TOP 4 na mga recipe na may mga larawan ng sandalan na salad na may abukado. Mga tip sa pagluluto at lihim ng pagluluto sa bahay. Mga resipe ng video.
Ang mga avocado ay gumagana nang maayos sa mga salad at ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggalugad sa kanila. Hanggang kamakailan lamang, ito ay isang bihirang at kakaibang prutas, ngunit ngayon ito ay isang kailangang-kailangan na produkto sa panahon ng mabilis. Ang prutas ay may walang kinikilingan na lasa, samakatuwid ito ay perpektong isinama sa iba't ibang mga produkto. Sa artikulong ito, malalaman natin ang mga TOP-4 na recipe para sa paggawa ng isang avocado salad.
Mga tip at lihim sa pagluluto
- Ang avocado ay pinagsama sa iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, naghahanda sila ng isang salad na may abukado at pulang isda, salad na may avocado at crab sticks, salad na may mangga at abukado, salad na may abukado at salmon.
- Ang avocado salad ay magiging isang dekorasyon sa mesa kung magdagdag ka ng isang nakakapreskong produkto tulad ng haras, pipino, salad ng gulay, dalandan, mansanas, mangga, maanghang na keso, olibo sa ulam. Gayunpaman, ang prutas na ito ay maayos na nakakasundo sa mga gulay, at sa karne, at sa pagkaing-dagat, at sa mga prutas, at sa manok.
- Kung nais mo ng isang abukado na mag-solo sa isang pinggan, huwag kumuha ng mga produkto ng parehong saklaw. Halimbawa, ang mga salad ng litsugas ay pareho ng maputlang berdeng kulay tulad ng mga avocado at may parehong walang lasa na lasa. Samakatuwid, ang gayong ulam ay magiging mainip at walang ekspresyon.
- Ang mga piraso ng hinog na abukado ay maaaring maging isang purée na may pagpapakilos at mawala sa ulam.
- Ang dressing ng avocado salad ay hindi dapat maging madulas, sapagkat ang abukado mismo ay isang "mag-atas" na produkto. Ang lemon juice ay magiging isang mahusay na karagdagan para sa pagbibihis, na kung saan ay magdagdag ng asim at mapanatili ang mayamang kulay ng prutas.
Dapat pansinin na ang abukado ay isang napaka-malusog na produkto para sa katawan. Ito ay mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral. Inirerekumenda ito ng mga Nutrisyonista sa mga taong may sakit sa cardiovascular system, gastrointestinal tract, pati na rin upang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Dapat tandaan na ang abukado ay isang produktong mataas ang calorie.
Paano pumili ng isang abukado
- Kapag pumipili ng isang abukado, bigyang-pansin ang hitsura. Ang alisan ng balat ng isang kalidad na prutas ay malinis, walang dents, gasgas o basag.
- Huwag bumili ng prutas na masyadong malambot o masyadong matigas. Sa unang kaso, ang abukado ay labis na hinog, sa pangalawa - hindi hinog. Isang magandang abukado kung nagpapahiram ito sa presyon sa ibabaw nito, habang hindi ito kahoy.
- Maaari mo ring matukoy ang pagkahinog ng prutas sa pamamagitan ng pag-alis ng tangkay at pagsusuri sa lugar na ito. Kung ito ay berde o dilaw, ang prutas ay katamtamang hinog at maaaring bilhin; kung ito ay kayumanggi, ito ay masyadong sobra sa hinog at hindi angkop para sa salad. Mahusay na magluto ng pasta o kumalat mula sa huli.
- Kung bumili ka ng isang hindi hinog na prutas, ito ay ripen sa 3-7 araw sa temperatura ng kuwarto. Ang proseso na ito ay magpapabilis kung ang abukado ay inilalagay sa isang plastic bag at naiwan sa isang madilim na lugar sa loob ng 2-3 araw, pana-panahon na suriin na hindi ito lumala. Ang isa pang reaktibong paraan ng pagkahinog ay ang balutin ang prutas sa foil at ipadala ito sa isang preheated oven hanggang sa 200 ° C sa loob ng 10-15 minuto.
Paano magbalat ng isang abukado
Gupitin ang prutas kasama ang buong diameter, dalhin ang kutsilyo sa buto, at iikot ang mga hiwa ng bahagi sa iba't ibang direksyon. Ang hinog na prutas ay madaling hatiin sa kalahati. Pagkatapos nito, alisin ang buto at kutsara ang pulp mula sa balat gamit ang isang kutsara. Kung gagamit ka ng ilan sa abukado sa ibang pagkakataon, huwag alisin ang hukay mula rito. Pagkatapos ang prutas ay magiging mas matagal at panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Upang mapanatili ang kulay at maiwasan ang oksihenasyon ng prutas, iwisik ang pulp ng lemon juice. Ang peeled fruit na ito ay maaari ring mai-freeze sa pamamagitan ng pag-aalis ng binhi at pagdidilig nito ng lemon juice.
