Mga tampok ng paghahanda ng isang masarap na ulam. TOP 10 pinakamahusay na mga salad na may mussels at karagdagang mga sangkap na may iba't ibang mga sarsa. Mga resipe ng video.
Ang salad ng mussel ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit isang napaka-malusog na meryenda din. Ang kanilang pangunahing sangkap ay ang shellfish ng dagat, na ang karne nito ay mayaman sa mga mineral at bitamina na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ang mga adobo, de-latang, inihurnong at pinausukang tahong ay maaaring magamit sa mga salad, maaari din silang paunang pakuluan sa puting alak na may mga pampalasa o pritong langis ng oliba. Ang mga gourmet ay kumakain ng hilaw na pagkaing-dagat, ngunit ang mga hilaw na tahong ay bihirang ginagamit sa mga salad. Ang shellfish ay mahusay na sumama sa iba pang mga pagkaing-dagat, cereal at gulay, at maaari mong patimplahan ang pampagana ng langis ng oliba, mayonesa at iba't ibang mga sarsa. Dagdag dito, ang pangunahing mga prinsipyo ng paghahanda at ang pinakatanyag na mga recipe para sa mga salad na may mussels, na maaari mong lutuin sa iyong kusina.
Mga tampok ng pagluluto ng mga salad na may mussels
Ang mga mussel ay isang natatanging produkto na naglalaman ng higit sa 2 dosenang mga amino acid, bitamina A, C, D, PP, E at halos ang buong pangkat B. Mayaman sila sa calcium, posporus, magnesiyo, sodium at iron. Ang produktong mababang-calorie na ito ay nababad ng mabuti, kaya ang mga simpleng salad na may tahong ay nasa diyeta ng lahat na nakikipaglaban sa labis na timbang o nangangalaga lamang sa kanilang kalusugan. Bilang karagdagan, ang mollusk ay magagawang alisin ang radionuclides at slags.
Kung ang hipon ay may positibong epekto sa kalusugan ng kalalakihan, kung gayon ang mga tahong ay maaaring tawaging isang babaeng produkto. Pinatitibay nila ang mga ngipin, kuko at buhok, pinapabuti ang paggana ng tiyan at lahat ng mga organo ng maliit na pelvis. Ang arginine, valine, lysine at iba pang mga sangkap na nilalaman sa mga ito ay pumipigil sa pagtanda at matanggal ang mga problema sa balat.
Upang makagawa ng isang sea salad na may mussels hindi lamang masarap, ngunit malusog din, mahalaga na bigyan ng espesyal na pansin ang pagpili ng pagkaing-dagat. Kung gumagamit ka ng biniling tindahan ng de-lata o adobo na shellfish, suriin nang mabuti ang petsa ng pag-expire. Kung bibilhin mo ang mga ito sa sash, bigyang pansin ang mga sumusunod na tampok:
- Lugar ng catch … Sa natural na tirahan nito, ang tahong ay kumikilos bilang isang filter, kung ito ay nahuli sa maruming tubig, maaari itong makaipon ng maraming mapanganib na sangkap. Upang hindi makatagpo ng isang katulad na produkto, mas mahusay na bumili ng tahong mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagatustos, lalo na pagdating sa pagbili ng mga molusko sa mga merkado ng baybayin ng Itim na Dagat. Ang pinaka masarap ay mussel ng dagat at dagat, ngunit mas ligtas na bumili ng mga shellfish na nakatanim sa mga espesyal na bukid. Nahuli sa sariwang tubig, hindi lamang sila ay hindi kapaki-pakinabang, ngunit mapanganib din para sa mga tao, dahil maaari silang mahawahan ng mapanganib na mga mikroorganismo.
- Bansang gumagawa … Ang mga kumpanya mula sa Japan, Italy, Spain at Turkey ay itinuturing na de-kalidad na mga tagapagtustos ng shellfish. Sa mga bansang ito, ang mga tahong ay hindi pinalalaki sa artipisyal na mga reservoir, ngunit sa bukas na dagat.
