Isang mabilis na resipe para sa pilaf sa isang mabagal na kusinilya. Hindi nagkakamali na lasa at pag-save ng oras. Kung bago hindi ka maaaring magluto pilaf, pagkatapos ang resipe na ito ay magiging mumo at hindi matuyo pilaf!
Kabilang sa mga pangalawang kurso na pumasok sa pang-araw-araw na menu ng halos anumang pamilya, marahil ay may pilaf. Maraming mga silangang bansa nang sabay-sabay ang maaaring makipagkumpetensya para sa karapatang matawag na tinubuang bayan ng sikat na ulam na ito. Ang mga maybahay mula sa iba't ibang bahagi ng puwang pagkatapos ng Soviet ay inangkop ito sa kanilang mga kagustuhan at lutuin gamit ang hindi lamang tupa, kundi pati na rin iba pang mga uri ng karne: baboy, manok, karne ng baka. Sa kasamaang palad, at marahil sa kabutihang palad, ngayon ang pilaf ay hindi madalas na luto sa isang kaldero sa isang bukas na apoy - ngayon ang lahat, kabilang ang paglaban sa pagkain, ay dapat na mabilis at ergonomiko. Tutulungan din ka naming bawasan ang oras na gugugol sa kusina at magluto ng pilaf sa isang multicooker.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 106.75 kcal.
- Mga Paghahain - 4 na Plato
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Pulp ng baboy - 300 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1 maliit na ulo
- Rice - 1 baso
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Asin, paminta - tikman
Hakbang-hakbang na resipe para sa pilaf na may baboy sa isang mabagal na kusinilya
1. Upang magluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya, una sa lahat, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Balat at hugasan namin ang mga gulay - mga sibuyas at karot, linisin ang bawang mula sa tuktok na maruming mga layer ng husk, ngunit hindi namin aalisin ang lahat ng mga ito. Ang bigas, kung kinakailangan, ayusin namin at banlawan sa maraming tubig. Hugasan ang karne, tuyo ito at gupitin ito sa maliit na cubes.
2. Sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ibuhos ng kaunting langis ng halaman at ilagay dito ang tinadtad na karne. Itinakda namin ang Fry mode sa multicooker, hayaan ang karne na magprito ng 10-15 minuto, pinapakilos ito paminsan-minsan.
3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o manipis na chop, at gupitin ang sibuyas sa maliit na mga cube. Itapon ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya para sa karne, ihalo, magdagdag ng ilang mga pampalasa at hayaang magprito sila ng isa pang 10 minuto.
4. Dagdag - ang lahat ay medyo simple. Ibuhos ang hugasan na bigas sa mangkok na multicooker, ihalo sa naka-brown na karne at gulay at punuin ito ng tubig upang bahagyang masakop nito ang pagkain. Ito ay magiging 2 tasa ng tubig para sa 1 tasa ng bigas. Isara ang takip at itakda ang Quenching o Pilaf mode. Ang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto. Ilagay ang bawang 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto. Maaari mo itong i-disassemble sa mga clove nang hindi inaalis ang layer ng proteksiyon na pelikula mula sa kanila, o mailalagay mo ang buong ulo sa halos tapos na bigas. Ang pangunahing bagay ay ang bawang ay ganap na nakatago sa bigas. Sa gayon bibigyan nito ang aroma nito, mapupuksa ang kapaitan at maging malambot at hindi kapani-paniwalang kaaya-aya sa panlasa.
5. Sa paglipas ng panahon, mayroon kaming masarap, mumo, mabangong pilaf, luto sa isang mabagal na kusinilya. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Masarap na pilaf sa isang mabagal na kusinilya
2) Ukrainian pilaf na may baboy
