hindi sorpresahin ang sinuman. Ito ay isa sa mga klasikong pinggan sa anumang pagtitipon ng pamilya. Ngunit subukang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta! Ang resipe ng peking repolyo ay mas madaling ihanda, mas pinuno ng mga rolyo ng repolyo, lumalabas na mas malambot at mas malambot sa panlasa.
Mga sangkap:
- Peking repolyo (malaki) - 1 ulo ng repolyo
- Minced meat - 650 g
- Rice (raw) - 100 g
- Mga karot - 2 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Naka-kahong kamatis sa kanilang sariling katas - 850 g
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mabilis na mga repolyo ng repolyo ng repolyo:
- Una sa lahat, pakuluan namin ang bigas sa loob ng 7-8 minuto, na naaalala na magdagdag ng asin sa tubig, hanggang sa kalahating luto.
- I-scroll ang manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang makakuha ng tinadtad na karne. Ang resipe para sa mga rolyo ng repolyo na may pabo ay napaka-masarap, ngunit ang anumang karne ay maaaring magamit.
- Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.
- Balatan at i-chop ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.
- Alisin ang mga itaas na dahon mula sa ulo ng repolyo, putulin ang magaspang na ibabang bahagi (mga 3 cm) at disassemble sa mga dahon. Gamit ang isang martilyo ng karne, talunin ang makapal na puting mga bahagi ng mga dahon ng repolyo. Pinong tinadtad ang natitirang gulay.
- Init ang langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Susunod, ayon sa sunud-sunod na resipe para sa mga roll ng repolyo ng repolyo, magdagdag ng mga karot sa kawali. Pagprito ng 1 minuto.
- Susunod, magdagdag ng mga tinadtad na dahon ng repolyo sa pagprito at lutuin ng 4-5 minuto sa mababang init.
- Magdagdag ng kalahati ng paghahanda ng gulay sa tinadtad na karne, pagsamahin ang natitira sa mga kamatis sa iyong sariling katas at pag-init ng 2 minuto upang maihanda ang sarsa. Ilipat ang 1/3 na bahagi sa isang hiwalay na mangkok.
- Magdagdag ng bigas, ilang tubig, asin at paminta sa baluktot na manok na may gulay.
- Ngayon nagsisimula kaming hugis ang mga rolyo ng repolyo. Ayon sa aming resipe, ilagay ang tinadtad na karne sa mga dahon ng repolyo, at pagkatapos ay i-roll up ito.
- Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa ilalim ng nakahandang lalagyan.
- Itabi ang mga rolyo ng repolyo sa itaas na may seam.
- Mag-ambon gamit ang natitirang sarsa ng kamatis at magdagdag ng kaunting tubig.
- Ipadala ang mga rolyo ng repolyo upang kumulo nang halos 40-45 minuto.
Roll ng repolyo na may tinadtad na manok
Ang roll ng repolyo na may tinadtad na manok ay mainam para sa isang masaganang tanghalian o hapunan. Ang isang mabangong, pampagana at makatas na ulam ay maaaring ihain sa isang maligaya na mesa. At ito ay magiging masarap kapwa mainit at malamig.
Mga sangkap:
- Minced manok - 600 g
- Puting repolyo - 300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1/2 pc.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Matigas na keso - 70 g
- Ground black pepper - 1/4 tsp
- Asin - 2/3 tsp
- Mga paboritong pampalasa (pampalasa) - upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng repolyo na may tinadtad na manok:
- Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo ng repolyo, gupitin ang tangkay at itapon ito, i-chop ang gulay sa maliit na piraso.
- Talunin ang mga itlog sa handa na lalagyan at talunin ang mga ito gamit ang isang palis.
- Grind ang keso sa isang magaspang kudkuran at idagdag sa mga pinalo na itlog.
- Timplahan ng timpla ng asin at paminta at magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo.
- Paglinya ng isang baking sheet na may papel na sulatan.
- Ibuhos dito ang masa ng repolyo at ipadala ito sa oven, na dapat na preheated sa 180 ° C.
- Maghurno ng crust sa loob ng 10-15 minuto upang magkaroon ito ng oras upang magtakda ng maayos.
- Gilingin ang dibdib ng manok upang gawin ang tinadtad na karne.
- Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas, tumaga at idagdag sa lutong tinadtad na karne.
- Grind ito sa iyong mga paboritong pampalasa, panahon na may asin, paminta at pukawin.
- Ilabas ang repolyo cake, ikalat ang tinadtad na karne sa ibabaw ng ibabaw nito, igulong ito ng mahigpit sa isang rolyo, at pagkatapos ay balutin ito sa palara.
- Ilagay ito sa isang baking sheet na may seam at ipadala ito sa oven.
- Maghurno ng roll sa 180 ° C sa kalahating oras.
Repolyo solyanka na may manok at kabute
Isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian - isang magaan, malusog at nakabubusog na pagkain para sa buong pamilya. At ang isang bihirang panauhin ay mananatiling walang malasakit sa recipe para sa repolyo na may manok at kabute. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, gagamit kami ng isang multicooker.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 1/2 pc.
- Dibdib ng manok - 350 g
- Champignons - 100 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Tomato paste - 3 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Mga pampalasa sa panlasa
- Langis ng gulay - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng repolyo na may manok at kabute:
- Peel ang sibuyas at i-chop ito sa mga cube.
- I-on ang multicooker at itakda ang mode na "Fry" sa loob ng 10 minuto.
- Una, iprito ang sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Nililinis namin ang mga karot, tumaga gamit ang isang magaspang na kudkuran, ipinapadala ang mga ito sa mga sibuyas.
- Pinutol namin ang mga champignon sa maraming bahagi, idagdag ito sa mangkok ng multicooker.
- Pinutol namin ang dibdib ng manok at inilagay doon.
- Pagkatapos ng 10 minuto, nagpapadala kami ng tinadtad na repolyo sa mangkok ng multicooker at ibuhos sa kalahating baso ng tubig.
- Lutuin ang hodgepodge, itakda ang mode na "Stew" sa loob ng 45 minuto. Kapag gumagamit ng batang repolyo, ang oras ay nabawasan sa kalahating oras.
- 5 minuto bago matapos ang pagluluto, asin ang masa ng gulay, magdagdag ng pampalasa at paste ng kamatis.
- Matapos ang paghalo ng mabuti, kumulo ang hodgepodge hanggang sa katapusan ng timer.