- Ang integridad ng lababo … Huwag gumamit ng mga basag na shell, hindi sila angkop para sa pagluluto. Bago ang paggamot sa init, ang mga mollusk ay dapat nasa ref, ngunit hindi hihigit sa 8 buwan, ito lamang ang paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mussels. Kung ang mga sariwang shellfish ay binili at sa panahon ng paggamot sa init hindi nila binuksan ang kanilang mga flap, hindi maaaring gamitin ang naturang produkto. Kung bumili ka ng mga nakapirming shell na pasteurized bago magyeyelo, maaaring hindi ito buksan habang pinoproseso, ngunit ang naturang produkto ay pinapayagan na kainin.
Tandaan! 15% ng populasyon ng mundo ang nasuri na may shellfish allergy, kaya ang mga sea salad na may tahong ay dapat gamitin nang may pag-iingat ng isang taong madaling kapitan ng reaksiyong alerhiya. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay may kakayahang matindi ang pagnipis ng dugo, kaya't kontraindikado ito sa mga taong hindi maganda ang pamumuo ng dugo.
TOP 10 mga recipe para sa salad na may mussels
Maraming mga recipe para sa masarap na mga salad na may mussels sa lutuing Mediteraneo. Ang shellfish ay ibinebenta na ngayon sa anumang supermarket. Maaari silang mai-freeze, adobo, o de-lata. Sa alinman sa mga ito, maaari kang gumawa ng isang magaan at kasiya-siyang meryenda. Kung alam mo kung paano gumawa ng mussel salad, maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang orihinal na pinggan sa Mediteraneo. Ang pagkakaroon ng mastered ang pangunahing mga prinsipyo ng paghahanda nito, simulang mag-eksperimento sa mga sangkap, sarsa at dressing, paglikha ng iyong sariling obra maestra na may pagkaing-dagat.
Mussel at Egg Salad
Ang lasa ng ulam ay naging maanghang at masarap, dahil ang salad na ito ay inihanda na may mga de-latang tahong, maraming mga gulay, kamatis at itlog ng manok. Ang ulam ay hindi kapani-paniwalang malusog at masustansya salamat sa maraming bitamina at mineral.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 99.5 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga adobo na tahong - 200 g
- Mga kamatis ng cherry - 400 g
- Parsley - 1 bungkos
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Naglagay ng mga olibo - 10 mga PC.
- Mayonesa - 3 tablespoons
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may tahong at itlog:
- Hard-pinakuluang itlog at alisan ng balat ang mga ito.
- Balatan ang sibuyas.
- Hugasan at tuyo ang mga kamatis at perehil.
- Makinis na tagain ang mga itlog, i-chop ang mga kamatis sa mga hiwa, i-chop ang mga halaman na makinis, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang mga olibo.
- Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa mga tulya, ihalo ang lahat.
- Idagdag ang mayonesa sa adobo na mussel salad at ihalo muli.
Dahil mayroon nang asin sa de-lata na shellfish, hindi mo kailangang i-asin ang salad sa mga tahong at itlog. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa isang plato, at maaari mo agad itong ihatid sa mesa, pinalamutian ng mga dahon ng perehil at halves ng mga olibo.
Salad na may mussels at cucumber
Ang salad na ito ay inihanda mula sa mga nakapirming tahong, at ang sariwang nahuli na mga shellfish ay maaari ding gamitin para dito. Kapag binibili ang mga ito, kinakailangan na subaybayan ang pagiging bago at integridad ng mga shell. Ang mga frozen na tahong ay dapat na walang lamig at yelo, na nagpapahiwatig ng hindi tamang pag-iimbak ng pagkaing-dagat. Aabutin ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maihanda ang 2 servings ng masarap na pandiyeta na ulam na ito.
Mga sangkap:
- Mga likas na tahong - 400 g
- Sariwang pipino - 2 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Dill - 50 g
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Mayonesa - 40 g
- Asin, itim na paminta - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may mussels at cucumber:
- Pakuluan ang mga itlog ng manok na pinakuluang, cool, alisan ng balat.
- Malinis na mga shell ng tahong mula sa mga adhered na partikulo na may isang brush, hugasan nang lubusan.
- Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, at itapon dito ang malinis na mga shell. Magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto, kung hindi man ay magiging matigas ang karne. Alisin ang mga shell mula sa tubig, palamigin, buksan ito at ihiwalay ang karne mula sa mga shutter.
- Hugasan at tuyo ang pipino at halaman. Pinong gupitin ang mga gulay, gupitin ang pipino sa mga cube.
