Hakbang-hakbang na resipe para sa Olivier na may mga kabute at sausage: isang listahan ng mga sangkap at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na ulam. Mga resipe ng video.
Ang Olivier na may mga kabute at sausage ay isang kagiliw-giliw na modernong interpretasyon ng tanyag na holiday salad ng parehong pangalan. Mula noong unang paglalathala ng resipe, ang listahan ng mga sangkap ay sumailalim sa maraming mga pagbabago. Ngunit ang teknolohiya sa pagluluto ay simple pa rin.
Sa aming resipe para sa Olivier na may mga kabute at sausage, ang mga patatas na pinakuluan sa kanilang mga balat ay laging mananatili.
Sa halip na mga sariwang pipino, kumukuha kami ng mga adobo. Ang kanilang maasim na maalat na lasa na may maanghang na tala ng pampalasa ay magdaragdag ng isang espesyal na alindog sa natapos na ulam.
Pinalitan namin ang piniritong hazel grouse o karne ng manok na may pinakuluang sausage. Ang produktong ito ay hindi nangangailangan ng paunang pagproseso, na magpapasimple sa gawain. Mahalagang gumamit ng isang de-kalidad na produkto ng karne upang ang lasa ng salad ay hindi makompromiso.
Bilang karagdagan, magdagdag ng pinakuluang itlog at mga de-latang gisantes para sa lasa at halagang nutritional.
Makakatulong ang Mustasa na lilim ang lasa ng mayonesa, upang gawing mas mayaman at mas kawili-wili ito.
Ang pinakahihintay sa aming ulam ay ang mga pritong kabute. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagkuha ng mga sariwang kabute sa anumang oras ng taon. Napakadali nilang hawakan - alisan ng balat, gupitin, iprito. Hindi nila kinakailangan ang paunang kumukulo. Ang mga ito ay napaka masarap, mabango at malusog.
Inaanyayahan ka naming sanayin ang iyong sarili sa recipe para sa Olivier na may mga kabute at sausage na may larawan ng bawat yugto ng paghahanda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 122 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 300 g
- Patatas - 200 g
- Kabute - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga adobo na pipino - 200 g
- Mga itlog - 3-4 mga PC.
- Mayonesa - 50-70 g
- Mustasa - 1 tsp
- Mga naka-can na gisantes - 200 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Olivier na may pritong kabute at sausage
1. Una sa lahat, nagpoproseso kami ng mga champignon at patatas. Lubusan na banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat at gilingin sa maliliit na piraso. Isawsaw ang mga tubers ng patatas sa inasnan na tubig at pakuluan hanggang lumambot. Palamigin mo Naglilinis din kami at nagtaga ng mga sibuyas.
2. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at kabute hanggang maluto. Hindi namin pinapayagan ang pagkasunog. Cool sa temperatura ng kuwarto.
3. Gupitin ang mga adobo na pipino, pinakuluang itlog at sausage sa mga cube at ilagay sa isang malalim na plato.
4. Balatan at gupitin ang pinakuluang patatas sa kanilang mga balat. Kasama ang mga pritong kabute, mga de-lata na gisantes, ipinapadala namin ang mga ito sa plato kasama ang natitirang mga sangkap.
5. Timplahan ang hinaharap na salad na may mayonesa at mustasa.
6. Paghaluin at alisin ang sample. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng atsara, asin o iba pang mga sangkap upang makamit ang isang maayos na panlasa.
7. Festive Olivier na may mga kabute at sausage ay handa na! Hinahain namin ito sa isang malaking karaniwang ulam o sa mga bahagi sa mga patag na plato o mangkok. Bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga dahon ng litsugas, mga tinadtad na halaman, mga piraso ng pritong kabute, o berdeng mga sibuyas.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Olivier na may mga kabute na walang karne
2. Olivier na may mga kabute at sausage
