Ang artikulo ay nagsasabi tungkol sa kasaysayan ng paglitaw ng mga kamatis, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, panganib at contraindications sa kaso ng isang tiyak na sakit. Ang kamatis, kamatis (Lycopersicon) ay kabilang sa genus ng taunang at pangmatagalan ng pamilya Solanaceae at isang tanim na gulay.
Ang mga kamatis ay mababa sa calory, kaya't kasama sila sa maraming mga diyeta. Mayaman sa komposisyon ng bitamina at mineral, itinatag nito ang sarili bilang isang mahusay na tulong sa paglaban sa labis na timbang. Salamat sa mga potasa asing-gamot, na nagbabawas sa kakayahan ng mga tisyu na mapanatili ang tubig sa katawan, ang mga gulay na ito ay labis na pandiyeta.
Ang Homeland ay Ecuador, at ang pangalang "kamatis" ay ibinigay sa kanya ng mga Indiano, na unang pinangalanan siyang "kamatis". Tinawag din siya ng Pranses na pomme d'amoure, na sa pagsasalin ay parang "mansanas ng pag-ibig."
Komposisyon ng mga kamatis: bitamina
Nilalaman ng calorie ng mga kamatis
bawat 100 g ay 20 kcal:
- Mga protina - 0.6 g
- Mataba - 0.2 g
- Mga Carbohidrat - 4, 2 g
Ipinagmamalaki ng komposisyon ng bitamina at mineral ang dami nito, dahil naglalaman ito ng isang porsyento ng posporus, sosa, potasa, iron, magnesiyo at bitamina: PP, K, C, E at provitamin A.
Marahil ay mabibigla ka sa pagkakaroon ng mga bitamina C at A dito, totoo ito, dahil sa isang baso ng tomato juice na lasing, ang katawan ay sinisingil sa kanila sa buong araw, ito ang pang-araw-araw na dosis na kailangan ng isang tao. Tinawag ng ilang mga hardinero ang pulang gulay na "summer orange" dahil sa isang mayamang komposisyon ng mga bitamina tulad ng sa isang orange.
Mga benepisyo at benepisyo sa kalusugan ng mga kamatis
- Nagtataglay ng mahusay na panlasa - isang hindi maaaring palitan na pakinabang sa pagluluto na may isang minimum na nilalaman ng calorie.
- Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao.
- Mayaman ito sa malic, sitriko at tartaric acid.
- Ito ay itinuturing na isa sa pinakamahusay na antidepressants, sa tulong nito ang trabaho ng sistema ng nerbiyos ay napabuti.
- Salamat sa nilalaman ng serotonin dito, nakakatulong itong mapabuti ang mood.
- Salamat sa phytoncides, nakikipaglaban ito sa mga proseso ng pamamaga at bakterya.
- Ang mga binhi ng produktong ito ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian - pinipigilan nila ang pag-unlad ng trombosis, ang dugo ay nagiging payat. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga kamatis, ang pag-unlad ng atake sa puso ay nabawasan.
- Ang balat ng isang kamatis ay kapaki-pakinabang din - nagbibigay ito ng mahusay na peristalsis ng gastrointestinal tract.
- Naglalaman ng isang malakas na antioxidant (lycopene) na pumipigil sa mga cell ng kanser at mga mutasyon ng DNA.
- Ang mga kamatis ay magiging mas malusog kapag natupok ng langis ng halaman. Kaya't ang lycopene ay mas mahusay na hinihigop ng tiyan kasama ang mga fat ng gulay. Dahil sa nilalaman ng lycopene, ang mga kamatis ay may pulang kulay.
Mga contraindication at pinsala sa kamatis
- Sa kasamaang palad, ang mga kamatis ay mga allergens. Ang mga taong may alerdyi sa pagkain ay kailangang panatilihin ang kanilang paggamit ng gulay na ito sa isang minimum. Sa mga kaso ng pagkakaroon ng mga sakit ng sakit sa buto, gout, sakit sa bato, dapat mo ring limitahan ang paggamit nito. Mapanganib sila dahil sa pagkakaroon ng oxalic acid, na negatibong nakakaapekto sa metabolismo ng tubig-asin.
- Sa sakit na gallstone, dapat mo ring limitahan ang kanilang pagkonsumo, dahil ang mga kamatis ay may mga choleretic na katangian.
- Sa kaso ng hypertension, sakit sa bato at mga sakit ng cardiovascular system, mga naka-kahong, adobo at inasnan na mga uri ng mga gulay na ito ay dapat na maibukod mula sa diyeta. Ang mga nasabing contraindications para sa mga sakit na ito ay nauugnay sa ang katunayan na sila ay nag-aambag sa pagbuo ng mga bato sa bato at pantog.
- Sa patuloy na paggamit ng de-latang tomato juice, mga bato sa pantog at bato ay maaaring mangyari.
- Sa mga kaso ng pancreatitis, tulad ng mga sakit sa peptic ulcer, kinakailangan na i-minimize ang pagkonsumo ng mga gulay na ito.
- Isinasaalang-alang ng mga nutrisyonista ang hindi pagkakatugma ng mga kamatis sa mga pagkain tulad ng isda, karne, tinapay at itlog. Dapat kang tumagal ng ilang oras sa pagitan ng pagkuha ng mga produktong ito.
Video tungkol sa mga pakinabang ng isang kamatis para sa mga tao
[media =