- Sa isang malalim na mangkok ng salad, pagsamahin ang dill, pipino at tahong. Asin at paminta ang lahat, timplahan ng mayonesa at ihalo nang dahan-dahan.
Ang sariwang salad na may tahong at pipino ay naging isang hindi kapani-paniwalang ilaw at mabango. Sa pagiging sopistikado at pagiging bago nito, maaari nitong palamutihan ang anumang maligaya na mesa.
Mainit na salad na may mussels
Upang magdagdag ng isang kakaibang ugnay sa iyong menu, maghanda ng isang masarap na salad na may mussels at pinakuluang patatas. Maaari itong ihain bilang isang ulam o bilang isang hiwalay na pinggan. Aabutin ng hindi bababa sa isang oras upang maghanda ng isang mainit na salad na may mussels, ngunit ang hindi kapani-paniwala na lasa nito ay nagkakahalaga ng bawat minuto na ginugol sa pagluluto.
Mga sangkap:
- Patatas - 700 g
- Mussels - 1 kg
- White table wine - 200 ML
- Parsley - 1 bungkos
- Sibuyas - 1 pc.
- Granular mustasa - 1 tsp
- Cream - 50 g
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Suka - 1 kutsara
- Asin, ground black pepper, asukal - upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang mainit na salad na may mussels:
- Pakuluan ang mga patatas sa kanilang "uniporme", palamig at alisan ng balat. Kung ninanais, maaari itong lutong sa oven sa 180 ° C.
- Gupitin ang peeled patatas sa mga cube, ilagay sa isang mangkok ng salad at ibuhos ng langis ng oliba.
- Inihahanda ang isang mainit na salad na may pritong tahong. Upang maihanda ang mga ito, alisin ang kabibe mula sa shell, alisan ng balat ang mga hindi kinakailangang bahagi. Ibuhos ang puting alak sa isang preheated pan, dalhin ito sa isang pigsa. Ilagay ang mga peeled mussel sa kumukulong alak, iprito ito sa loob ng 4-5 minuto. Alisin ang mga tulya mula sa alak na may isang slotted spoon at agad na ilagay sa tuktok ng mga patatas sa isang mangkok ng salad.
- Patuloy na singaw ang alak sa kawali sa kalan hanggang sa ang dami nito ay 1/4 tasa. Salain ang sumingaw na alak at ibuhos ito sa mga gulay at tahong.
- Peel ang sibuyas, tumaga nang maayos, idagdag sa mangkok ng salad sa mga patatas.
- Ihanda ang sarsa. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang suka, langis ng oliba, cream, at mustasa. Asin at paminta ang timpla at magdagdag ng asukal kung ninanais. Pukawin ang sarsa.
- Timplahan ng salad ang sarsa, ihalo nang dahan-dahan.
Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang napaka masarap na salad na may mussels, patatas at isang maanghang creamy sauce. Ilagay ito sa mesa sa lalong madaling panahon upang ang pritong shellfish at gulay ay hindi lumamig. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng perehil bago ihain.
PP salad na may mussels at gulay
Ang salad na ito na may tahong, kamatis, bell peppers, litsugas, pipino at halaman ay dapat na nasa menu ng mga tagasuporta ng malusog at wastong nutrisyon. Ang karne ng shellfish ay nagbibigay ng kinakailangang protina para sa isang tao, at kasama ng mga gulay, pinupunan nito ang pangangailangan ng katawan para sa mga mineral at bitamina. Ang 4 na paghahatid ng hindi kapani-paniwalang ulam na ito ay tumatagal lamang ng kalahating oras upang magluto, isa pang 10 minuto ang ginugol sa paghahanda ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- Mga peeled mussels - 300 g
- Mga kamatis - 300 g
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
- Toyo - 50 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Lemon juice - 20 g
- Asin, ground black pepper - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng PP salad na may mussels at gulay:
- Itapon ang mga tulya sa kumukulong inasnan na tubig, lutuin ang mga ito sa maximum na 5 minuto.
- Hugasan ang mga gulay, tuyo, alisan ng balat ang mga binhi mula sa paminta. Gupitin ang mga pipino, peppers at kamatis sa maliliit na cube.
- Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo, kunin ang mga ito sa maliliit na piraso.
- Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo, langis at lemon juice sa isang hiwalay na malalim na mangkok. Pigain ang bawang sa isang masa at iwisik ang paminta sa lupa. Pukawin lahat.
- Sa isang malalim na mangkok ng salad, itapon ang lahat ng mga gulay na may litsugas at tahong. Timplahan ang ulam ng lutong sarsa.
Ang salad na may tahong at gulay ay mukhang masarap at napakadaling ihanda. Binibigyan ito ng orihinal na sarsa ng isang matigas na aftertaste. Paglilingkod na may crispy toasted toast.
Mussel at Rice Salad
Ang pinong at maanghang na salad na ito ay inihanda kasama ang mga tahong sa langis o sa sarili nitong katas. Posible rin na gumamit ng sariwang frozen na shellfish, na kailangang pakuluan ng 5 minuto sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Salamat sa pagkakaroon ng bigas sa ulam, ito ay naging napakasisiya. Ang ipinahiwatig na dami ng pagkain ay sapat na para sa 4 na paghahatid. Kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring makabisado sa sunud-sunod na resipe para sa isang salad na may mussels, bigas at de-latang mais.
Mga sangkap:
- Mussels - 300 g
- Naka-kahong mais - 400 ML
- Bigas - 70 g
- Rice kumukulong tubig - 150 ML
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Green sibuyas - 4 na balahibo
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may mussels at bigas:
- Kung naghahanda ka ng isang salad na may mussels sa langis o sa iyong sariling juice alinsunod sa resipe na ito, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon, hindi na ito kakailanganin para sa ulam. Kung pinakuluan mo ang shellfish, palamigin ito bago gamitin ito sa salad.
- Buksan ang isang lata ng de-latang mais, alisan ng tubig ang likido.
- Hugasan ang bigas, takpan ng tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto pagkatapos nitong kumukulo. Palamig ang natapos na produkto.
- Hard-pinakuluang itlog, ginaw, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tumaga nang makinis.
- Paghaluin ang bigas na may itlog at de-latang mais, magdagdag ng mga tahong at sibuyas sa salad.
- Paghaluin nang lubusan ang lahat, asin at timplahan ng mayonesa.
Ang mussel salad na may bigas at de-latang mais ay naging napakasisiya. Maaari itong ihain bilang isang ulam o bilang isang hiwalay na pinggan.
Mussel salad na may mga hipon at pusit
Ang salad na ito ay inihanda na may mga hipon, tahong at pusit, sa pangkalahatan, ito ay isang tunay na kapistahan para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat. Upang magaan ang ulam, maraming litsugas, pipino at sariwang karot ang idinagdag dito, at isang klasikong sarsa ng langis ng oliba, lemon juice at tinadtad na halaman ang ginamit bilang isang dressing. Ang mga pinatuyong de-lata na caper ay nagdaragdag ng isang espesyal na maanghang na ugnay sa salad na may mussels at hipon na may pusit.
Mga sangkap:
- Pinakuluang, nakabalot na mga hipon - 120 g
- Mga singsing na pusit - 120 g
- Mussels sa flaps (hugasan, peeled) - 12 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga dahon ng litsugas - 6 na mga PC.
- Pipino - 1 pc.
- Mga naka-kahong caper - 1 kutsara
- Lemon juice - 2 tablespoons (para sa refueling)
- Langis ng oliba - 3 tablespoons (para sa refueling)
- Sariwang perehil - 1 bungkos (para sa pagbibihis)
- Asin, ground black pepper - tikman (para sa pagbibihis)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mussel salad na may hipon at pusit:
- Pakuluan ang singsing na pusit sa singaw o sa inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Ilagay ang natapos na mga singsing sa isang napkin ng papel. Bilang pagpipilian, sa isang salad na may mussels at pusit, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga singsing, kundi pati na rin ang mga bangkay, depende ang lahat sa kung ano ang ipinagbibili sa iyong tindahan.
- Pagbukud-bukurin ang mga tahong, alisin ang sirang at nakabukas na mga shell. Ilagay ang mga napiling ispesimen sa isang kasirola at takpan ito ng tubig. Lutuin ang mga tahong ng ilang minuto hanggang sa magbukas ang mga shell. Itapon ang anumang hindi nabuksan na shellfish.
- Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa mahabang malawak na piraso, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang Korean carrot grater.
