Pagod na sa mga klasikong cutlet, pagkatapos lutuin ang mga ito sa isang bagong paraan. Ang nakakaganyak na mga cutlet ng baboy na may prun ay isang hindi kapani-paniwala na napakasarap na pagkain. Ito ang tamang pormula para sa perpektong ulam.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ngayon hindi mo maaaring sorpresahin ang sinuman na may mga cutlet. Ito ay isang klasikong pang-araw-araw na pagkain na inihanda lingguhan ng bawat pamilya. Samakatuwid, maaari itong maging medyo mainip at mainip. At upang mai-iba ang kanilang resipe, maaari mong baguhin ang uri ng karne, magdagdag ng pampalasa, pampalasa at pampalasa. Gayundin, isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong mga paboritong cutlet ay upang makagawa ng isang kagiliw-giliw na pagpuno. Halimbawa, ang mga produktong karne na may prun ay napaka masarap at makatas.
Ang resipe na ito para sa mga cutlet na may tulad na pag-ikot sa loob ay maaaring ligtas na iharap hindi lamang para sa pagkain ng pamilya, kundi pati na rin sa isang maligaya na mesa. At upang gawing mas maligaya ang mga cutlet, maaari kang magdagdag ng mga mani o isang hiwa ng keso sa pagpuno.
Ngayon gumawa ako ng mga cutlet ng baboy, ngunit maaari mong gamitin ang manok, kordero, baka, atbp. Bilang karagdagan, mayroong tatlong pamamaraan ng paggamot sa init, kung saan nagbabago rin ang lasa ng produkto. Ito ay upang singawin ang mga cutlet, maghurno sa oven at iprito sa isang kawali. Ipinapalagay ng resipe na ito ang huli, ito ang pinaka-klasikong bersyon, gayunpaman, ang huling pagpipilian ay mananatili sa babaing punong-abala.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 184 kcal.
- Mga paghahatid - 15-17 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g (posible pang ibang uri ng karne)
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Semolina - 2 tablespoons
- Prun - 80 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cutlet ng baboy na may prun, resipe na may larawan:
1. Balatan ang karne mula sa pelikula, putulin ang mga ugat at alisin ang labis na taba. Kung gusto mo ng mataba na pagkain, pagkatapos ay mag-iwan ng kaunting taba. Balatan ang bawang at sibuyas at banlawan. Ipasa ang karne at mga sibuyas sa gitnang salansan ng isang gilingan ng karne, at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindot.
2. Ibuhos ang semolina sa tinadtad na karne, talunin ang mga itlog, timplahan ng asin, paminta sa lupa at ang iyong mga paboritong pampalasa. Gumamit ako ng pinatuyong perehil at ground luya na pulbos.
3. Pukawin ng mabuti ang tinadtad na karne at iwanan ito sa loob ng 15 minuto upang matunaw ang semolina. Kung hindi man, sa natapos na produkto, gagaling ito sa iyong mga ngipin.
4. Hugasan ang mga prun, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Kung nais mo, maaari mo itong i-twist sa isang gilingan ng karne.
5. Kumuha ng isang bahagi ng tinadtad na karne at bumuo ng isang maliit na cake mula rito. Maglagay ng ilang mga prun sa gitna at lunurin ito sa tinadtad na karne.
6. Takpan ang mga prun ng isang maliit na piraso ng tinadtad na karne. Kunin ang patty sa iyong kamay at iikot ito upang makinis ang lahat ng mga seam at bigyan ito ng maayos na hugis.
7. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Ilagay ang mga cutlet sa kumukulong langis at mataas ang init. Iprito ang mga ito sa loob ng 30 segundo hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mapapanatili nito ang katas ng produkto. Pagkatapos ay i-tornilyo ang temperatura sa daluyan at iprito ng halos 3-4 minuto upang ang mga patya ay magluto sa loob.
8. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at lutuin sa parehong paraan, una na may mataas na init, pagkatapos ay may katamtamang init. Ihatid ang mga nakahandang produkto sa mesa nang direkta mula sa kawali, sapagkat Ang mga cutlet ay lalong masarap kapag bagong luto. Anumang pupunta sa kanila bilang isang ulam, perpekto silang pupunta sa lahat ng pinggan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga daliri ng karne na may prun.