Avocado at shrimp salad
Gumawa ng isang masarap na shrimp avocado salad. Ito ay simple, maganda, at kapaki-pakinabang. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maniwang tanghalian, na kung saan ay gagawa ng diyeta hindi lamang masarap, ngunit magkakaiba rin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 159 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Avocado - 1 pc.
- Rucolla - 70 g
- Apog - 1 kalso
- Bawang - 0.5 cloves
- Pinakulo-frozen na mga hipon ng tigre - 20 mga PC.
- Balsamic sauce - 30 ML.
- Mga kamatis ng cherry - 120 g
- Toyo - 25 ML.
- Langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda ng isang salad na may abukado at hipon:
- Peel ang abukado at gupitin ito sa malalaking piraso.
- Peel ang hipon at iprito sa isang kawali sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hugasan ang mga kamatis ng cherry, tuyo at gupitin sa kalahati.
- Hugasan ang arugula, tuyo at gupitin.
- Gawin ang sarsa para sa dressing ng salad. Gumalaw ng balsamic sauce, toyo, at katas ng dayap.
- Sa isang plate ng paghahatid, ihiga ang mga pagkain sa mga layer sa ibabaw ng bawat isa, ibuhos ang dressing sa kanila.
Avocado at tomato salad
Ang avocado at tomato salad ay makatas at malambot sa parehong oras. Masustansiya ito at sariwa. Ang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan, dahil ang taba na nilalaman ng prutas na ito ay mayaman sa fatty acid at napakabilis na hinihigop ng katawan.
Mga sangkap:
- Avocado - 1 pc.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mga Olibo - 100 g
- Bawang - 0.5 cloves
- Langis ng oliba - 1 kutsara
- Lemon juice - 1, 5 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Ground black pepper - isang kurot
Cooking salad na may abukado at mga kamatis:
- Hugasan ang mga kamatis, tuyo sa isang tuwalya at gupitin sa mga cube.
- Peel ang abukado para sa salad na may mga kamatis, alisin ang bato at gupitin ang pulp sa mga hiwa.
- Gupitin ang mga ginawang olibo sa mga hiwa.
- Ilagay ang mga avocado, olibo at kamatis sa isang mangkok.
- Para sa dressing ng avocado salad, pagsamahin ang lemon juice, langis ng oliba, pinindot na bawang, asin at paminta.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga kamatis at abukado.
Avocado at tuna salad
Ang buttery avocado salad ay napupunta nang maayos sa mga crispy greens at de-lata na tuna upang maitaguyod ang kasiyahan sa pagluluto. Ang masarap na ulam na may orihinal na disenyo ay perpekto para sa iyong pang-araw-araw na mesa.
Mga sangkap:
- Naka-kahong tuna sa sarili nitong katas - 1 lata
- Avocado - 1 pc.
- Labanos - 10 mga PC.
- Lila sibuyas - 1 pc.
- Mga dahon ng spinach - 50 g
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Lemon juice - 1 kutsara
- Ground black pepper - isang kurot
Cooking Avocado at Tuna Salad:
- Hugasan ang spinach, tuyo ito at ilagay ito sa isang pinggan.
- Hugasan ang mga labanos, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin sa manipis na mga hiwa at ilagay sa mga dahon ng litsugas.
- Peel ang abukado, alisin ang hukay, gupitin ang laman sa manipis na mga hiwa at ilagay sa labanos.
- Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang tuna, paghiwalayin ang mga isda sa mga piraso, alisin ang mga binhi at idagdag sa salad.
- Peel ang lila sibuyas, hugasan, gupitin sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa tuktok ng lahat ng mga produkto.
- Para sa pagbibihis, pagsamahin ang langis ng oliba sa lemon juice, pukawin at timplahan ng tuna avocado salad.
Avocado at cucumber salad
Ang lean salad ng gulay na may abukado at pipino ay madaling gawin sa bahay. Para sa iba't ibang lasa sa pinggan, maaari kang maghanda ng isang salad na may abukado, pipino at pusit. Ang mga pine nut ay magiging isang orihinal na karagdagan.
Mga sangkap:
- Mga dahon ng litsugas - 3-4 mga PC.
- Abokado - 2 mga PC.
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Mga Olibo - 100 g
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
- Dill - malaking bungkos
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng salad na may abukado at pipino:
- Hugasan ang mga dahon ng litsugas, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, pilasin nang random gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang mangkok.
- Hugasan ang pipino, alisan ng balat ng gulay at gupitin ang manipis na piraso. Ilagay ang gherkins sa mga dahon ng litsugas.
- Peel ang abukado, alisin ang hukay, gupitin sa manipis na mga hiwa at idagdag sa salad.
- Maglagay ng mga olibo na may pagkain. Kung nais mo, maaari mong i-cut ang mga ito sa dalawang piraso o singsing.
- Para sa pagbibihis, ihalo ang langis ng oliba na may asin at tinadtad na dill.
- Timplahan ng avocado at cucumber salad na may nagresultang timpla at pukawin.