- Hugasan ang litsugas at mga pipino, tuyo. Punitin ang mga dahon sa malalaking piraso, makinis na tinadtad ang mga pipino.
- Ilagay ang salad sa isang ulam, iwisik ang mga karot sa itaas, pagkatapos ay tinadtad na mga pipino.
- Alisin ang mga tahong mula sa mga shell at ilagay sa tuktok ng mga gulay, idagdag ang natitirang mga pagkaing-dagat at mga capers sa kanila.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng pagbibihis sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang nakahanda na sarsa sa salad.
Maaari mong lutuin ang salad na ito na may mga pinausukang tahong upang makakuha ng isang orihinal na maanghang na lasa, ngunit ang pinakuluang mga tulya na may hipon at pusit ay ginagawang kamangha-mangha ang ulam na ito.
Salad na may mussels, seaweed at keso
Ang resipe na ito para sa salad na may tahong sa bahay ay madaling gawin, dahil ang lahat ng mga sangkap ay maaaring mabili sa anumang supermarket. Ang shellfish ay maaaring makuha parehong pinakuluang at naka-kahong. Ang keso ay maaaring maging anumang, ang pangunahing bagay ay mayroon itong binibigkas na panlasa. Mahusay na pumili ng damong-dagat na walang mga additives. Nagbibigay ang granulated na dressing ng bawang ng isang espesyal na aftertaste ng piquant sa salad na may mussels at repolyo na may keso. Maaari ka ring kumuha ng sariwang bawang kung kinakailangan.
Mga sangkap:
- Seaweed - 150 g
- Pinakuluang tahong (lasaw) - 200 g
- Mga karot - 1 pc.
- Keso - 100 g
- Mayonesa - 4 na kutsara
- Prutas na suka - 1 kutsara
- Granulated bawang - 1/2 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may mussels, seaweed at keso:
- Ihanda muna ang sarsa. Ibuhos ang suka sa mayonesa at magdagdag ng bawang. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
- I-chop ang damong-dagat, ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad na may isang malawak na ilalim at antas ang layer. Brush ang repolyo gamit ang dressing ng bawang.
- Hugasan ang mga karot, lagyan ng rehas ang loin. Ilagay ang mga karot sa tuktok ng repolyo at magsipilyo sa pagbibihis.
- Maglagay ng isang layer ng pinakuluang tahong sa tuktok ng mga karot, takpan ang mga ito ng sarsa.
- Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwisik ito sa salad at palamutihan ang ulam ng mga halaman.
Maaari mong ilatag ang salad na may mussels at keso na may damong-dagat sa mga layer, binibihisan ang bawat isa sa kanila ng sarsa, o ihalo ang lahat ng mga sangkap at ihain sa mga bahagi, ibinuhos ang bawat bahagi sa isang sariwang handa na pagbibihis. Sa anumang kaso, magtatapos ka sa isang pampagana at hindi kapani-paniwalang malusog na ulam na puno ng mga bitamina at mineral.
Funchose at mussels salad
Sa kabila ng maraming bilang ng mga sangkap, kahit na ang isang nagsisimula sa pagluluto ay maaaring ihanda ang salad na ito na may mussels nang paunahin. Maaari itong ihain nang mainit bilang isang pangunahing kurso o bilang isang malamig na pampagana. Ang mga sangkap ay nakalista para sa 1 paghahatid.
Mga sangkap:
- Pusit - 20 g
- Mussel sa sash - 1 pc.
- Maliit na mga hipon - 5 mga PC.
- Handa na funchose - 100 g
- Orange zest - 1/4 tsp
- Tabasco sauce - 3 g
- Tuyo ng luya - sa dulo ng kutsilyo
- Mga karot - 30 g
- Zucchini - 30 g
- Bulgarian paminta - 30 g
- Mga sibuyas - 30 g
- Mga linga ng linga - 1 tsp
- Toyo - 25 ML
- Bawang tikman
- Mga berdeng sibuyas - para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang salad na may funchose at mussels:
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa 20 g ng mga hilaw na pansit at iwanan sa loob ng 30 minuto. Bilang isang resulta, makakatanggap ka ng 100 g ng natapos na funchose.
- Balatan ang hipon at tahong. Gupitin ang pusit sa mga singsing.
- Ilagay ang pusit at hipon sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng orange zest, tabasco at luya sa kanila, ihalo ang lahat.
- Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, gupitin.
- Ilagay ang lahat ng mga pagkaing-dagat sa isang preheated pan, idagdag ang tinadtad na bawang sa kanila, iprito sa isang medium burner sa loob ng 1 minuto.
- Taasan ang init, magdagdag ng gulay sa pagkaing-dagat, iprito ang lahat hanggang maluto ang gulay.
- Ilagay ang funchose sa tapos na timpla, magdagdag ng toyo, ihalo ang lahat at alisin mula sa kalan.
Ilagay ang salad na may funchose at mussels sa square bowls, iwisik ang mga linga ng linga at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Mussel at avocado salad
Ang mga adobo na tulya ay ginagamit sa mussel at avocado salad. Maaari mong bilhin ang mga ito sa supermarket o i-pickle ang iyong sarili sa isang halo ng suka, tubig, at langis ng oliba na may mga pampalasa. Bilang karagdagan sa avocado at bell pepper, ang berdeng salad ay ginagamit sa resipe. Ang anumang pagkakaiba-iba ay maaaring magamit, ngunit pinakamahusay na gumagana sa isang salad na may mga tahong arugula.
Mga sangkap:
- Mga adobo na tahong - 300 g
- Arugula - 1 bungkos
- Avocado - 1 pc.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga leeks - 1 maliit na tangkay
- Lemon juice - 2 tablespoons
- Pranses mustasa - 1 kutsara (para sa refueling)
- Asin - 1/3 tsp (para sa refueling)
- Asukal - 1/2 tsp (para sa refueling)
- Lemon juice - 1 kutsara (para sa refueling)
- Tubig - 3 tablespoons (para sa refueling)
- Langis ng oliba - 2 tablespoons (para sa refueling)
- Ground black and pink pepper - tikman (para sa pagbibihis)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may mussels at avocado:
- Ihanda muna ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig para sa pagbibihis sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng langis huling.
- Hugasan ang arugula, patuyuin ito, pumili ng mga random na piraso.
- Hugasan ang paminta, alisan ng balat mula sa mga binhi, gupitin ito nang arbitraryo.
- Gupitin ang abukado sa mga cube at ambon na may lemon juice upang maiwasan ang pag-browning.
- Gupitin ang sibuyas sa singsing.
- Pagsamahin ang arugula, paminta, abukado, sibuyas at mga adobo na tahong sa isang malalim na mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat nang marahan at ibuhos ang dressing.
Ang natapos na salad ay maaaring iwisik ng mga binhi ng linga o pinalamutian ng isang sprig ng perehil.
Salad na may mussels at crab sticks
Sa isang salad na may mussels at crab sticks, ang clam ay nagbibigay ng maanghang at mayamang lasa, at ang malambot na keso o keso ng feta ay nagbibigay ng espesyal na lambing at gaan. Upang maihanda ang isang ulam nang mabilis at may kaunting pagkonsumo ng enerhiya, mas mahusay na kumuha ng mga de-latang tahong sa langis o sa iyong sariling katas.
Mga sangkap:
- Mga stick ng alimango - 200 g
- Mussels - 300 g
- Pipino - 1-2 mga PC.
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Malambot na keso o keso ng feta - 100 g
- Mayonesa sa panlasa
- Dill - 1 bungkos
- Lemon juice - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may mussels at crab sticks:
- Hugasan ang mga pipino, tuyo, gupitin sa mga cube, ilagay sa ilalim ng isang malalim na mangkok ng salad. Grasa isang layer ng mga pipino na may mayonesa.
- Balatan ang mga crab stick mula sa balot at gupitin. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga pipino, magsipilyo ng mayonesa.
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat at chop nang lubusan. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga crab stick, ngunit huwag idilig ang mga ito sa mayonesa.
- Grate keso o feta keso sa tuktok ng mga itlog, kumalat ang isang layer ng mayonesa.
- Ilagay ang mga tahong nang maayos at pantay sa tuktok ng keso.
- Budburan ang salad na may lemon juice sa itaas at iwisik ang makinis na tinadtad na dill.
Ang crab salad na may tahong ay maaaring ihain sa isang salad mangkok o bahagi sa maliit na mangkok para sa bawat panauhin. Sa anumang kaso, ang ulam ay magiging napakasarap at orihinal.
